専門店に関する記事一覧（6ページ目） - dressing（ドレッシング）

この「鴨しゃぶ」を見よ！ウマすぎてもう箸がとまらない、鴨料理専門店『神楽坂鴨匠』

全国から直送される新鮮な「鴨肉」を使ったさまざまな鴨料理が楽しめる神楽坂の『鴨匠』をご紹介。多様なシーンに対応できるよう、店内はカウンター席、個室、座敷席などを設置。デートや接待利用のほか、鴨の美容・健康効果に期待を寄せる女性同士のグループ客にも大人気。スペシャリテは「鴨肉メンチカツ」と「鴨しゃぶ」！肉汁が溢れ出すメンチカツを食べたあと、鴨しゃぶを皆で楽しむというのもあり。絶対おすすめの店だ。

新富町の「隠れ家」をこっそり公開！和食、焼肉、ビストロ、中華まで、隠れ家レストラン8選

食通がこっそり通う、東京のグルメスポット、新富町の隠れ家レストランをまとめてご紹介。本稿では、『ビストロハマイフ』、中華の『新富町湯浅』、フレンチ『プレニチュード』、天ぷらの『旬恵庵あら垣』、日本料理『久丹』、イタリアン『サポセントゥディアキ』、焼肉『肉処うし喰』、『フレンチ割烹カメノテ』をピックアップ。特別な日や、とびきりおいしいものを食べたい時のディナーにもおすすめです。

本当においしい”ピザ”に出逢える、東京のピザ専門店まとめ！わざわざ行きたい、ピッツェリア5選

東京で絶品ピザが食べられるピザ専門店（ピッツェリア）をまとめて5店ご紹介。日本一美味しいと称される『ドンブラボー』（調布）、揚げピッツァ『パレルモプラス』（武蔵小山）、名店の2号店『オップラ！ダジターリア』（練馬・武蔵関）、『ピッツェリアジターリアダフィリッポ』（練馬・石神井公園）、『クレイジーピザ』（国領）をチョイス。ランチでも、ディナーでも楽しめるうまいピザをどうぞ【予約推奨】。

うまみ溢れる「バインミー」にリピーター続出！下北沢『バインミーバーバー』で本場ベトナムの味を満喫

1．ベトナムのソウルフード！本場の味が楽しめるバインミー専門店が下北沢に誕生 2．ソースからハムまですべて自家製。素材の味を生かした優しい味わいが人気 3．サックサクふんわりの特注パンが、たっぷりの具材の味を引き立てる

超人気のお土産スイーツがこれ！絶品「焼マシュマロ・タルト」専門店【東京・銀座】

1．できたて！ふわトロ食感が楽しい『焼マシュマロ・タルトスモア』が銀座にオープン！ 2．アメリカの伝統的なスイーツを独自に再現した「スモア」とは？ 3．お土産用は電子レンジで5秒チンするだけでできたてのお味に！

これが本物のシンガポール料理だ！ル・コルドン・ブルー出身シェフが作る料理の繊細さに驚く

１．モダンクラシックスタイルのシンガポール専門店『楽堂』が表参道に誕生２．国際的に活躍するシンガポール人シェフKT氏が自ら腕を振るう３．看板メニューの「バクテー」や「ラクサ」で巧妙なスパイス使いを体験しよう

贅沢なコーヒーフレーバーがたまらない！『猿田彦珈琲』がアイスクリーム専門店を新宿にオープン

1．スペシャルティコーヒーで有名な『猿田彦珈琲』が手がける初のアイスクリーム専門店が「ルミネ新宿」に誕生 2．素材にこだわった「和三盆みるく」をはじめ、“ティキタカアイスクリーム”のフレーバーは全部で16種類 3．創業者がアイスクリーム店を立ち上げるきっかけとなった「コーヒーフロート」もオススメ

巨大30センチのパンからチーズがはみ出るド迫力！パリ発「モッツァレラサンド専門店」がウマすぎると評判

※こちらの店舗は閉店いたしました。

おいしいナンが食べたい！インド料理『ムンバイ』が手がけたナン専門店『ミックスアンドマッチカフェ』

1．2016年2月に四谷に誕生したナン専門店『MIX “n” MATCH CAFE（ミックスアンドマッチカフェ）』 2．インドカレー『ムンバイ』の焼き立てのナンを使ったピザやラップサンドを販売 3．スナック感覚やデザートとしていただけるナンもラインナップ

餃子好きなら行っておくべき！パリパリ＆ジューシーなおいしさがたまらない都内のお店まとめ

1．創業50年以上！自由が丘の餃子専門店『大連』の餃子の皮は、うまさが格別 2．コスパ最強！色々な味が楽しめる、水道橋『餃子専門店藤井屋』の餃子盛り 3．吉祥寺の老舗焼鳥店『いせや』で、みんなが頼むのは新ジャンル焼き餃子

世界の朝ごはん専門店が大人気！チーズの魅力がたっぷりの「トルコの朝食」

1．その国の文化も知れる！知的好奇心をくすぐる朝食専門レストラン『ワールドブレックファストオールデイ』 2．2ヶ月ごとに変わるメニュー、3月と4月は本場トルコのワンプレート朝ごはん 3．朝ごはんはその国のことを最も知ることができるコミュニケーションフード

老舗・名店にはワケがある。『人形町今半』のすき焼き様でシメた一週間

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第27週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

海外から専門店が続々上陸している「フレーバーオリーヴオイル」が気になる

１．世界で100店舗以上を展開するオランダ発のオリーヴオイル専門店がアジア初上陸２．野菜やフルーツ、ハーブなどの風味付けをしたオリーヴオイルが話題３．応用力抜群の「フレーバーオリーヴオイル」。和食やスイーツとも相性抜群

リッチなフレンチフライ専門店『アンドザフリット』が想像以上においしかった!!

1. フリットの本場・ベルギーのスタンドのよう！フレンチフライを気軽に味わえる 2. 厳選した6種類のイモの、不思議な形のカットの理由とは 3. 常時10種類の手作りディップが絶品！おすすめは「黒トリュフマヨネーズ」

チーズケーキの人気店『ガスタ（gazta）』が「バスクチーズアイス」の専門店をオープン！

バスクチーズケーキブームを巻き起こした白金高輪『GATZA（ガスタ）』の姉妹店『CASA DE GAZTA（カーサデガスタ）』がオープンしました。こちらは“チーズスイーツ”の専門店。スペインのミシュラン星付きレストランのレシピをアレンジした「ゲタリアイス」がスペシャリテです。チーズアイス「ゲタリアイス」は一度食べたらやみつきに！飲むチーズケーキなど持ち帰りが楽しいメニューも充実しています。

サクッとおいしい！極上の海の幸・山の幸を天ぷらで味わう、代々木上原の天婦羅専門店『喜わ』

東京の名店で修業を積んだ料理人が開いた天婦羅専門店『喜わ』をご紹介。場所は和洋折衷が集まるグルメタウン・代々木上原。同店の天ぷらはサクッと軽い食感の中から海や大地のうまみが溢れ出す一品ばかり。極上の食材（海の幸・山の幸）は料理人自ら現地に足を運んで、味わいを確かめて仕入れ先を選定。一人でふらっと立ち寄るのもよし、家族連れや気の置けない仲間と会食してもよし。極上の天ぷらを代々木上原でどうぞ。

【中野】とんかつの名店『とんかつのり』で究極の豚肉「林SPF豚」の美味を堪能せよ！

中央線・中野に店を構えるとんかつ店『豚肉専門料理店とんかつのり』をご紹介。美味を追求した「林SPFポーク」を使用したとんかつは絶品。巧みな火入れによって、肉のおいしさを最大に引き出したとんかつは必食です。とんかつのほか、ジューシーなメンチカツやしゃぶしゃぶも一食の価値あり。このとんかつを食べたら、誰もが熱烈なファンになるに違いありません。予約して訪れることをおすすめします。