レストラン・ショップ記事一覧（130ページ目）

タルタルからグリルまでフランス最高の牛肉を味わう

・フランス最高クラスの高級精肉店・ミートバーとメインダイニングを展開・パリで一番と評価された定番メニューも

「世界で最も影響力のある100人」のシェフの店、ブルーヒル

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

フランスから来た噂の肉屋ユーゴ・デノワイエは何がすごいのか？

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

ホルモン、カレー、和の23皿

・福岡・春吉、名店のホルモン・新富町の"危険"な一軒・田町、"混沌とした"カレー

007を気取って飲む、力強いシャンパーニュ

【連載】金曜日のシャンパーニュ week5　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

肉料理が大人気！予約の取れない『オステリアバルリ・カーリカ』の2号店『カーリカ・リ』【都立大学】

学芸大学の“予約の取れない店”『オステリアバルリ・カーリカ』の二号店『カンティーナ・カーリカ・リ』（都立大学）をご紹介。名物は「カーリカ・スペシャリテ黒毛和牛のステーキフリット」。仕事帰りにフラっと寄って、軽く飲んでつまんで帰路につくのもいいですし、友人たちを誘ってワインを頼んで思いっきり食べて飲んでおしゃべりに花を咲かすのも楽しい！ぜひ予約して訪店してみてください。

神田にある讃岐の名店『香川一福』は、コシよりだしで美味しいうどんの認識を変える！　

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

クラフトビール＆ワールドハイボールのお店が四ッ谷に 10月28日オープン

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

代々木上原、若手のホープが選んだのは日本未入荷の１本

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre6　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

香港肉料理とワインを立ち飲みという裏ワザで、飲みにゆきます。

【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」　三軒目　　トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは？ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。

【恵比寿】オフィスで昼からガブッと。チキンと幸せ丸かじり

オフィスで食べるごはんに飲食店のプロの味を。忙しくても自分に満足のいくフードライフを送りたい方に。dressing編集部が都内の飲食店のテイクアウトを実食し、本当においしいと思ったメニューを厳選してご紹介します。

レトロからオリジナルまで福岡で局地的に盛り上がるメニュー

・軽食とあなどれないボリューミーな食べ応え・ベーシックなものから個性派まで、手作りの具材も種々様々・サンドするパンも各店違いあり。専用のパンを開発する店舗も

やっと美味しいコーヒーが飲めるようになったパリのプティカフェ

【連載】知りたいパリ、変わるパリ。　　いまや世界は狭くなり、パリで起きている情報はすぐに手に入れることができる、、、と思いがちだけど、やはりパリに暮らしその空気を吸った人だけが感じられる「今」がある。パリでレストランのコンサルタントをし、日常の暮らしがあるからこそ見えてくるもの。そんな本当の最先端のパリの食事情を伝えていただく。

再現された元祖まかないから鯉の名店まで

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第6週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

表参道に「よなよなエール」公式ビアバルの新店が誕生！

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

ジャズの聖地で味わう、あのメゾンの御曹司も認めた隠れた実力派

【連載】金曜日のシャンパーニュ week4　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

【連載】FPM田中知之の「最後のひと皿～LAST DISH～」

DJ界随一の食いしん坊＝FPM田中知之さんの食の日々を語っていただく連載企画。編集長・松尾が以前「宝島AGES」で田中さんと連載していた企画『最後の晩餐～LAST SUPPER～』を受け継ぐ形で登場。死ぬ前に食べたいもの、そして昨日食べたもの＝「最後のひと皿～LAST DISH～」を紹介する。

東京国際映画祭企画、東京映画食堂のメニューが完成

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

渋谷、行列必至のワインバー「アヒルストア」注目の日本ワイン

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre5　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

尾崎牛と京都牛、ブランド牛食べ比べの店も。

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り　　京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは？