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未病って何? 未病の改善を提案するカフェ 『BROOK’S ME-BYO café』が原宿にオープン

未病って何? 未病の改善を提案するカフェ 『BROOK’S ME-BYO café』が原宿にオープン

1.東京・原宿に「BROOK’S ME-BYO café」がリニューアルオープン 2.平成30年春に神奈川の大井町にオープン予定「me-byo valley “BIOTOPIA”」発信拠点としての機能 3.地元の新鮮素材利用、グルテンフリーのパスタなど美と健康を意識したメニューがたのしめる

一流の味を気軽に! あの『フジマル醸造所』が名門出身シェフを迎えて秘密のフレンチをオープン

一流の味を気軽に! あの『フジマル醸造所』が名門出身シェフを迎えて秘密のフレンチをオープン

1.ワイナリー併設レストランとして話題の『島之内フジマル醸造所』などを展開するフジマルグループのフレンチがオープン 2.フランスの有名レストランで約6年間腕を磨いたシェフが手掛けるメニューが魅力 3.日本産食材のおいしさを余すことなくコース料理で表現する

茶野真智子
ライター

お米屋さんなのに、タパスが楽しめるバル? 神田小川町で毎日通いたい2017年的大衆酒場のこと

【連載】幸食のすゝめ #048 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

女性にあげたら絶対に喜ばれる! プレゼントにオススメの「美容スイーツ」を手土産のプロが厳選【7選】

女性にあげたら絶対に喜ばれる! プレゼントにオススメの「美容スイーツ」を手土産のプロが厳選【7選】

【連載】手土産選びに迷ったら、手土産のプロ・現役秘書に聞くのが正解! 接待の手土産にもオススメできる、クオリティの高い商品だけを厳選してピックアップ。今回は、女性への手土産やプレゼントにオススメの「ヘルシースイーツ」情報をお届けします。

絶品「台湾グルメ」が大集合!大人気50店以上の美食が味わえる「台湾フェスタ」が代々木公園で土日に開催

絶品「台湾グルメ」が大集合!大人気50店以上の美食が味わえる「台湾フェスタ」が代々木公園で土日に開催

1. 7月29日(土)・30日(日)、代々木公園に台湾の美食が大集結! 人気イベント「台湾フェスタ2017」が今年も開催 2. 有名店が53店以上! 羽根つき小籠包の有名店をはじめ、スイーツエリアも充実! 3.食い倒れに行きたい国ナンバーワン! 名物の屋台料理や音楽ライブでプチトリップ気分

「人生を変える世界のトップレストラン10」に選ばれた、名シェフが手がける『TAKAZAWABAR』

「人生を変える世界のトップレストラン10」に選ばれた、名シェフが手がける『TAKAZAWABAR』

1.世界の食通の心を動かす『TAKAZAWA』の味が気軽に体験できる“和BAR”へようこそ 2.大人気メニュー「世界を旅するコロッケ」は、『GINZA SIX』でも購入可能 3.オンリーワンのスペシャリテ「ラタトゥイユ」は計算され尽されたメニュー

植木祐梨子
ライター
センスが光る! あの人気店『七草』が築50年以上の古民家をリノベーションして移転オープン

センスが光る! あの人気店『七草』が築50年以上の古民家をリノベーションして移転オープン

1.人気店『七草』が築50年以上の骨董店をリノベーションして駒場東大裏に移転オープン 2.スペシャリテのヒントになったのはあのフランス郷土料理! 3.店主はアパレル業界から転身、そのセンスが光る料理にひと工夫を感じとる

高橋綾子
フードパブリシスト
並んでも食べたい!アイスモンスターや春水堂など、原宿・表参道の人気スイーツ店の期間限定「かき氷」

並んでも食べたい!アイスモンスターや春水堂など、原宿・表参道の人気スイーツ店の期間限定「かき氷」

1.真夏の暑さも吹っ飛ぶ爽やかさ! 『アイスモンスター』で味わえる、ライチ香る「キウイのかき氷」 2.ぷるぷるでシャリシャリ! 今話題の「豆花」も味わえる、『春水堂』の夏季限定スイーツ 3.日本初登場フレーバーから、ファン待望の復活フレーバーまで! 『ソルビン』の7月末までの限定メニューは必食

長年愛されたレストランの「イズム」を引き継ぐということ。~大井町『トラットリア ヨシダ』の場合~

【連載】通わずにいられない逸品  トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

2017年大注目フレンチがここ! 早くも予約困難な、名店『アピシウス』出身シェフの自分らしいフレンチ

2017年大注目フレンチがここ! 早くも予約困難な、名店『アピシウス』出身シェフの自分らしいフレンチ

1.名店のシェフが装い新たに復活! リニューアル直後からすでに満席が続く 2.自分らしさを追求したオリジナリティに満ちあふれた料理が素晴らしすぎる 3.お手頃から目が飛び出そうなお宝まで! ワインもすごいんです

高橋綾子
フードパブリシスト
肉汁爆発! 肉のプロフェッショナル『格之進』が本気で作る「ハンバーガー」が飛び抜けたうまさだった!

肉汁爆発! 肉のプロフェッショナル『格之進』が本気で作る「ハンバーガー」が飛び抜けたうまさだった!

1.2017年2月、肉のプロが六本木にオープンさせた『格之進Nikutell』 2.肉巻きウニ軍艦で有名な『門崎熟成肉 格之進』グループのカジュアルレストラン 3.国産熟成牛と白金豚を使用した「肉汁たっぷりハンバーガー」、黒毛和牛の「メンチカツバーガー」が名物

カメイアコ
ライター
待望の再開! 日本最高峰のフレンチレストランの一軒・銀座『レカン』はどう生まれ変わったのか?

待望の再開! 日本最高峰のフレンチレストランの一軒・銀座『レカン』はどう生まれ変わったのか?

1.日本最高峰のフランス料理店のひとつ、銀座『レカン』が6月1日に新たなスタートを切った 2.高良康之シェフが2年半の休業期間にたどり着いた新しい『レカン』の料理のあり方とは? 3.火入れやソースのあり方など、あらゆる点で進化しつつ、古くからの常連の心を掴む店

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