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あの『銀座おのでら』が回転寿司と立ち食い鮨の店を同時オープン! ミシュラン掲載店の寿司をカジュアルに

あの『銀座おのでら』が回転寿司と立ち食い鮨の店を同時オープン! ミシュラン掲載店の寿司をカジュアルに

銀座に本店を構える『鮨 銀座おのでら』。年始の鮪の初競りや国内外でミシュランの星を獲得するなど、常にメディアを賑わせる人気店です。その「銀座おのでら」が新しく手掛けたのはなんと、回転鮨と立ち食い鮨! 従来の回転鮨のイメージを変える本格的な握りと厳選されたネタにこだわった新店舗に注目が集まっています。

幡ヶ谷のおすすめフレンチ5選! コスパ抜群、おいしいカジュアルビストロまとめ

幡ヶ谷のおすすめフレンチ5選! コスパ抜群、おいしいカジュアルビストロまとめ

味も雰囲気も格別なレストランが多い幡ヶ谷には、何度でも通いたくなるおいしいフレンチビストロもたくさん。ひとりでも気軽に来店できるビストロもあれば、小さな子どもと一緒でも歓迎してもらえるお店も。そのなかから、家族や友だちを連れて行けば喜んでもらえること間違いなしのカジュアルなフレンチとビストロを厳選して5軒を紹介します。

ミシュラン一つ星『sio』のホスピタリティと味がホテルライクに楽しめる、北青山『Hotel‘s』

ミシュラン一つ星『sio』のホスピタリティと味がホテルライクに楽しめる、北青山『Hotel‘s』

代々木上原にあるミシュラン一つ星店『sio』。緊急事態宣言中もいち早くテイクアウトやモーニングメニューの提供、自店のレシピをSNSで公開するなど、新しい生活下での新しい食事スタイルを提案した人気店ですが、今回北青山に『Hotel‘s』というレストランをオープンしました。「架空のホテル」をイメージしたというその内容を紹介します。

【恵比寿】和食(日本料理)の名店6選! 隠れ家も穴場も、このおいしい日本料理にはずれなし

【恵比寿】和食(日本料理)の名店6選! 隠れ家も穴場も、このおいしい日本料理にはずれなし

恵比寿で超おすすめの和食(日本料理)店を厳選してご紹介。こぼれるイクラが名物の『スシエビス』、割烹居酒屋『魚見茶寮』、日本酒がうまい『蕎麦懐石 義 恵比寿』、隠れ家和食『恵比寿 今市』、焼鳥の風雲児が開いた『鍈輝(えいき)』、実力派がもてなす『Sushi Bar Mugen』など魅力的な和食が勢ぞろい。日常使いやカジュアルな会食などシーンに合わせてチョイスしてみてください。

王道フレンチを知らない人こそ食べてみて!この道40年のすご腕シェフの正統派フレンチ『エクレール銀座』

王道フレンチを知らない人こそ食べてみて!この道40年のすご腕シェフの正統派フレンチ『エクレール銀座』

『eclair(エクレール)銀座』は1960年代に日本で人気を博したクラシカルなフランス料理を、ワインやカクテルなどと一緒に楽しめるレストラン。伝説のレストラン『小田原ステラマリス』(タテルヨシノの前身店)のスーシェフを経て『タストヴァン青山』のシェフに就きその後、『虎ノ門エレメンツ』の総料理長を務めた稲津好太郎シェフが腕を振るう料理の魅力に迫ります。

フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフが開いた経堂のフレンチ『コクトゥーラ』

フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフが開いた経堂のフレンチ『コクトゥーラ』

東京・経堂の閑静な住宅街にオープンしたフランス料理店『Coctura(コクトゥーラ)』。シェフは、フランスの星付きレストランで修業を積んだ実力派。東京で14年間フレンチのシェフと腕を振るってきたが、2021年8月に『コクトゥーラ』をオープン。伝統的なフランス料理の技法を重んじつつ、モダンな手法や盛り付けなどを取り入れた、新しいフランス料理を提案している。

栗好き歓喜!京都の焼き栗専門店が、茶房併設の旗艦店『HISAYA KYOTO麻布十番店』をオープン!

