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フランス産のブロカントと和装美人の笑顔に癒される静かなワインバー 白金台『salt & plum』

フランス産のブロカントと和装美人の笑顔に癒される静かなワインバー 白金台『salt & plum』

1.白金台にぴったりな品が漂う空間で、和装美人のもてなしに酔う。小さなワインバー『salt & plum』 2.個性的で上質な自然派ワインや蔵付きの酵母で造られた日本酒が揃う 3.6月より新しい展開。朝9時から軽い朝食と昼食、焼き菓子やケーキ提供のコラボがスタート

メニューは究極の「とんかつ」だけ! ランチのみ営業、新宿・荒木町の伝説の店『車力門ちゃわんぶ』

メニューは究極の「とんかつ」だけ! ランチのみ営業、新宿・荒木町の伝説の店『車力門ちゃわんぶ』

1.荒木町エリアの超人気店『車力門ちゃわんぶ』クローズから1年半、再開の日が来た! 2.営業はランチタイムのみ! 提供メニューは“とんかつ”一品 3.”ちゃわんぶ”の技法を余すところなく生かした究極のとんかつは肉ラバーでなくても必食の味

「五反田」は日本酒の新聖地!全国78蔵の美酒と旨いつまみが揃う『曲宴あぎ』で驚きのペアリングを体験

利き酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! #和食×日本酒 曲宴あぎ

まさに代々木上原のオアシス!ビストロと器ギャラリーが併設した、センス溢れるレストラン『AELU』

まさに代々木上原のオアシス!ビストロと器ギャラリーが併設した、センス溢れるレストラン『AELU』

1.代々木上原駅西口から徒歩30秒! 器と食材のコラボレーションを楽しむフレンチビストロ『AELU』 2.店内には、国内外の作家物を扱う「器ギャラリー」を併設 3.人気ビストロ『メゾンサンカントサンク』や、居酒屋『ランタン』を運営する株式会社シェルシュの旗艦店

一度食べたら忘れられない!新進気鋭の職人が打つ日本古来そば「在来種」が味わえる 西麻布『蕎麦おさめ』

一度食べたら忘れられない!新進気鋭の職人が打つ日本古来そば「在来種」が味わえる 西麻布『蕎麦おさめ』

1.今注目される新世代のそば職人が独立!西麻布の路地裏に誕生したオトナの隠れ家『蕎麦おさめ』 2.挽きから打ちまですべてにこだわった、日本古来の品種、在来種のそばの極上の味に唸る 3.これぞオトナのたしなみ。極上の酒と至福の料理で過ごす“そば前”のひととき

これぞビールのつまみ! 夏に食べたい「トマトのフリット」と激うま「ディップ」レシピをプロが伝授 

これぞビールのつまみ! 夏に食べたい「トマトのフリット」と激うま「ディップ」レシピをプロが伝授 

【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。今回のテーマは「晩酌にうってつけの絶品おつまみ」。つまみなら得意だよ!というシェフを訪ね、作り方を詳しく伺ってきました。 プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。

本当においしい「コーヒー」の秘密とは? コーヒーが大好きになる、三宿『NOZY COFFEE』

本当においしい「コーヒー」の秘密とは? コーヒーが大好きになる、三宿『NOZY COFFEE』

1.シングルオリジンコーヒーの草分け『NOZY COFFEE 三宿店』で厳選されたコーヒーの味わいを堪能 2.能城氏がシングルオリジンにこだわる理由とは? 3.豆のセレクトから焙煎・抽出まで一貫した品質管理。すべては幸せな一杯のために

説明できる? コーヒー好きが知っておくべきキーワード「スペシャルティコーヒー」「シングルオリジン」

説明できる? コーヒー好きが知っておくべきキーワード「スペシャルティコーヒー」「シングルオリジン」

魅惑のコーヒーワールド #2 いまやワインのように、豆の様々なキャラクターを楽しむ「コーヒー新時代」が到来。日頃からコーヒーを楽しむファンから、興味はあるけれどよく分からないというビギナーまで、「コーヒー新時代」をもっと楽しむためのヒントをお届け。

そろそろ身につけたら?【バーの楽しみ方・たしなみ方】新橋のディープな「BAR」が教えてくれること

そろそろ身につけたら?【バーの楽しみ方・たしなみ方】新橋のディープな「BAR」が教えてくれること

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #バーの楽しみ方、たしなみ方

青唐辛子のストレートに舌に響く辛さが痛快!湖南料理をじっくり体験するなら 錦糸町『李湘潭 湘菜館』

青唐辛子のストレートに舌に響く辛さが痛快!湖南料理をじっくり体験するなら 錦糸町『李湘潭 湘菜館』

1.中国八大料理のひとつ「湖南料理」がじっくり楽しめる店 錦糸町『李湘潭 湘菜館』 2.名物料理から激辛料理まで。湖南料理ならではの食材と料理の特徴 3.“辛さ”は「普通」「中辛」「現地辛」から選択可。好みの辛さで挑戦できる!

