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おひとり様の昼飲みも歓迎! 日本各地のそばと厳選した地酒が味わえる『そばと酒 えもり』

おひとり様の昼飲みも歓迎! 日本各地のそばと厳選した地酒が味わえる『そばと酒 えもり』

1.『そばと酒 えもり』は日本各地のそばの味を、喉ごしのいい十割そばで堪能できる 2.厳選した地酒を豊富にラインナップ! 酒器にもこだわりあり 3.季節の素材を活かしたつまみで“そば前”を愉しむ。昼から静かにひとり酒も歓迎!

イタリア現地そのもの!トリッパや黄金色リゾット、各地の郷土料理が絶品 恵比寿『イル バロンドーロ』

イタリア現地そのもの!トリッパや黄金色リゾット、各地の郷土料理が絶品 恵比寿『イル バロンドーロ』

1.恵比寿の名イタリアン『イル ボッカローネ』のシェフが独立、裏道に小さなトラットリアをオープン 2.徹底した引き算で素材の味を活かしきる、イタリアのマンマから教わった知恵 3.深夜0時を過ぎても本格的なパスタや肉料理が食べられる、稀有な店

淡麗系「豚骨ラーメン」が博多中洲を席巻! 博多の名店『支那そば 月や』による新業態『豚そば 月や』

淡麗系「豚骨ラーメン」が博多中洲を席巻! 博多の名店『支那そば 月や』による新業態『豚そば 月や』

1.博多・醤油ラーメンの名店『支那そば 月や』による「淡麗系豚骨ラーメン」が誕生 2.淡麗でも豚のうまみをしっかり感じる、進化した豚骨ラーメンが話題 3.九州一の歓楽街・中洲の酒飲みを支える、おつまみもラインナップ

味覚が磨かれる丁寧な「フレンチ」! シェフのセンス光る、いま注目のビストロ『BUBU』

味覚が磨かれる丁寧な「フレンチ」! シェフのセンス光る、いま注目のビストロ『BUBU』

1.アパレル業界から料理の世界へ。持ち前のセンスで正統派フレンチをブラッシュアップ 2.シェフの丁寧な仕事が光る「シャルキュトリー」は必ず食べるべし 3.センスだけでなく理論も総動員して創り上げる、「都築オリジナル」も外せない

高コスパだけじゃない! 今のチリワインの世界がわかる、プロ絶賛の素晴らしき「チリワイン」4選

高コスパだけじゃない! 今のチリワインの世界がわかる、プロ絶賛の素晴らしき「チリワイン」4選

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #チリワイン

驚きの「炭火焼き料理」ここにあり! 食ツウの好奇心を刺激する新発想の炭火料理『炭手前 鷽(うそ)』

驚きの「炭火焼き料理」ここにあり! 食ツウの好奇心を刺激する新発想の炭火料理『炭手前 鷽(うそ)』

1.神田の人気割烹『あそび割烹 さん葉か』の支店が人形町の路地裏にオープン 2.宮崎・椎葉村など全国の産地から集まる激レアな素材を、感動のひと品に! 3.食通がこぞって絶賛する、炭を使った遊び心たっぷりのコース料理

【保存版レシピ】しっとりほの甘♪あんこの誘惑。上手な炊き方から簡単アレンジまで「あんこスイーツ」6選

【保存版レシピ】しっとりほの甘♪あんこの誘惑。上手な炊き方から簡単アレンジまで「あんこスイーツ」6選

1.シンプルな作り方なだけに、ポイントを外さないのが成功のカギ!失敗しないあんこの作り方 2.これは最高の組み合わせ! パンとあんこの幸福なコラボレーションレシピの紹介 3.どら焼き、大福、パイ…あんこがなくては始まらない!今すぐ食べたい和菓子の作り方

焼鳥×中華の新ジャンル! 上質な比内地鶏の焼鳥と本格中華が融合した店 六本木『焼鳥 鈴音』

焼鳥×中華の新ジャンル! 上質な比内地鶏の焼鳥と本格中華が融合した店 六本木『焼鳥 鈴音』

1.「焼鳥×中華」という新ジャンルの店が東京・六本木にオープン 2.店主の出田貴幸氏は「第7回 中国料理世界大会」前菜部門で金賞受賞 3.上質な比内地鶏メインの焼鳥は、オリジナルの中華調味料で中華風も楽しめる

