スペイン料理

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「攻めのフランス料理」に心を掴まれる!三軒茶屋『ビストロリゴレ』でしか出逢えない自由な料理にハマる!

「攻めのフランス料理」に心を掴まれる!三軒茶屋『ビストロリゴレ』でしか出逢えない自由な料理にハマる!

1.自由な発想のビストロ料理に心躍る! 三軒茶屋『Bistro Rigolé(ビストロリゴレ)』 2.クラシカルなフレンチをベースに、世界各国料理と日本の食材を重ねて 3.シェフの故郷、島根県隠岐の島産など自然の恵み満載の料理に合わせて、自然派ワインを

【学芸大学】囲炉裏焼き料理をバルスタイルで楽しむ『カルボ』でスペイン・イタリアの市場を体験せよ!

【学芸大学】囲炉裏焼き料理をバルスタイルで楽しむ『カルボ』でスペイン・イタリアの市場を体験せよ!

スペイン料理の名店『Pablo』の姉妹店『カルボ』(学芸大学)をご紹介。コンセプトは囲炉裏焼き! 最古の調理法“原子焼き”で新鮮素材を目の前で調理する風景は圧巻。またスペイン、イタリアなど欧州の市場をイメージした雰囲気も魅力です。エストレジャードス、穴子の原子焼き、ポルケッタなどバル料理のほか、自家製サワー「カルボサワー」は必ず注文したいメニュー。ぜひ予約して訪れてみてください。

パエリアが衝撃的にうまい! 今すぐ行くべき東京の本格「スペインバル&スペイン料理店」3選

パエリアが衝撃的にうまい! 今すぐ行くべき東京の本格「スペインバル&スペイン料理店」3選

パエリア好きなら絶対に行くべき、東京の「スペインバル」&「スペイン料理」のお店をまとめました。日本初上陸の『チリンギート エスクリバ』(渋谷)、2色パエリアがの『スペイン料理 パブロ』(中目黒)、「卵とじパエリア」が食べられる『バル ポルティージョ』(中目黒)を厳選。ランチやディナーはもちろん、大きな鍋を気のおけない仲間と囲めば、盛り上がること間違いなしです。

本場のスペイン・タパスを食べ尽くす!中目黒の「人気スペインバル」をハシゴ、”本物”のバル文化にハマる

本場のスペイン・タパスを食べ尽くす!中目黒の「人気スペインバル」をハシゴ、”本物”のバル文化にハマる

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #中目黒の人気スペインバル

赤羽に突如現れたアンダルシア料理専門店が面白い!本場スペインの「今」を味わう『マキーラ トウキョウ』

赤羽に突如現れたアンダルシア料理専門店が面白い!本場スペインの「今」を味わう『マキーラ トウキョウ』

1.スペインの本店から暖簾分け。アンダルシアの「今」を感じられる赤羽『マキーラトウキョウ』 2.食事を楽しみながら、スペインやアンダルシアの食の歴史にも触れられる 3.ワインもビールもスペインのものを多彩にオンリスト

東京にもない、最高のレストランが沖縄に。北谷の非日常レストラン『ARDOR(アルドール)』

東京にもない、最高のレストランが沖縄に。北谷の非日常レストラン『ARDOR(アルドール)』

【知られざるいい店のすゝめ】地元民しか知らない店。裏通りや駅から少し遠くにある店……。街にはまだまだ知られざる店がある!街と店と絡み合ってきた人生の中で食の賢人・松浦達也が辿り着いた珠玉の一軒を紹介する。

友人にすぐ教えたくなる店! 本場スペインの風が吹く、中目黒『バル ポルティージョ』

友人にすぐ教えたくなる店! 本場スペインの風が吹く、中目黒『バル ポルティージョ』

1.本場スペインのバル文化が楽しめる、スペイン郷土料理店・中目黒『バル ポルティージョ』 2.なかなかお目にかかれない!? 本場スペインで愛される「パエリアの卵とじ」は必食 3.バラエティ豊かなタパスをフランクに楽しめる「コンビネーションプレート」もおすすめ

和酒バル始動の店 目黒『KIRAZ』でスパニッシュ×日本酒を満喫!見事なペアリングに美人アナも絶賛

利き酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # スパニッシュ×日本酒 和酒バル KIRAZ

世界的スターシェフが手がける! スペインレストラン『アドリフト』が日本初上陸【丸の内】

世界的スターシェフが手がける! スペインレストラン『アドリフト』が日本初上陸【丸の内】

シンガポールの有名ホテル「マリーナベイ・サンズ」内にあるレストラン『アドリフト』が日本に初上陸しました。『ミシュランガイド』で連続一つ星に輝く、世界的に名高いスターシェフが手掛けるスペインレストランです。つまみ感覚のタパスなど一品料理のほか、ガッツリ豪快な「肉料理」も用意。テラス席や個室、バーカンターもあるので、 ランチ&ディナーで、ワイン1杯から、仲間とパーティまで楽しめること間違いなし、です。