栗好き歓喜!京都の焼き栗専門店が、茶房併設の旗艦店『HISAYA KYOTO麻布十番店』をオープン!

焼き栗スタンド『HISAYA CHESTNUTS STAND』を展開する『比沙家』が2021年10月1日、港区麻布十番に茶房併設の旗艦店『HISAYA KYOTO麻布十番店』をオープンしました。京都・清水寺参道の本店カフェで大人気のメニューを、ゆったり贅沢な雰囲気で味わえるお店です。

目黒のおすすめフレンチ5選! コスパ抜群、おいしいカジュアルビストロまとめ

目黒のおすすめフレンチ5選! コスパ抜群、おいしいカジュアルビストロまとめ

目黒といえば美味しいレストランが軒を連ねるグルメ街。なかでもフレンチを気軽に楽しめるビストロの名店がそこここに点在しています。そこで編集部イチ押しのフレンチビストロをまとめてご紹介。仕事帰りの“ちょっと一杯”にも、ゆっくりディナーを堪能したい夜にもしっくりくるフレンチビストロを知っておけば、さまざまなシーンで活用できること間違いなし!

大阪「がもよん」にお洒落カフェが続々登場! 古民家再生の街、蒲生四丁目の人気カフェレストラン8店

大阪「がもよん」にお洒落カフェが続々登場! 古民家再生の街、蒲生四丁目の人気カフェレストラン8店

大阪・蒲生四丁目(がもうよんちょうめ)がいま熱い! 蒲生四丁目、通称「がよもん」は大阪の中心街・梅田から電車で10分ほど。築100年を超える平屋が点在したり商店街があったりと下町感が強い情緒あふれるエリアだが、そんな「がよもん」がいま若者たちの新スポットとして賑わいを見せている。もちろんレストラン・グルメの新しい動きも見逃せない。ここでは、がよもんグルメの最新情報をお届けする。

ロンドンの大人気店が日本初出店!『リナストアズ 表参道』は食事も買い物も楽しめる♪

ロンドンの大人気店が日本初出店!『リナストアズ 表参道』は食事も買い物も楽しめる♪

ロンドンで絶大な人気を誇るイタリアンレストラン&デリカテッセン『リナストアズ』の英国外初の旗艦店が、2021 年7月30日、東京・表参道にオープンしました。看板メニューは、店内の工房で作られるフレッシュパスタ。デリカテッセンでは家庭でレストランの味が再現できる「パスタキット」も販売され、人気を集めています。

11カン4,000円! 鮨の名店が開いた立ち食い鮨店に客足が止まらない、武蔵小山『ブルペン』

11カン4,000円! 鮨の名店が開いた立ち食い鮨店に客足が止まらない、武蔵小山『ブルペン』

【連載】幸食のすゝめ #113 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

連日行列の大衆食堂がついに東京進出! うまくて安いから毎日通いたい、街のオアシス『そのだ 五反田』

連日行列の大衆食堂がついに東京進出! うまくて安いから毎日通いたい、街のオアシス『そのだ 五反田』

東京・五反田にあの連日行列の大衆食堂『そのだ』がオープン! もともと大阪で超人気の食堂とあってその料理の味はお墨付き。手作りにこだわる出来たての料理は昭和レトロな雰囲気と相まって、どこか懐かしくほっとする逸品ばかり。一度行くとファンになること間違いなしの『そのだ』の魅力をお届けする。

東京ラーメン最新版! 2021年にオープンした、超人気の個性派ラーメン店4選

東京ラーメン最新版! 2021年にオープンした、超人気の個性派ラーメン店4選

ラーメン好きなら知ってきたい、2021年に東京にオープンした超話題のラーメン店をまとめて紹介します。魚を丸ごと使った炭火焼濃厚中華そばが美味すぎる『奥倫道』(浜松町)、ミシュランガイドに掲載された人気ラーメン店の姉妹店『エニシスタンド』(御徒町)、小麦粉からこだわる4つの麺が個性的な『麺や 麦ゑ紋』、予約困難のレストラン同士が開発した新しいまぜ麺『フーメン』(表参道)の4店です。

