ケンタッキーでお酒が40種類も飲めるなんて!ちょい飲みを超えたKFCバルが魅力的すぎる
1.ケンタッキーフライドチキンの新業態、バルが高田馬場にオープン 2.11種のクラフトビールをはじめ、約40種類ものアルコールが楽しめる 3.つまみから〆のパスタまで、幅広いフードメニューをラインナップ
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1.ケンタッキーフライドチキンの新業態、バルが高田馬場にオープン 2.11種のクラフトビールをはじめ、約40種類ものアルコールが楽しめる 3.つまみから〆のパスタまで、幅広いフードメニューをラインナップ
1.一人飲みにはぴったり!油を使わずヘルシーに作れる「揚げないスパイシー唐揚げ」 2.おもてなしや女子会には、オーブン皿に乗せて焼くだけの「ガーリックハーブグリル」 3.ガッツリ濃い味好きには、お酒がグイグイ進む「鶏なんこつキムチの温玉のっけ」
1.人気の海南鶏飯(ハイナンジーファン)は家庭でも作れる 2.使用するのは炊飯器だけ 3.パクチーをたっぷり添えれば健康にも美容にもうれしい
1.パリジャンを唸らせる熟成肉ステーキの名店 2.本国のオーナーは肉の目利き 3.エグゼクティヴシェフはパリの名店で修業
1.『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』のまかないは"極薄切り肉"で作った「豚の生姜焼き」 2.フレンチの名店『ラ・ロシェル』のまかないは、冷やご飯を使った「ロールキャベツ」 3.『タテルヨシノ』のまかないは余った生ハムを使った「鶏のトマト煮込み」
1.熟成肉の先駆けとなったステーキハウス『37 Steakhouse & Bar』の姉妹店 2.100~400gまで、4種類の厚さからチョイスできる絶品ローストビーフ 3.NYで大ブーム!一度にたくさんの野菜を摂れるチョップドサラダもイチオシ
1.『赤坂璃宮』の料理長が簡単工程&本格味の「炒め物レシピ」を伝授 2.薬味は弱火で香りを出し、具材は強火で食感を残す 3.「牛ステーキ黒胡椒炒め」「季節野菜とエビの炒め」どちらも20分以内で完成
1.フランスのバスク地方の伝統料理とシャルキュトリーを提供するネオ・ビストロ 2.レシピは南青山の星付きレストラン『ローブリュー』のシェフが監修 3.珍しいクラフトビールやオーガニックワインも豊富
1.月替わりのマンスリーバーガーがアツい!通いたくなる明治神宮前のハンバーガーショップ 2.日本限定メニューは見逃せない!日本に上陸したNYの超人気店 3.ハンバーガーもグルテンフリーが新常識?海外セレブもハマる人気店が日本上陸
1.予約困難な青山の高級焼肉店『よろにく』が新規参戦!GWも肉フェスがアツい 2.2016年GWはビールフェスが目白押し! 3.日本全国各地のグルメを文化とともに楽しめるイベントが話題
【連載】肉の兵法 第八回 肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。
1.人気のイタリアンが恵比寿から移転 2.テーマは薪火 3.理屈ではなく本能で旨いと感じる肉
1.贅沢すぎる「ウニの肉巻き軍艦」は予約必須!熟成肉店の限定メニューに注目 2.パーフェクトな焼き加減でうまみたっぷり!予約困難な肉の最高峰 3.欲張りさんもOK!ハンバーガーもステーキも絶品な名店
1.牛の目利きが教える、ステーキのおいしい焼き方 2.おいしい肉かはまず、サシの色を見よ! 3.焼き上がりのほんの一手間がステーキを最高においしくする
1.今、注目されている牛の希少部位は「ランプ」!検索数が前月比247%もUP 2.モモ肉の一部で、特に柔らかく肉の旨みが堪能できる部位 3.ブラジル式BBQ料理「シュラスコ」ブームもランプ人気を後押し
1.本格稲庭うどん店が、夜は創作料理店に変身 2.ローストビーフは、プリンスホテル出身の店主の夢だった 3.とろとろの脂身! ローストビーフのクオリティの高さは想像以上だった
1.肉の芯温を58℃に調整するテクニックが生んだ旨さ 2.『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』と『オステリア・ヴィンチェロ』の技 3.常連という言葉を嫌い一見客も区別せずもてなす
1.日本古来の方法で熟成された肉を、塊(かたまり)で食す! 2.ウニと牛肉の贅沢すぎるコラボレーション 3.トロトロの牛肉と和風だしが織りなす絶品シメごはん
【連載】肉の兵法 第七回 肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。
1.600人の女性を虜にするシェフが提案、ホワイトデーにぴったりの「和牛のロースト」レシピ 2.「肉も女性も、重要なのは火入れの仕方。」 3.プロのコツは、焼いて冷まして...を繰り返して肉の中心にある血を広げること!