2019年最高峰の焼肉店が誕生! 肉のプロたちがプライドをかける、西麻布の隠れ家『焼肉X』

1.おいしいの次元を超える焼肉店が誕生!六本木駅・乃木坂駅から徒歩5分『西麻布焼肉 X -TEN-』 2.肉のセレクトは肉マイスター・田辺晋太郎氏。シェフはステーキハウス『BLT STEAK』や『Ms AOYAMA』出身の川崎亮氏 3.今回特別に、dressing読者限定のプレミアムシートを用意!

あの味がふたたび。”伝説のお好み焼き職人”の集大成『ながおかのおっさん』【広尾】

あの味がふたたび。”伝説のお好み焼き職人”の集大成『ながおかのおっさん』【広尾】

1.お好み焼きひとすじ30年の職人・長岡さんが、広尾に『ながおかのおっさん』の暖簾を掲げる 2.特等席はカウンター、眼前の鉄板で繰り広げられる「ながおか劇場」を堪能 3.お好み焼きを中心に、お酒の進む鉄板料理を豊富に揃える

世界一のレストランが東京へ!スターシェフが表現する、イノベーティブレストラン『INUA』の料理とは?

世界一のレストランが東京へ!スターシェフが表現する、イノベーティブレストラン『INUA』の料理とは?

1.世界一と名高いデンマークのレストラン『noma』が初のパートナーシップを組んだ『INUA』 2.ヘッドシェフのトーマス・フレベル氏は『noma』研究開発部門トップの凄腕! 3.日本人も知らない“日本の味”を二十四節気・七十二候から着想を得たプレートで表現!

焼鳥ツウが太鼓判を押す2019年イチオシ新店!敷居の低さと極上の味を両立する恵比寿『鍈輝(えいき)』

焼鳥ツウが太鼓判を押す2019年イチオシ新店!敷居の低さと極上の味を両立する恵比寿『鍈輝(えいき)』

1.『鳥しき』出身、『鳥かど』初代店主 小野田幸平さんの新店・恵比寿『鍈輝(えいき)』 2.うまさの秘訣は「火」にあり。五感をフル活用させながら1本ごとに最適な焼き具合を作りだす 3.至福の焼鳥を気負わずに味わえる、「江戸っ子」的な雰囲気が早くも大人気

知っていたら超”食ツウ”! 最高峰の「西洋料理」が味わえる、隠れ家『レストラン ナンペイダイ』

1.特別なディナーにも! 都心とは思えない贅沢な一軒家で上質な時間を楽しめる 2.日本各地から集まった、贅を尽くした旬の食材が満載の「西洋料理」! 3.予約は紹介と一部ネットのみ! 今回は特別に非公開の予約電話番号を公開

辛いだけじゃ物足りない! シビれるうまさにハマりまくる、東京の絶品「しびれ系ラーメン」3選

辛いだけじゃ物足りない! シビれるうまさにハマりまくる、東京の絶品「しびれ系ラーメン」3選

1.しびれ料理ブームがヒートアップ! 東京の絶品「しびれ系ラーメン」厳選3品 2.ガツンとくる刺激がたまらない! 四川花山椒の「麻婆麺」と「坦坦麺」 3.日本初上陸!『漁見』のランチ10食限定「酸菜鱼麺(サンツァイユメン)」

チョコ好きは絶対行くべき! 新たなチョコレートの魅力に出逢える、日本橋浜町『nel CRAFT』

チョコ好きは絶対行くべき! 新たなチョコレートの魅力に出逢える、日本橋浜町『nel CRAFT』

1.カカオの個性を味わえるチョコレートショップ、日本橋『nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO』 2.シェフショコラティエ村田さんは、著名ショコラティエに師事し、ヨーロッパでの修業も積んだ実力派 3.豊かな味わいのチョコレートパフェなど、新たなチョコレートのおいしさに出逢える

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