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【1日1組限定】本物の贅沢とはこういうこと!実力派シェフを独占できる究極の「プライベート・フレンチ」

1. ホテルの料理長、レストランのプロデューサーとして足跡を残したシェフの理想形フレンチ 2. 「お客はホスト、シェフは出張料理人」がコンセプト。1日1組限定のプライベート空間 3. 店名の語源は「未完成」。飽くなき探究心に裏打ちされた珠玉のフレンチ

渋谷『GENMAI GENKIDO』の進化系「玄米料理」のウマさに驚愕! 超健康的な理想食ブーム到来

渋谷『GENMAI GENKIDO』の進化系「玄米料理」のウマさに驚愕! 超健康的な理想食ブーム到来

1.新スタイルの玄米食を提案! 玄米カフェ『GENMAI GENKIDO』が東京・渋谷にオープン 2.大発明”玄米ペースト”で、胚芽や栄養分を余すところなく取り込んだ調理の可能性を追求 3.“スーパーフード”並みの栄養価のある玄米を材料としたパスタなど、人気定番メニューが驚きのおいしさ

薪火で丸ごと焼いた大皿料理は圧巻! 皆とワイワイ言いながら分かち合うシェアスタイルの一軒家レストラン

薪火で丸ごと焼いた大皿料理は圧巻! 皆とワイワイ言いながら分かち合うシェアスタイルの一軒家レストラン

1.同じテーブルの人同士がシェアする、斬新なスタイル 2.持続可能な共生社会への思いを、「おいしい料理」で育みつなぐ 3.料理は既存のジャンルに縛られず、ライブ感たっぷりに、自由な発想で作り上げる

パンの革命児が手掛ける新ベーカリー『ジュウニブン ベーカリー』が新宿・京王百貨店のデパ地下で話題

パンの革命児が手掛ける新ベーカリー『ジュウニブン ベーカリー』が新宿・京王百貨店のデパ地下で話題

1.人気ベーカリーの新店が“デパ地下”に初進出で、話題沸騰! 2.コンセプトは“再発見”・テーマは“熟成”、初体験な食感と口どけに感動 3.モチモチを超える新食感!「ジュウニブン食パン」で口福に浸る

こだわりビールで猛暑を楽しむ! 東京で本当にうまい「クラフトビール」が飲める店3選

こだわりビールで猛暑を楽しむ! 東京で本当にうまい「クラフトビール」が飲める店3選

1.世界中で愛される日本のブルワリー直営ビアカフェが誕生! 渋谷の『ファーイースト トウキョウ クラフト ビール & バオ』 2.豪華な肉料理とクラフトビールをテラスで堪能できる、清澄白河の『ピットマンズ』 3.下北沢のクラフトビール量り売り専門店『タップアンドグロウラー』でビールをテイクアウト!

シンプル・イズ・ベスト。NY『モルゲンシュテルンズ・ファイネスト・アイスクリーム』の行列は夏の風物詩

シンプル・イズ・ベスト。NY『モルゲンシュテルンズ・ファイネスト・アイスクリーム』の行列は夏の風物詩

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

とろ~り幸せ! ハチミツの老舗による『クリームパン専門店 キンイロ』が京都・三条通に誕生

とろ~り幸せ! ハチミツの老舗による『クリームパン専門店 キンイロ』が京都・三条通に誕生

1.老舗ハチミツ専門店が、こだわりのハチミツを生かした『クリームパン専門店 キンイロ』をオープン 2.爽やかなブルーベリーハチミツが香る、特製カスタードクリーム入りの「kin・iro」 3.カカオとコーヒー、ハチミツと卵が味わい深い、濃厚カスタードクリーム入りの「kuro・iro」

【徹底比較】パラパラ炒飯No.1レシピが決定!「卵を入れるタイミング」を変えて3種類作り比べてみた

【徹底比較】パラパラ炒飯No.1レシピが決定!「卵を入れるタイミング」を変えて3種類作り比べてみた

1.「卵を入れるタイミング」を変えた作り方で味の違いを検証!炒飯が一番おいしく仕上がるのはどれ!? 2.検証をふまえて、一番オススメな調理法で作る炒飯レシピをご紹介 3.パラパラ炒飯をおいしく作るには“ご飯の温度”も重要だった

