専門店に関する記事一覧（2ページ目） - dressing（ドレッシング）

吉祥寺で行列ができるあの肉屋を手がけた、生粋の肉職人の焼肉屋『黒毛和牛専門店肉処うし喰』【新富町】

1．行列の出来る元祖丸メンチカツの有名店『さとう』の元代表取締役社長が新富町にひらいた焼肉屋『黒毛和牛専門店肉処うし喰』 2．買い付け、脱骨から精肉までを店主自ら行う！肉の匠だからこそ提供できる高クオリティな肉 3．メニューはその日精肉したものを！行く度に新たな和牛のおいしさを発見できる喜び

ランチだけ営業！日本橋に現れた、大行列の煮干しパスタ専門店『sisi煮干啖』

1．西麻布『カルネヤサノマンズ』のオーナーシェフが新感覚のパスタ専門店を日本橋にオープン 2．栄養価が高く身体に優しい煮干したっぷりの新感覚パスタ「にぼたん」が絶品！ 3．自然派ワインと煮干しパスタの組み合わせが楽しめる

【六本木】ウニ専門店『ウニホリック』のウニにハマる中毒者続出！超うまい「ウニ」を思う存分楽しもう

ウニ好き必訪のウニ専門店『UNIHOLIC（ウニホリック）』をご紹介。前菜からメイン、デザートに至るまでウニを使った料理にファン続出です。コンセプトは「本格的なウニを存分に味わえる“専⾨店”でありながら、気軽にスタイリッシュに楽しめるアクセシブルな“バル”」。高級食材のウニをカジュアルに食べられるのもうれしい限りです。ウニと相性の良い食材を使った同店ならではのウニ料理をぜひ食べてみて。

穴子（アナゴ）の刺身は必食！銀座のアナゴ料理専門店『はかりめ』で絶品「アナゴ」を食べ尽くそう

東京・銀座にあるアナゴ料理専門店『はかりめ』をご存じですか？『ミシュランガイド東京2019』のビブグルマンに選出されたお店です。『はかりめ』では希少な穴子（アナゴ）の刺身が堪能できます。人気メニューは「あなごのお造り全部盛り食べ比べ」。アナゴを生または半生で提供するメニューです。ランチではコース料理のほかに、あなご丼やあなご天丼を提供。ディナーもランチもぜひ予約して訪れてみて。

「スペアリブとん汁」がウマすぎると話題！具材たっぷり豚汁専門店『ごちそうとん汁』が代々木に誕生

1．『野菜を食べるカレーcamp』の姉妹店、とん汁専門店が代々木にオープン 2．野菜をたっぷり味わえて、女性にも入りやすいお店 3．定食としても、お酒のおつまみとしても利用シーンは様々

ポーランドスイーツ「ポンチキ」！ポンチキに魅せられた女性による専門店『ポンチキヤ』が大人気【調布】

1．ポーランドのソウルフード「ポンチキ」専門店が誕生！ 2．王道から期間限定、食事系まで、毎日楽しめるポンチキがラインナップ 3．本格的なポーランド料理も味わえる

肉厚ぷりっぷり！北海道産の「天然ホタテ」をとことん堪能できる、東京初のホタテ専門店『ホタテん家』

1．東京初のホタテ専門店『ホタテん家』が中野にオープン 2．北海道・枝幸から毎日直送される激ウマ「天然ホタテ」を使用 3．ホタテ料理以外にも北海道のご当地グルメなども味わえる

ふっくらジューシーな「西京漬け」にご飯がとまらない！芸能人御用達の「西京漬け」専門店が高円寺に誕生

1．こだわりの西京漬けを焼きたてで味わえる「西京漬け専門店」がオープン 2．銀だら、カレイから鶏肉まで！多彩な西京漬けの魅力を満喫 3．西京漬けに合わせ、一つひとつ丁寧に作られた汁物や小鉢にも注目

世界中の「幸運を呼ぶお菓子」が大集合！お祝い菓子専門店が田園調布に登場

１．ヨーロッパ各国に伝わるお祝い菓子を集めた専門店が田園調布にオープン２．お菓子一つひとつに由来や歴史のエピソードあり。ギフトにも大好評３．人気フレンチのデザート部門が前身。スペシャリテ「ピュイダムール」の華やかさに感動！

