麺に関する記事一覧（12ページ目） - dressing（ドレッシング）

酔った体に沁みわたる！ツウが通う都内の絶品〆まとめ

1．グルメ雑誌編集者や記者が通う！肉じゃがベースの絶品カレー 2．ビール専門店の金曜限定裏メニュー「〆ラーメン」が本格的！ 3．讃岐うどんの名店主公認！ビールと楽しむ世田谷・下馬の隠れ家うどん

炒めるだけ！人気タイ料理店『マンゴツリー』シェフ直伝の超簡単エスニックレシピ

1．人気タイ料理店『マンゴツリー東京』シェフ直伝の簡単レシピ 2．タイの炒めご飯「ガパオ」は、鶏の"粗挽き肉"でジューシーさアップ 3．これぞ屋台メシ！タイの焼きそば「パッタイ」はタマリンドソースが決め手

もちろん作れますよね？今さら聞けない炒飯＆焼きそばレシピ

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

【イケメンは休日パスタを作る】押さえておきたい基本レシピ２選

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

名物餃子食べ比べからの塩サバおにぎりの名店まで7軒の旨さ

日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

2016年食トレンド予測その１　「うどんはコシ！」は妄想だった

dressing編集部が2016年に流行りそうな食のトレンドを発表。食に関して知見をお持ちの方々の意見や各メディアでの動き、データ、そして街でのリアルな動きなどあらゆる側面から分析。いまのうちに食べておけば、トップランナー間違いなしの最新グルメだ。

行列のソース焼きそば、のどぐろから東京の名店へ計4軒の至福

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第15週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

五反田の沖縄料理店でいただける、小野瀬スペシャルの正体とは？

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味第6回　クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

『奥倫道』の炭火焼濃厚中華そばが濃厚、ウマすぎてもう箸がとまらない！【浜松町】

2021年、ラーメン激戦区・浜松町エリアにオープンした『炭火焼濃厚中華そば奥倫道（おくりんどう）』。そのラーメンは作り方も味わいも唯一無二！炭火焼きした素材をペースト状にして、1杯1杯作っていくため、素材の味をダイレクトに感じられる。炭火焼きの香ばしさも相まって、箸がどんどん進むこと請け合い。しかも、定食スタイルでの提供だからアレンジも楽しい！

吉祥寺の『中国菜四川雲蓉（ユンロン）』はディープな四川料理が味わえるマニアックな中華料理店！

東京・吉祥寺の『中国菜四川雲蓉（ユンロン）』はマニアックな中華料理（中国料理）の四川料理が味わえます。ガラスープ、辣油、豆板醤など作れるものは全て自家製。原宿『龍の子』、麻布十番『中國菜老四川飄香（ピャオシャン）』など国内の名店のほか、中国・四川省にて本場の伝統料理を学んだシェフがおもてなし。本場四川の「麻婆豆腐」や「エビチリ」は必食！いますぐ予約すべき中華料理店です。

羊飼いから直送だからウマい！鮮度第一主義の羊マニアが作った「羊肉鉄板焼きレストラン」【神楽坂】

1．鮮度の高い国産羊肉を部位ごとに味わえる、羊肉専門の鉄板焼きレストラン 2．ソムリエが、羊肉に合うワインをセレクト！ 3．ヘルシーで健康的だと注目の羊肉。一頭買いで「羊骨ラーメン」も登場

これぞ新感覚の中華料理店！蔵前の隠れ家『ユジュン』で、日本人がまだ知らない「本場中国の味」に出逢う

蔵前の中華料理店『漁見（ユジェン）』をご紹介。日本に初上陸した『ユジュン』は、中国東莞市に本店を持つ、現地の若者に人気の本格中国料理のお店。花椒（ホァジャオ）をふんだんに使用した麻婆豆腐などの四川料理をはじめ、広東料理や中国郷土料理等、中国全土のおいしいご当地料理を提供。ディナーはもちろん、コスパの良いランチタイムも大人気。サクッとランチや大人数での飲み会など、幅広いシーンで活用できる一軒。