一度は体験したい! “日本酒造りの神様”のテイスティングルーム『杜庵』の酒と文化のペアリング

一度は体験したい! “日本酒造りの神様”のテイスティングルーム『杜庵』の酒と文化のペアリング

コラム
岩瀬大二
岩瀬大二
ワインナビゲーター/酒旅ライター/MC
これがショートケーキ!? どこにもない「ピュアなお菓子」にマニアも夢中『おかしやうっちー』【北参道】

これがショートケーキ!? どこにもない「ピュアなお菓子」にマニアも夢中『おかしやうっちー』【北参道】

1.独自の哲学から生まれる、ここにしかないオンリーワンのお菓子『おかしやうっちー』 2.毎日作りたて! 「素材のおいしさ」を追求する、ストイックな姿勢に感服 3.生クリームとスポンジのみの潔さ! ショートケーキはとろけるような食べ心地

ひじき×スパイス!?お惣菜とスパイスを見事に融合させた「スパイス惣菜」が話題!恵比寿『テイクカリー』

ひじき×スパイス!?お惣菜とスパイスを見事に融合させた「スパイス惣菜」が話題!恵比寿『テイクカリー』

1.インドのスパイスと、日本のお惣菜が融合!『take CURRY』が恵比寿にオープン 2.ミールス(定食)スタイルでおかずを選べるプレートメニューを提供 3.山形県南陽市産のブドウを使用、稀少なナチュラルワイン『GRAPE REPUBLIC』も人気

巨匠の技が光る! 見た目も味もすばらしい中国料理を五感で楽しむ、外苑前『慈華 itsuka』

巨匠の技が光る! 見た目も味もすばらしい中国料理を五感で楽しむ、外苑前『慈華 itsuka』

1.麻布長江『香福筵』オーナーシェフが、外苑前に新店舗『慈華』をオープン 2.生産者の想いに寄り添い、匠の技で仕上げる料理は、素材のよさを五感で実感できる 3.菜譜の皮蛋豆腐からスペシャリテの鴨の四川火鍋スープ仕立てまで、紹興酒が進む一品ぞろい

料理が激ウマ、ボリューミー! しかも使い勝手バツグン!! 最幸のイタリアン『エンリコ』【渋谷・松濤】

料理が激ウマ、ボリューミー! しかも使い勝手バツグン!! 最幸のイタリアン『エンリコ』【渋谷・松濤】

1.予約困難の人気イタリアン『オルランド』の姉妹店『エンリコ』が渋谷・松濤にオープン 2.旬の食材を使ったイタリアの郷土料理とナチュラルワインが充実 3.手作りのサルシッチャをはじめ、肉料理も魚料理もボリューム満点!

うまい料理でお腹も心も満たされる! 六本木の深夜ビストロ『ビストロ マ・キュイジーヌ』

うまい料理でお腹も心も満たされる! 六本木の深夜ビストロ『ビストロ マ・キュイジーヌ』

1.六本木・西麻布で遅い時間までおいしいものを楽しめる深夜ビストロ『ビストロ マ・キュイジーヌ』 2.自家製ベーコンのおいしさを堪能できる前菜をはじめ、お酒が進むメニューぞろい 3.親交が深い生産者・漁師・ハンターから仕入れた新鮮な素材を使用

途中下車してでも訪れたい! 小田急線沿いの「隠れた名店」「行きつけにしたい名ビストロ」まとめ

途中下車してでも訪れたい! 小田急線沿いの「隠れた名店」「行きつけにしたい名ビストロ」まとめ

1.実力派シェフの定番ビストロからボーダーレスな料理を、小田急沿線沿いで味わおう 2.家族経営の店も多く、アットホームな雰囲気で細やかなサービスが魅力 3.ワイン好きが唸る専門店も! 料理とのマリアージュを楽しむ

イタリア郷土料理を、抜群のセンスで軽やかに昇華!大人の隠れ家『リストランテ シンティッラ』【中目黒】

イタリア郷土料理を、抜群のセンスで軽やかに昇華!大人の隠れ家『リストランテ シンティッラ』【中目黒】

1.中目黒に誕生した、大人のためのイタリアン『リストランテ シンティッラ』 2.シェフを務めるのは、伝説のイタリアンとも呼ばれる『フェリチタ』の元料理長 3.マニアも納得! ワインは“自然派ワインの達人”がセレクトした充実のラインナップ

行きつけにしたい一軒! ガッツリ肉とタップリ野菜で心もお腹も大満足、三軒茶屋『グリルバル マルノワ』

行きつけにしたい一軒! ガッツリ肉とタップリ野菜で心もお腹も大満足、三軒茶屋『グリルバル マルノワ』

1.グルメタウン三軒茶屋で6年愛される、大人の隠れ家『マルノワ』 2.カラフルで心躍る! 野菜の滋味をたっぷり堪能できる「28種の野菜サラダ」 3.ガッツリ食べたい!ボリュームたっぷりがうれしい絶品肉料理もマスト

コンロひとつで、4品が同時に作れる!? 人気料理研究家が教える「ラクしておいしい」おもてなしレシピ

コンロひとつで、4品が同時に作れる!? 人気料理研究家が教える「ラクしておいしい」おもてなしレシピ

1.たった1時間で同時に4品完成!「おもてなしレシピ」を人気料理研究家が伝授! 2.火加減は全部“おまかせ”!? 自動調理機能が頼もしい、リンナイ『HOWARO C plus』 3.清潔感のあるホワイトカラーでデザイン性も抜群! お手入れの手軽さも魅力

新感覚の「薪火グリル」を体感すべし! 話題の代々木八幡『azer(アゼル)』で、食の楽しさを再確認

新感覚の「薪火グリル」を体感すべし! 話題の代々木八幡『azer(アゼル)』で、食の楽しさを再確認

1.薪火を囲んでの食事で心も身体も癒される、代々木八幡『薪火グリルazer』 2.無農薬・無化調にこだわり、身体にやさしい食材を使用した料理が人気 3.オーダー必須は、自慢の薪火でうまみと肉汁を閉じこめた肉料理!

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