レストラン・ショップ記事一覧（63ページ目）

プロが買い付けに通う「市場」のなかにオープンした、鉄板焼きスタイルの料理がうまいと評判

１．鮮度は市場関係者のお墨付き！扱う食材は階下から毎朝直送２．街場のお好み焼き屋感覚で通えるカジュアル使いの鉄板ビストロ３．「焼き」はノータッチ派も鉄板奉行派も、どちらも満足できるフレキシブルさ

餃子好きなら一度は行くべし！「浅草」にある餃子の名店3選

１．レトロな雰囲気がたまらない町中華の決定版『十八番』２．ブラジルに餃子があった？シュラスコとかぶりつく『Que bom！（キボン）』３．注文を受けてから餡を“握って”焼き上げる『王さまの餃子』

豚の「一頭揚げ」とは？極上「豚肉」のいろんな部位が食べ比べできる、とんかつ専門店『亀かわ』

1．鹿児島発！「一頭揚げ」のとんかつ専門店でとんかつの食べ比べができる 2．養豚家と手を組み豚から開発！パインかすを飼料にした極上「甘熟豚」 3．女性にうれしいコラーゲンたっぷりの肉に、肌に良いとされる成分を含むこめ油を使用

『ピエール・エルメ・パリ青山』から始まる新しい朝。月に一度だけの朝食コースで、至福のひとときを

１．『ピエール・エルメ・パリ青山』で毎月第3土曜にプティデジュネ（＝朝食）を開催中２．焼きたてのクロワッサンやフルーツサラダなど、7～8種のコース仕立て３．陽光が差し込むガラス張りの客席で、特別なひとときが過ごせると、予約が殺到

喉ごしバツグンの「つるしこ冷麺」にもうトリコ！日本名水百選使用のスープまでおいしい「冷麺専門店」

1．ベジタリアンメニューもある冷麺専門店が渋谷に登場！ 2．盛岡冷麺をベースにした「東京冷麺」は野菜たっぷり 3．冬の麺はコレ！身体の芯から温まる「温（おん）めん」もおいしい！

新生『ユーゴ・デノワイエ恵比寿』を徹底解剖！世界一と称される肉の目利きの「熟成肉」

1．フランス国内の名店で研鑽したシェフのセンスと技で『HUGO DESNOYER EBISU』の熟成肉を斬新に料理 2．これぞ至極！ハイライトは希少なフランス牛と熊本あか牛、梅山豚（メイシャントン）との食べ比べ 3．ワインは、より立体的に。肉のうまみを引き出す銘ワインが充実

金曜日限定の「幻のラーメン」が激ウマ！行列必至の『潮くろ喜』のラーメンを一度は食べてみるべし

1．都内の”ベストラーメン店”の常連・秋葉原『饗（もてなし）くろ喜』が、金曜日限定で別ブランド『潮くろ喜』をスタート 2．四季折々の貝の魅力を盛り込んだ「潮そば」はまさに至極の一杯！ 3．超濃厚なスープと牡蠣のうまみがたまらない「牡蠣味噌スパイスそば」も見逃せない

絶品「和牛じゅうたん」は必食！ガッツリ「和牛」を味わい尽くす、恵比寿・肉のテーマパーク『89BAL』

1．厳選された国産肉を、プロの火入れで“楽しみ”尽くす「肉の遊園地」 2．黒毛和牛の希少部位や蝦夷鹿などを最適の調理法で！ 3．野菜もチーズも国産食材、すべて手作りにこだわる本格派バル

思わず早起きしたくなる！いつもの朝を至福のひと時に変える、おいしい、ヘルシー「朝食グルメ」

1．朝食にぴったり！ヘルシー＆極上グルメを厳選紹介 2．おいしくて栄養バランスも抜群！工房手作りの「極上グラノーラ」 3．大人の味わい、3年間熟成させた究極の「山ぶどうジュース」は朝食のお供！

