ワインに関する記事一覧（9ページ目） - dressing（ドレッシング）

フランス・バスク料理を東京で堪能！表参道のビストロ『ローブリュー』はバスク料理がおいしいレストラン

フランスの地方料理の中でも注目度がとくに高いのが「バスク地方」の料理。バスクはフランスとスペインの両国にまたがる位置にあり、スペインの食文化の影響が強く、美食の町として知られています。そんなバスクの田舎料理が東京で味わえるのがレストランがビストロ『ローブリュー』（表参道）。同店のバスク料理はどれも素朴でシンプルな味わい。同店で、バスク郷土料理の文化と味に触れてみてはいかが？特集：フランス田舎料理

看板も電話番号もないのにお客が集う、蔵前に佇む『コントワールクアン』は唯一無二の大人のファミレス

【連載】幸食のすゝめ #097　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

フランスは郷土料理がおいしい！ワインだけじゃない、シャンパーニュ郷土料理を堪能できる『ル・レモア』

特集：フランス田舎料理

【東京・白金のおすすめフレンチ・グランメゾンまとめ】最高のフランス料理を味わうならこのフレンチだ！

東京・白金の注目フレンチ3店がここ！（『ラクレリエール』『アルゴリズム』『ラリューム』）。料理がおいしい、雰囲気もバツグンのグランメゾンです。いずれも国内外の名店で実力を積んだスゴ腕シェフがおもてなし。記念日やデート、大切な人とディナーを楽しむなら、絶対におすすめのフレンチばかりです。都内でも有数のフランス料理を堪能してみて。

「可憐なスイーツ&上質なワイン」にファン続出！青山に佇む魅惑のワインバー『エンメ』

1．アシェットデセールとワイン、2つの顔を持つ魅惑のワインバー、青山『エンメ』 2．人気店出身パティシエによる独創的なデザートは、見た目も味わいも一級品 3．ワインとシャンパーニュのラインナップは300種類以上！夜は本格ビストロ料理も楽しめる

「ロブション」出身シェフたちの極上フレンチを堪能しよう！巨匠のエスプリを継ぐ注目フレンチ4選

1．”世紀のシェフ”ジョエル・ロブション氏のエスプリを汲む東京のフレンチ4選 2．グランメゾンからひと口サイズのコース料理まで！ 3．巨匠の伝統と凄腕シェフの持ち味が融合。東京の最高フレンチを堪能しよう

ふわっふわな「スフレオムレツ」にもうトリコ！仏ノルマンディー地方料理ビストロ『ラ・メール・プラール』

特集：フランス田舎料理

アルザス料理を堪能できる『ジョンティ』はコース4000円以下！フランス田舎料理を東京で味わおう

フランス田舎料理のひとつ「アルザス料理」を東京で味わい尽くすならビストロ『ジョンティ』（浅草橋）がおすすめです。アルザス郷土料理に惚れこんだ店主が作る本格レシピはなんと数十種以上！フランス現地の人も納得の味とボリューム。そしてコースは4000円以下と最強コスパです。ランチにもディナーにも、ぜひ予約してアルザス郷土料理を味わってみよう。特集：フランス田舎料理

神楽坂の隠れ家フレンチ『シャテーニュ』は『ジョエルロブション』出身シェフがもてなすフレンチレストラン

『ジョエル・ロブション』出身シェフ開いた、神楽坂の『シャテーニュ（La Chataigne）』をご紹介。「その日入った一番おいしい食材を一番おいしい料理で楽しんでほしい」という想いかから、提供スタイルはコースのみ。しかも、ランチコースなら全9品で5,000円と高コスパです。ちょっとした会合や集まりはもちろん、気の知れた仲間と食事というシチュエーションにもぴったり。ぜひ予約したい一軒です。

【祖師ヶ谷大蔵】『春風駘蕩』はついつい通ってしまう秘密のビストロ！ジャンルレスな欧風料理が大人気

地元ファンに愛される、祖師ヶ谷大蔵のビストロ『春風駘蕩（しゅんぷうたいとう）』をご紹介。フレンチからスパニッシュまでジャンルレスな欧風料理は、丁寧に作られた“食べ疲れない”料理が満載です。またワイン好きオーナー夫妻が厳選した、気楽でおいしいワインも魅力。「おいしいものを食べて、ほっこりしたい」という時に、ぜひ訪れてほしい一軒です。

まだまだ続くラグビー熱！ラグビー観戦をもっと面白くする「こんなお酒」「あんなお酒」

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #ラグビーと酒の幸せな関係

秋葉原の古民家レストラン『KUFUKU±』の魅力がすごい！築70年の古民家で新感覚フレンチを堪能

秋葉原の古民家フレンチ『KUFUKU±（クフク）』は、日本の伝統食材を活用したフランス料理が楽しめるお店。熟成や発酵などの日本古来の技法を活用した料理は、日本人にはもちろん外国人からも好評。築70年の古民家をそのまま活用した空間は、圧倒されるほどの美しさ。目でも舌でも楽しめる一軒は、デートや接待にもおすすめです。

シンプルの先にある素材重視のイタリアン。味わいの緩急に心が満たされる、芝公園『イタリア料理樋渡』

【連載】幸食のすゝめ #094　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

自由が丘のイタリアン『スピリトリベロ』の肉料理は必食！料理もサービスも満足度大のイタリア料理店

自由が丘に店を構える『スピリトリベロ』は都内イタリアンで修業を重ねた実力派シェフがもてなすイタリアンレストラン。「おいしいのは当たり前、“楽しい食事の時間”を一緒につくりたい」というシェフの想いのもと、素材の個性を生かした様々な料理が楽しめます。繊細な火入れの技が光る「熊本あか牛の藁焼き」は必食。肉のうまみと薫香を逃さず閉じ込めた肉料理は驚愕のおいしさです。ぜひ予約して訪れたい一軒です。

予約殺到の本命フレンチ『銀座大石』を体感したい！グルマンたちをトリコにさせるフレンチレストラン

1．四ツ谷の人気フレンチ『北島亭』で長年腕を振るった名シェフがついに自身の店をオープン！ 2．シェフ自ら毎日豊洲で仕入れる厳選食材に、フレンチの技法をまとった料理はどれも絶品！ 3．早くも予約困難店に！興味を持った方は記事最後の店舗情報も必読

ジョエル・ロブションの薫陶を受けた、『モナリザ』巨匠シェフが表現する至福のフランス料理

ボンジュールフランス＃4

名物「パイ包み焼き」に感動！国際料理コンクール日本代表が作る気軽なフレンチ『テロワール・カワバタ』

1．本場フランスの味に日本の旬を！フレンチ初心者も安心な温かみのあるお店 2．シェフはなんと「ボキューズ・ドール」日本代表の超実力派！ 3．細やかな部分までおいしい人気メニュー「パイ包み焼き」は必食！

神楽坂のおすすめ「フレンチ」8選！コスパ抜群、おいしいカジュアルビストロまとめ

神楽坂のコスパ抜群、穴場フレンチを厳選してご紹介。日常使いやカジュアルなデートにもおすすめです。ワイン1杯からもOKな『BISITO（ビジト）』、『Floraison（フロレゾン）』、『シャテーニュ』、西洋料理ビストロ『夏目亭』、コスパ抜群の『BOLT（ボルト）』、牡蠣フレンチ『シェルポ』、ブルゴーニュ料理『メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ』など個性派レストランばかりです。