日本酒もワインも! 瀬戸内とスペインを結んで開く、バル『ブエナ ビスタ トーキョー』【浜松町】

日本酒もワインも! 瀬戸内とスペインを結んで開く、バル『ブエナ ビスタ トーキョー』【浜松町】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #BUENA VISTA TOKYO@浜松町

海を感じ、風を感じる、鎌倉のスペイン居酒屋が素晴らしすぎた!【ロケーションとレストランの関係】

海を感じ、風を感じる、鎌倉のスペイン居酒屋が素晴らしすぎた!【ロケーションとレストランの関係】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #スペイン居酒屋@神奈川・鎌倉

日本初上陸した『チリンギート エスクリバ』は渋谷ランチの新定番!渋谷ストリームの話題のスペイン料理店

日本初上陸した『チリンギート エスクリバ』は渋谷ランチの新定番!渋谷ストリームの話題のスペイン料理店

「スペインのバルセロナで一番おいしいパエリア」として人気を集める、スペイン料理店『チリンギート エスクリバ』が日本に初上陸しました。渋谷のグルメスポット「渋谷ストリーム」に店を構え、今や渋谷のランチやディナーの新定番になりつつあります。代名詞は「エスクリバパエリア」。じっくり直火で炊き込まれたパエリアは感動のおいしさです。予約してぜひ本場スペイン料理、パエリアを食べてみて。

スペインの天才料理人が迫る!究極の美食探求ドキュメンタリー映画『世界が愛した料理人』がついに日本公開

スペインの天才料理人が迫る!究極の美食探求ドキュメンタリー映画『世界が愛した料理人』がついに日本公開

1.主人公は、スペイン史上最年少で『ミシュランガイド』で三つ星に輝いたエネコ・アチャ氏 2.公開に先駆けて、エネコ氏監修のモダンバスクレストラン『ENEKO Tokyo』にて、来日トークショー開催 3.スペイン、フランス、日本を代表する一流シェフたちが語る、料理への想いとは−−−−

中目黒『スペイン料理 Pablo(パブロ)』の「2色パエリア」は衝撃的にウマい!予約して絶対行くべし

中目黒『スペイン料理 Pablo(パブロ)』の「2色パエリア」は衝撃的にウマい!予約して絶対行くべし

中目黒にある大人気の『スペイン料理 Pablo(パブロ)』をご紹介。同店はスペインパエリア協会公認の「パエリア師」が開いたスペインバル。本場スペインの感動的においしい「パエリア」が食べられるレストランとあって大人気です。なかでも、火鍋のような「2色パエリア」は、ここでしか味わえない深い味わい。友人同士はもちろん、知らない人とも仲良く楽しめる、アットホームな空間も魅力です。

自家製チョリソが絶品! 本格スペイングルメを堪能できるお洒落空間『デスパーニャ』にファン続出!

自家製チョリソが絶品! 本格スペイングルメを堪能できるお洒落空間『デスパーニャ』にファン続出!

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

意外と簡単! 冷めてもおいしい、スペイン生まれの伝統菓子「チュロス」の作り方とアレンジテクニック

意外と簡単! 冷めてもおいしい、スペイン生まれの伝統菓子「チュロス」の作り方とアレンジテクニック

1.スペインの定番おやつ「チュロス」の簡単レシピとアレンジ術を紹介 2.紅茶の茶葉を練り込めば、華やかなで心地よい香りが広がる大人味に 3.チュロスに穴を開けてクリームを入れる「チュロ・レジェーノ」もオススメ

東京で美味しい「パエリア」を食べるならココだ! スペイン人も納得の都内「パエリア専門店&バル」7選

東京で美味しい「パエリア」を食べるならココだ! スペイン人も納得の都内「パエリア専門店&バル」7選

スペインの代表料理「パエリア」が美味しい店(レストラン)をまとめてご紹介。パエリア専門店はもちろんスペインバルも大集合。渋谷『チリンギート エスクリバ』、中目黒『スペイン料理 パブロ』、新宿『ミゲル フアニ』、虎ノ門『エルトラゴン』、銀座『アロセリア ラ パンサ』、中目黒『バル ポルティージョ』、『吉祥寺『ペップ』など。仲間とわいわい楽しめるほか、女子会、デートにもおすすめです。

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