話題の氷温熟成肉も食べられる! 品川にオトナのためのNYスタイル・フードホールがオープン
1.NYスタイルのフードホール・マーケット「SHINAGAWA DINING TERRACE」オープン 2.4つの店舗をあわせた品川のフードトレンド発信地として注目 3.なかなか味わえない! 氷温熟成肉を提供するステーキハウスがアツイ
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1.NYスタイルのフードホール・マーケット「SHINAGAWA DINING TERRACE」オープン 2.4つの店舗をあわせた品川のフードトレンド発信地として注目 3.なかなか味わえない! 氷温熟成肉を提供するステーキハウスがアツイ
1.閉店から1年、伝説の店『たんどーる』が新天地で復活 2.当面は週3日営業! 金曜日のバータイムのみタンドール料理も 3.カレーはよりライトに! 復活を機にメニューも進化
1.複合型施設「東京ガーデンテラス紀尾井町」が7月27日(水)グランドオープン 2.伝統と格式あるスタイルから、革新的なメニューまで揃う大人の社交場 3.“世界一予約が取れない”寿司店『三谷』も! 新業態や初出店も続々登場
※この店舗は閉店しました 【連載】肉の兵法 第十一回 肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。
1.現役秘書が夏の手土産におすすめするトマトジュース3選 2.「季節感」「さわやかさ」だけでなく健康・美容への配慮を演出できる 3.苦手な人にも飲んでみてほしい、素材と製法にこだわり抜いた至高の逸品が大集合
1.大門・浜松町エリアの隠れたホルモン焼き店は、気のおけない人気店 2.ネパール人たちとの絆から誕生したオリジナルカレー 3.スカッと辛い! ネパールカレーと牛スジの幸せな出逢い
【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.14 人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー!」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。
1.新宿『大貫』の特製もみタレが絡んだタンは、余熱調理でぷっくり焼き上げるから、肉汁がジュワ~ッ! 2.歯ごたえがたまらない! 東中野『慶州』で味わう、塊タンステーキ 3.衝撃の厚さ! 目黒・不動前『焼肉しみず』で堪能する、A5ランク和牛の希少タン
1.コスパ抜群! A4ランクの黒毛和牛がリーズナブルに頂ける『牛8新宿歌舞伎町店』 2.炙った黒毛和牛に宝石のように輝くいくらがたっぷり! 衝撃の牛とろいくら丼 3.「とろ肉3秒炙り」や歌舞伎町店限定メニュー「牛8特製ハンバーグ」も人気
1. NYからブームに火がついた、サラダが主役の「サラダボウル」カフェとは? 2. 食材選びに切り方まで!? 五感で楽しむ一皿が魅力 3. ベースからドレッシング、トッピングまで、 好みで選べるカスタムメニューが充実!
1.今年の隅田川花火大会は7月30日(土)開催 2.伝統の花火大会だからこそ、地元の老舗グルメと共に楽しみたい 3.創業130年の老舗焼鳥や東京で一番古いおにぎり専門店など! テイクアウトグルメ8店をご紹介
【連載】通わずにいられない逸品 トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。
1.話題の食材「パクチー」を使った恵比寿の料理店『ビストロ パクチーズ』 2.千葉県の契約農家から仕入れるオーガニックパクチーが新鮮でおいしすぎる 3.『マサズキッチン』の鯰江シェフ監修のメニューあり
1.「元祖ふわしゅわパンケーキ」とオリジナルブレンドハーブ&ティー 2.「ブームを支える限定パンケーキ」とスパークリングワイン 3.「大阪発・第二の進化系パンケーキ」と100%スペシャルティコーヒー
【連載】幸食のすゝめ #022 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.メルボルンで修業したシェフが生み出す、進化系モダンオーストラリア料理 2.「ガストロノミー」=美食道と「パブ」=居酒屋を組み合わせた「ガストロパブ」スタイルで 3.世界最大の1枚岩を彷彿させる、大ぶりの肉料理が絶品過ぎる
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
1.熟成肉の名店『ビストロガストロス』が提案する土日20食限定ローストビーフランチ 2.ハイクオリティで低価格の80日間熟成をかけた厚切りローストビーフ 3.オーナーが語る、肉ブームと日本の「食」の未来
1.7月5日(火)にグルメビル『GEMS神田』がオープン! 2.新業態や地域初出店など9店舗が集結 3.A5ランクのメス牛を使用した焼肉から、毎日新潟から届く新鮮魚介まで多種多様な店が勢ぞろい
【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第20回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。