スペイン料理に関する記事一覧

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本物の「パエリア」を東京で! スペイン人もリピートするほど旨いと評判の、都内「パエリア専門店」まとめ

本物の「パエリア」を東京で! スペイン人もリピートするほど旨いと評判の、都内「パエリア専門店」まとめ

1.パエリア発祥の地・バレンシアを再現! 新宿『ミゲル フアニ』、虎ノ門『エルトラゴン』 2.日本初の“アロセリア”が新店オープン! 銀座『アロセリア ラ パンサ 』 3.吉祥寺『ペップ』で味わう、バスク料理とパスタのパエリア

明日からスタート! 『ムガリッツ』と『noma』出身の二人が渋谷で6日間限定レストランをオープン

明日からスタート! 『ムガリッツ』と『noma』出身の二人が渋谷で6日間限定レストランをオープン

1.スペインの超名店『ムガリッツ』でスーシェフを務めたレアンドロ・カレイラの料理 2.世界のベストレストラン『noma』ソムリエだった兼子享康がセレクトした特別なナチュラルワイン 3.開催場所は渋谷の大人気フランス料理『ビストロ・ロジウラ』

これが薪火で炊きあげる「本物のパエリア」だ!本場スペインの味にトコトンこだわる絶品「パエリア」専門店

これが薪火で炊きあげる「本物のパエリア」だ!本場スペインの味にトコトンこだわる絶品「パエリア」専門店

1.薪火で炊く本場バレンシアスタイルのパエリア専門店が虎ノ門にオープン 2.だしを使わず、肉と野菜から出たうまみで炊く本場の味を体験できる 3.魚介料理や肉料理、こだわりのスペイン食材を使ったアラカルトも充実

人気スペイン料理店のタパスを食べ歩き!都内屈指の絶品タパスが味わえる「タパスウィーク」が今日から開催

人気スペイン料理店のタパスを食べ歩き!都内屈指の絶品タパスが味わえる「タパスウィーク」が今日から開催

1.6月第3木曜日は世界タパスデー。世界各国でタパスを親しむイベントが開催 2.6月15日(木)~28日(水)を「タパスウィーク」とし、都内21店舗でフェアを実施 3.タパス文化普及の第一人者であるジョセップ・バラオナ・ビニェス氏考案の限定タパスも登場

【福岡の美人秘書はどんな店がお気に入りなのか?】スケジュール管理してもらいたい天神界隈はしご酒4軒

【福岡の美人秘書はどんな店がお気に入りなのか?】スケジュール管理してもらいたい天神界隈はしご酒4軒

「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十七夜  福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

鯛とアサリのうまみがたっぷり! お米料理専門店『アロセリア ラ パンサ 』で絶品パエリアに舌鼓

鯛とアサリのうまみがたっぷり! お米料理専門店『アロセリア ラ パンサ 』で絶品パエリアに舌鼓

1.日本初のアロセリア(米料理専門店)を作った岡本ビクトル栄氏が満を持して新店をオープン 2.汁あり、汁なし? パエリアに種類があるなんて! 3.郷土料理と洗練されたオリジナル料理でスペイン料理の奥深さを堪能

高橋綾子
フードパブリシスト
どんな料理も「私は知っている」というプチ・グルメたちの不毛な陥り方と貧弱さでは異国の料理は楽しめない

どんな料理も「私は知っている」というプチ・グルメたちの不毛な陥り方と貧弱さでは異国の料理は楽しめない

【連載】正しい店とのつきあい方。  店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

「パーク ハイアット 東京」で限定クラフトビールが飲み放題のビアイベントが今年も好評開催中

「パーク ハイアット 東京」で限定クラフトビールが飲み放題のビアイベントが今年も好評開催中

1.クラフトビールの先駆者「サンクトガーレン」が「パーク ハイアット 東京」限定のオリジナルビールを今年も醸造 2.限定クラフトビール2時間飲み放題&スペイン風タパスを3,500円で楽しめる 3.強い味のビールに強い味のタパス! 一層濃厚な味わいになる工夫も

今年の朝食トレンドに、刺激的でスパイシーな『朝メキシカン』が参戦!?

今年の朝食トレンドに、刺激的でスパイシーな『朝メキシカン』が参戦!?

【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! 飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、TVやWEBニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。

恵比寿の本格スペインバルが提案! ツウを気取れる伝統料理の楽しみ方

恵比寿の本格スペインバルが提案! ツウを気取れる伝統料理の楽しみ方

飲食店情報検索サイト「ぐるなび」が、約20年間に渡って蓄積してきた膨大な飲食店のデータを駆使し、dressing編集部が食トレンドを牽引する人気グルメタウンの真相を解き明かしていきます。何気なく通っていたあの街の意外な姿を知れば、レストラン選びがもっと楽しくなること請け合いです!