早くも連日予約待ち! あの超人気中華の味坊集団が点心専門店『宝味八萬』をオープン【代々木八幡】

早くも連日予約待ち! あの超人気中華の味坊集団が点心専門店『宝味八萬』をオープン【代々木八幡】

神田『味坊』、湯島『味坊鉄鍋荘』など個性的な中華料理店を手がける「味坊集団グループ」が2021年9月28日に7店舗目となる点心のお店を代々木八幡駅南口にオープン。それが点心専門店『宝味八萬』です。この道25年以上の熟練点心師がその場で包むこだわりの点心と広東料理を、ナチュラルワインなどのお酒と楽しむことができる話題店です。

全国ジビエフェア開催! 新時代のジビエ料理を実食レポート「ジビエはこんなに美味しかった!」

全国ジビエフェア開催! 新時代のジビエ料理を実食レポート「ジビエはこんなに美味しかった!」

ぐるなびは、全国的に拡大する農村の鳥獣被害問題解決に向け、ジビエ料理の魅力を伝える、農林水産省の施策に協力。「令和3年度全国ジビエプロモーション事業(ジビエフェア開催事業)」の事業実施主体となった。そんなジビエ料理の魅力とは? 2021年11月から開催される「全国ジビエフェア」をレポートする。

桑原恵美子
ライター
朝から売り切れ続出! あの名店から独立した25歳パン職人のベーカリー『下田流』に早くもすごい行列

朝から売り切れ続出! あの名店から独立した25歳パン職人のベーカリー『下田流』に早くもすごい行列

“板橋区の誇り”とも称されるパンの名店『BOULANGERIE KEN(ブランジェリー ケン)』で修業した下田鴻(こう)さんが独立。2021年9月11日、高島平に『下田流』をオープンしました。ほとんど飾り気のないシンプルな店内には、超個性的なパンが山積み! オープン当日には三折りにもなるほど長い行列ができ、現在も午前中から売り切れ続出という大人気の理由は…?

ラム肉の王様に出逢える! 麻布十番『MATAKANA』のラム肉が美味すぎて感動、ハマりまくった

ラム肉の王様に出逢える! 麻布十番『MATAKANA』のラム肉が美味すぎて感動、ハマりまくった

麻布十番『MATAKANA(マタカナ)』はニュージーランド産のラム肉をメインに据えるレストラン。「世界にはもっとおいしいものがある!」を掲げて、NZのラム肉のほかNZ産ワインの魅力も伝えています。店内はフロアのテーブル席のほかにカウンター席、個室、テラス席がありシーンに合わせて幅広く利用可能。絶対に行きたい一軒です。

早くも人気爆発! あの高級食パンを使ったサンドイッチ専門店『ミスターサンド』が代々木上原にオープン

早くも人気爆発! あの高級食パンを使ったサンドイッチ専門店『ミスターサンド』が代々木上原にオープン

挟む具材によって、バリエーションが無限に広がるサンドイッチ。近年はクリームたっぷりのフルーツサンドが話題を集めるなど、いつの時代も変わらぬ人気者です。代々木上原にオープンした『MR.3℃(ミスターサンド)』のこだわりはパンとオリジナルにアレンジした具材。惣菜系からデザート系までその種類は実に豊富にそろっています。売り切れ必至の絶品サンドイッチを紹介しよう。

自由が丘で訪れたい、おすすめイタリアン7選! コスパ抜群、確実に美味しいイタリアンまとめ

自由が丘で訪れたい、おすすめイタリアン7選! コスパ抜群、確実に美味しいイタリアンまとめ

イタリアン激戦区の自由が丘でおいしい料理、おいしいワインを楽しもうと思ったら、レストランが豊富過ぎてお店選びに苦戦する可能性も……。そこで今回、dressing編集部イチオシの「自由が丘イタリアン」をピックアップ! 間違いないレストランぞろいなので、ぜひ週末にでも足を運んでみて。絶対外さないグルメが満載です。

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