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8月8日から奥渋谷で3週間限定オープン!パリのスゴ腕パン職人による、ぱんや居酒屋『アヒルの夏休み』

8月8日から奥渋谷で3週間限定オープン!パリのスゴ腕パン職人による、ぱんや居酒屋『アヒルの夏休み』

1.奥渋谷『アヒルストア』恒例の夏休み期間に期間限定“ぱんや居酒屋”がオープン 2.厨房を取り仕切るのは、パリ在住の注目のブーランジェ・稲垣信也さん 3.スペシャルゲストや気まぐれスペシャルメニューも登場予定

行列寿司店『アウーム』の新店で、50種類の具材を自分好みで混ぜ合わせる「手和え寿し」を体験してみた

行列寿司店『アウーム』の新店で、50種類の具材を自分好みで混ぜ合わせる「手和え寿し」を体験してみた

1.「手織り寿し」で有名な人気店『AWOMB』の3号店が、京都の風情が漂う石塀小路に誕生 2. 手和え寿しから最後のお茶漬けまで、一つのメニューで何度でもおいしい! 3.苔庭や方丈庭園をイメージした美しすぎる和スイーツもお見逃しなく。

茶野真智子
ライター
夏の帰省土産にオススメ!「東京らしさ」が喜ばれる、人気店の洋菓子7選【長時間の持ち運びもOK!】

夏の帰省土産にオススメ!「東京らしさ」が喜ばれる、人気店の洋菓子7選【長時間の持ち運びもOK!】

【連載】手土産選びに迷ったら、手土産のプロ・現役秘書に聞くのが正解! 接待の手土産にもオススメできる、クオリティの高い商品だけを厳選してピックアップ。今回は、東京で買えて長時間の移動でも溶けない、帰省土産にぴったりの「洋菓子」情報をお届けします。

「台湾芋園」から「韓国かき氷」まで!2017年上半期に日本初上陸した「絶品アジアンスイーツ店」まとめ

「台湾芋園」から「韓国かき氷」まで!2017年上半期に日本初上陸した「絶品アジアンスイーツ店」まとめ

1.人気のヘルシーな台湾スイーツ店『MeetFresh 鮮芋仙』が東京・赤羽にオープン 2.世界のセレブをトリコに! 世にも珍しい見た目の台湾発「バタフライピー」が表参道で味わえる 3.ごろっごろ果実が贅沢! 韓国で大ブレイクのかき氷カフェ『ウィキッドスノー』が原宿に初上陸

この夏限定! 都内の人気レストランで楽しむ、とびきりオシャレでグルメな「ビアガーデン」4選

この夏限定! 都内の人気レストランで楽しむ、とびきりオシャレでグルメな「ビアガーデン」4選

1.オシャレでおいしい! 都内の人気レストランのビアガーデン4選 2.夜景も絶品グルメも両方楽しめる! 『サラベス』『サルヴァトーレ・クオモ』 3.『よなよなビアワークス』や『J.S.バーガーズカフェ』から、フォトジェニックなビアガーデン

いま爆発的人気で大注目の「オトコも満足するサラダ」の秘密

いま爆発的人気で大注目の「オトコも満足するサラダ」の秘密

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

洋菓子のプロ直伝! 夏のおもてなしに必ず喜ばれる、3層が美しい「マンゴーのヴェリーヌ」本格レシピ

洋菓子のプロ直伝! 夏のおもてなしに必ず喜ばれる、3層が美しい「マンゴーのヴェリーヌ」本格レシピ

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン! 洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します!

「龍の玉子のカルボナーラ」が衝撃のウマさ!伝説の名店『ジャン・ムーラン』出身シェフの新店が早くも話題

「龍の玉子のカルボナーラ」が衝撃のウマさ!伝説の名店『ジャン・ムーラン』出身シェフの新店が早くも話題

1.シェフは伝説的フレンチ『ジャン・ムーラン』ほか、フランス・イタリアの名店で腕を磨いた中山裕朗さん 2.食材の組み合わせの可能性を追求した、五感で楽しめるフュージョン料理 3.植木鉢に見立てた遊び心が満載の黒トリュフムースはお土産に!

茶野真智子
ライター

上から目線で店や料理を「評価してやろう」というスタンスの「自称グルメ」のショボい輩に告ぐ

【連載】正しい店とのつきあい方。 店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

超売れっ子の料理研究家が「魚料理店」をプロデュース!新感覚の絶品「魚料理」が食べられるのはこの店だけ

超売れっ子の料理研究家が「魚料理店」をプロデュース!新感覚の絶品「魚料理」が食べられるのはこの店だけ

1.会員3,000人の予約のとれない「魚の料理教室」を主催する魚料理研究家がプロデュースした新店 2.自家製の発酵調味料「搾りたて生揚げ醤油」の正体とは? 3.遊び心満載の魚の創作料理を食べられるのはこの店だけ!

しおグル/矢野詩織
グルメライター/狩猟女子
もっちもち! 杵で300回以上も手つきする、伸び~るお餅が激ウマイ、お餅と日本茶の専門店『月光』

もっちもち! 杵で300回以上も手つきする、伸び~るお餅が激ウマイ、お餅と日本茶の専門店『月光』

1.つきたての餅とこだわりの日本茶を提供する「お餅と日本茶の専門店」が鶯谷に移転オープン 2.素材や鮮度にこだわった餅は、毎朝、杵と臼で手づきしおいしさをとことん追求 3.餅メニューに合うこだわりの日本茶も豊富にラインナップ

イタリアンなのにメンチカツが絶品!『山の上ホテル』『サバティー二』出身シェフが独立、早くも話題に

イタリアンなのにメンチカツが絶品!『山の上ホテル』『サバティー二』出身シェフが独立、早くも話題に

1.『山の上ホテル』や『サバティーニ』、イタリアの名店で腕を磨いたシェフが独立 2.シェフが吟味した海の幸、山の幸の持ち味を生かすイタリアン・洋食のテクニック 3.黒毛和牛・平井牛と京都ポークを使用した野呂特製メンチカツは必食!

茶野真智子
ライター

極上の肉がおかわりできる「肉ざんまいコース」は会員だけの特権!予約殺到の会員制肉バル【入会方法伝授】

1.”日本酒唎き酒し放題”の五反田『SAKEおかわり』が新しい肉の店をオープン 2.メニューは「肉ざんまいコース」のみ。「日本酒」×「肉」がおいしすぎ! 3.住所非公開・完全会員制。今回『dressing』限定で会員追加が決定

予約はすでに1カ月待ち!? 極限まであんこを詰めた下町の名物「うすかわあんぱん」がおいしすぎて大人気

予約はすでに1カ月待ち!? 極限まであんこを詰めた下町の名物「うすかわあんぱん」がおいしすぎて大人気

1.極限まであんこをいれた「うすかわあんぱん」が話題のベーカリーショップ『メイカセブン』 2.粉に対して77%のレーズンをふんだんに入れた「77%ぶどうパン」は予約販売のみ 3.「77%ぶどうパン」が食べられるモーニングセットも提供

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