イタリア人も太鼓判! 本場「トスカーナ料理」を堪能できるイタリアン『ラ トラットリアッチャ』【広尾】

イタリア人も太鼓判! 本場「トスカーナ料理」を堪能できるイタリアン『ラ トラットリアッチャ』【広尾】

1.イタリアで15年間以上研鑽を積んだシェフが作る本場の味 2.味がハッキリしていて、ワインと相性抜群の「トスカーナ料理」を楽しめる 3.イタリア人の客も多く、現地さながらの賑やかな雰囲気

新たな出逢いを彩る「ビール」。二子玉川の新グルメスポットに誕生した『ふたこビール醸造所』

新たな出逢いを彩る「ビール」。二子玉川の新グルメスポットに誕生した『ふたこビール醸造所』

1.二子玉川発のクラフトビール「ふたこビール」が飲めるブリューパブがオープン 2.コーヒー豆をビールに漬け込んで仕込む「コーヒービール」など、ユニークな限定醸造ビールも 3.建物のデザインを最大限に活かしたシンプルな空間も魅力

カスタードたっぷり「シュークラシック」が絶品! 作りたてと旬に満ちたパティスリー『ラ・クラシック』

カスタードたっぷり「シュークラシック」が絶品! 作りたてと旬に満ちたパティスリー『ラ・クラシック』

1.焼き菓子もできるだけ当日に。常に“作りたて”のおいしさを追求 2.農家直送、マイヤーレモンの爽やかさが広がる看板商品「レモンケーキ」 3.小麦と牛乳の風味が生きる、カスタードクリームたっぷりのスペシャリテ「シュークラシック」

仕事帰りは『大番』へ、割烹並みの素材と居酒屋価格、デイリー使いも可能な懐に優しい大衆酒場の理想形

仕事帰りは『大番』へ、割烹並みの素材と居酒屋価格、デイリー使いも可能な懐に優しい大衆酒場の理想形

【連載】幸食のすゝめ #085 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

酒飲みの王国・高知の「ひろめ市場」はおいしく楽しく過ごせる、酒場のテーマパーク!【酒旅ライター】

酒飲みの王国・高知の「ひろめ市場」はおいしく楽しく過ごせる、酒場のテーマパーク!【酒旅ライター】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #「ひろめ市場」@高知

裏メニューが「本格ピッツァ」の懐石料理店!? 1日1組だけの隠れ家レストラン『坊千代』【門前仲町】

裏メニューが「本格ピッツァ」の懐石料理店!? 1日1組だけの隠れ家レストラン『坊千代』【門前仲町】

1.店主は、イタリア料理と日本料理に精通する、元・在パリユネスコ大使館の公邸料理人 2.1日1組限定の完全予約制。月替りの独創的な懐石料理と日本ワインのペアリングを 3.江戸時代の古伊万里をはじめ、国内外から集めた食器と調度品は一見の価値あり

食通殺到で早くも話題! 焼鳥の名店『鳥しき』『鳥かど』出身店主による水炊き専門店『鳥とみ』

食通殺到で早くも話題! 焼鳥の名店『鳥しき』『鳥かど』出身店主による水炊き専門店『鳥とみ』

1.焼鳥の名店『鳥しき』『鳥かど』出身の店主が、水炊きの専門店をオープン 2.名店仕込みの焼鳥も楽しめる! 良質な鶏を堪能できる絶妙な焼き技 3.計15時間かけて完成させる鶏スープは、濃厚でありながら上品なコクがあり、すっきり淡麗な味わい

南新宿で18年愛される絶品「カレー」! 昼はカレー・夜はバー、ふたつの顔を持つ『ムーンボウ』

南新宿で18年愛される絶品「カレー」! 昼はカレー・夜はバー、ふたつの顔を持つ『ムーンボウ』

1.昼はカレー店、夜はロックバーになるお店が東京・南新宿にある 2.スパイスをお湯で煮だすという独特なレシピで作るカレーは、油分少なめで体にやさしい味わい 3.物腰がやわらかい店主の人柄も魅力的で、思わず通いたくなってしまう!

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