フランスの「三大 ロゼ」って知ってる?  ワインと旅する【ツール・ド・フランス】

フランスの「三大 ロゼ」って知ってる? ワインと旅する【ツール・ド・フランス】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #「ツール・ド・フランス」の見どころ&合わせたいワイン・酒

オートロックで扉が開く、たった5席の特等席へ! すでに予約が困難な渾身の「天ぷら専門店」【銀座】

1.毎朝仕入れる食材を使う天ぷらは、旬の野菜と採算度外視の魚介が主役 2.天ぷらの枠を超えて、天ぷらをアレンジした一品も連打。工夫を凝らした別品! 3.たった5席の特等席! 妥協をしない料理人の心意気に惚れる

2018年は「グルメなビアガーデン」で夏を満喫!味、雰囲気、写真映えがすべて揃う個性派ビアテラス4選

2018年は「グルメなビアガーデン」で夏を満喫!味、雰囲気、写真映えがすべて揃う個性派ビアテラス4選

1.料理も妥協を許さない『キハチ 青山本店』はランチからビアガーデンOK 2.気分はヨーロピアンバカンス『代々木Village』、『リストランテ マキャベリ』 3.ヘルシーに楽しみながら美を作る『美しくなるビアガーデン』

極上あか牛&キノコガーリックライスに心奪われる、高円寺『アブラクサス』【腕利き料理人が通ううまい店】

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

遠方からでも絶対行くべき! 魅惑のパティスリー『メゾンジブレー』が神奈川県中央林間エリアに誕生

遠方からでも絶対行くべき! 魅惑のパティスリー『メゾンジブレー』が神奈川県中央林間エリアに誕生

1.海外のコンクールでも優勝! 敏腕シェフのスイーツを味わえるパティスリーが中央林間にオープン 2.シェフ自ら産地で厳選! 日本の旬のおいしいフルーツの魅力が満載のスイーツ 3.夏にぴったり! フルーツとアイスとケーキが三位一体になったアイスケーキがオンラインショップに登場

「クラフトビール」×「スパイスカレー」の神コラボ! 高円寺の醸造所『アンドビール』 が超話題

「クラフトビール」×「スパイスカレー」の神コラボ! 高円寺の醸造所『アンドビール』 が超話題

1.高円寺にマイクロブルワリーとスパイスカレーを楽しめる店『アンドビール』が誕生! 2.スパイスやフルーツなどを組み合わせたオリジナルのクラフトビールが評判 3.店主が世界30カ国を旅して学んだカレーやスパイス料理も楽しめる

夏野菜「キュウリ」をたっぷり大活用! キムチ炒めやサンドイッチなどキュウリを使った簡単旬レシピ3選

夏野菜「キュウリ」をたっぷり大活用! キムチ炒めやサンドイッチなどキュウリを使った簡単旬レシピ3選

1.サラダや漬物だけじゃない! 夏が旬の「キュウリ」をメイン食材として使った簡単レシピ3選 2.キュウリの青臭さが苦手な人こそ注目! この“ひと手間”で解消できる 3.炒めてもおいしい! 生食が苦手な人には「キュウリと豚のキムチ炒め」がオススメ

あの『味坊』の新店が大人気!『香辣里(シャンカーリ)』で魅惑の湖南料理に酔いしれる【三軒茶屋】

あの『味坊』の新店が大人気!『香辣里(シャンカーリ)』で魅惑の湖南料理に酔いしれる【三軒茶屋】

【連載】幸食のすゝめ #067 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

甘~いフルーツがてんこ盛り!京都の新名物スイーツ「やまパフェ」がウマすぎる『FUKUNAGA294』

甘~いフルーツがてんこ盛り!京都の新名物スイーツ「やまパフェ」がウマすぎる『FUKUNAGA294』

1.京都・河原町にとんかつ店を展開する『株式会社フクナガ』が洋食店をオープン 2.フレッシュフルーツをたっぷりと使ったタワーのようなパフェが大人気 3.夏の新作は、宝石のような「さくらんぼやま」と、抹茶尽くしの「抹茶パフェ」

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