『肉割烹ゆうざん』のコース料理が肉づくし！うっとりする極上肉しかださない銀座の肉割烹

黒毛和牛が主役の『肉割烹ゆうざん』（銀座）をご紹介。肉のコース料理は肉づくしの内容！メインの炭火焼は黒毛和牛のサーロインやヒレ、銘柄牛の5種類からチョイス。黒毛和牛はA4、A5ランクだけ。コース料理は前菜や八寸にも肉を使い、季節によってジビエもラインナップ。全15品からなる極上のコース料理です。肉好きなら絶対に行くしかありません。要チェックです。

プレミアムな食体験が待っていた！都内屈指の「超人気レストラン」3店レポート

1．激しい競争率の中、当選した3組の読者を本場・中国料理が楽しめる名店『味坊』に招待 2．伝統的なローストビーフが味わえる名店『ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂』へ 3．フランス料理店『ナベノ−イズム』へ。地域伝統文化とフランス料理が融合する世界観に驚嘆！

NYで人気の「クロフィン」とユニークな「クロワッサン」の店が、日本上陸間近!?

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

あの名店からついに独立！若き実力派料理人が開いた、食通をもトリコにする日本料理店まとめ

1．予約のとれない和食の名店から独立、新しいスタイルの“鉄板割烹”『いわ倉』 2．老舗『なだ万』出身の料理長が手がける“カジュアル割烹”『明美』 3．名店『神楽坂石かわ』一門から初の独立で話題の『荒木町たつや』

「ワイン」選びに迷ったら？ワインナビゲーターが死ぬまでに飲んでおきたい、コスパ抜群な「新世界ワイン」

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯アルゼンチン・メンドーサのオススメ「ワイン」

【外苑前】フレンチ『ランタンポレル』は東京屈指のレストラン！一度行ったら虜になること間違いなし

外苑西通りから一本入った路地に佇むフレンチレストラン『l’intemporel（ランタンポレル）』。フランス語で「永遠不変」を意味する同店は東京屈指のフレンチとして食通の間で話題となっている。3品以上を選んで「自分のコース」を構成するというスタイルが好評で、記念日などハレの日にぴったり。デートや誕生日に訪れたら皆が喜ぶこと間違いなし。ぜひ予約して訪れてみよう。

花ごと味わう「フラワーカクテル」って知ってる？フラワーとスパイスを丸ごと楽しむ注目の『ハナバー』

1. 池袋・東京芸術劇場近くにドライフラワーで彩られたバーがオープン 2. 夫婦という名の最強タッグで、それぞれの持ち味を発揮してプロデュース＆運営 3. エディブルフラワーの入ったカクテルや、自家調合スパイスを使用した料理を提供

残さず飲みほしたい「黄金だしのしゃぶしゃぶ」が極楽すぎる！西麻布に「出汁しゃぶ」の店が誕生

※この店舗は閉店しました

世界遺産の絶景を眺めながら極上「クラフトビール」が味わえる、『宮島ブルワリー』がオープン！

1．世界遺産の「厳島神社」を背景に極上「クラフトビール」が楽しめるブルワリーがオープン 2．「牡蠣」や「穴子」など瀬戸内自慢の地元食材を使った料理とビールのマッチング 3．2018年春から、宮島の天然水を100％使った醸造所も本格稼動！

【奥渋谷】北海道産の極上「牛肉」が超ウマい！牧場が開いた最強の肉レストラン『ペコシセ』

１．奥渋谷に北海道産牛肉をテーマに、北海道の牧場が開いた「肉レストラン」２．自然豊かな牧場でのびのび育てられた牛肉を、「きちんと食べきる」ことにこだわる３．ランチはデリスタイル、代々木公園などへ持ち出し可能、ディナーは落ち着いた温かみのある創作料理を数々用意

世界中の「幸運を呼ぶお菓子」が大集合！お祝い菓子専門店が田園調布に登場

１．ヨーロッパ各国に伝わるお祝い菓子を集めた専門店が田園調布にオープン２．お菓子一つひとつに由来や歴史のエピソードあり。ギフトにも大好評３．人気フレンチのデザート部門が前身。スペシャリテ「ピュイダムール」の華やかさに感動！