天然「アナゴの刺身」がレアすぎる！アナゴひと筋30年のプロが開いた「アナゴ料理専門店」

1．大分県発「アナゴ料理専門店」の新店がオープン！ 2．もと寿司職人の大将はアナゴ料理一筋30年のアナゴのプロフェッショナル 3．アナゴ料理の他、大分県の郷土料理を味わえる

【田町】水炊きがウマすぎる『鼓次郎（こじろう）』が大人気！あの居酒屋の名店『器楽亭』の水炊き専門店

あの居酒屋の名店『器楽亭』の水炊き専門店『鼓次郎（こじろう）』（田町）をご存じですか？記憶に残るコラーゲンたっぷりの濃厚スープは食べたらもうトリコになること間違いありません。材料は鶏肉と水のみ。ゆっくりとじっくり10時間かけて白濁させたスープに、もちっと弾力がある総州「古白鶏」を加えて水炊きに。そして、つくね、野菜を入れて、〆には麺か雑炊を。夏でも冬でも美味すぎる水炊きを食べに『鼓次郎」へぜひ。

あの『吉野家』の牛皿専門店もオープン！新宿でやみつき必至な肉の注目店3選

1．肉の味が濃厚！吉野家が告知もせずにオープンした牛皿専門店 2．溶岩グリルで絶妙に焼き上げるお肉が絶品な、肉の名峰 3．秘伝の旨ダレと厚切りタン...食欲が止まらなくなる焼肉の名店

これがウニ専門店の底力！濃厚ウニ×ふわふわオムライスがウニまみれで美味しすぎる

1. ウニの宝庫、長崎・壱岐の島のウニ屋が営むウニ料理専門店『うに屋のあまごごろ』 2. ライス、卵、ソースにウニを贅沢に使ったふわとろの「想い出のうにオムライス」が絶品！ 3. 並んでも行きたい！オープン前から行列必須、メディアで話題沸騰のお店

料理はたったひとつだけ！並んででも食べたい、スゴい看板料理がある「和食の専門店」まとめ

１．ハイレベルすぎるお茶漬け専門店『雅なだし』が、半蔵門に誕生２．とん汁をおつまみにも！ゴロゴロ具材の代々木『ごちそうとん汁』３．メニューはコレだけ！サバ定食の大森『鯖なのに。』と親子丼の銀座『○勝』

パリで大人気の「トリュフ専門店」が東京・六本木に上陸！絶品「トリュフ料理」まみれのレストラン

パリで大人気の「トリュフ専門店」が日本（東京）にやってきました。その名も『Artisan de la TRUFFE Paris（アルティザンドゥラトリュフパリ）』（六本木ミッドタウン）。上質なトリュフ料理を堪能できる店としてパリでも大人気。東京・六本木ミッドタウン店はメニューから内装までパリ本店そのままを再現。開放感あふれるテラス席も魅力で、休日のブランチからデートまで気軽に使えます。

まさに餃子好きの天国！　水道橋『藤井屋』の全部盛り餃子の味とコスパが最強すぎる

餃子で巡る世界の旅in東京　#05

究極の「カルボナーラ」は味変自在！カルボナーラ専門店『白系スパゲッティ』で新しいカルボナーラに出逢う

カルボナーラ専門店『白系スパゲッティ』をご紹介。場所は、東京大学駒場キャンパスの裏手の閑静な住宅街。小田急線「東北沢」駅と京王井の頭線「池ノ上」駅のちょうど中間。10種類以上のトッピングが選べるカルボナーラは味変自在。名古屋のイタリアン『クォーコ・ディ・マーレ』の髙木雅規シェフがレシピ監修を担当し、そのクオリティもお墨付きだ。テイクアウト、ソースのみの通販にも対応しているのでぜひ。

「こだわり点心」が今アツい！東京で話題の進化系点心&飲茶専門店5選【ランチ＆ディナーにおすすめ】

東京で美味しい「点心・飲茶」が味わえる点心専門店や飲茶専門店をまとめてご紹介。香港発の人気店『ティム・ホー・ワン』（日比谷）、ワインと共に味わう『スチーム Dim sum＆Wine』（六本木）、個性派点心専門店『ヤウメイ』（日比谷）、点心で飲む店『真不同飲茶倶楽部』（広尾）、テイクアウト『街角饅頭店吉祥天』（西荻窪）の5店は、ハイクオリティーで価格はカジュアルなので、ぜひ気軽に立ち寄ってみて。