新着記事一覧（154ページ目） - dressing（ドレッシング）

サードウェーブコーヒーの聖地・清澄白河に元工場をリノベした『iki ESPRESSO』がオープン

1．ニュージーランドでバリスタの経験を積み、焙煎会社の社長を務めた人がオーナー 2．スペシャリティコーヒー豆を使ったエスプレッソのまろやかな口当たりに感動 3．エッグベネディクトからフレンチトーストまで専属シェフが作るカフェメニューが勢ぞろい

カレー通も唸る！王道から有名人の行きつけまで、人気記事から厳選した激旨カレーまとめ

1．カレー好きは有楽町へ急げ！名店の味を一気に味わえる店 2．カレーマニア注目の店が横浜に？クレイジーケンバンドの小野瀬さんイチオシ！ 3．日本最古のインド料理屋で味わうムルギーランチの正しい食べ方とは

アツアツとろ～り♡チーズ好きのためにシェフが考案、みんなが知らない濃厚ロールキャベツ

1．とろ～りチーズがたまらない、チーズファン感激の絶品レシピ 2．「シーフードグラタン」はご飯にもソースにも魚介のエキスがたっぷり！ 3．巻かない「ロールキャベツ」は簡単なのに超本格味！

鉄人・中村孝明ほか、和食の達人３名が大公開！自宅で実践できる「名店のまかない」レシピ

1．『中村孝明貴賓館』からは、「とろろ」がポイントの根菜たっぷりカレー 2．『新宿つな八』からは、火の通りやすい「はんぺん」で時短調理を狙った卵とじ丼ぶり 3．『浪速割烹喜川』からは、意外な食材「カニカマ」を使った鯛のマヨ焼き

「ドンペリ」が06年、サロンでさえ04年なのに現行ヴィンテージが2000年の1本とは？

【連載】金曜日のシャンパーニュ week14　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

東京で味わう離島グルメ！島食材が毎朝届く『離島キッチン』で絶品グルメを堪能

１．島の恵みをいただけるレストランが、神楽坂に昨年オープン２．月替わりの島のメニューは、旅した気分が味わえる３．ワンプレートでいろんな島をめぐれるランチも大人気

堂々と間違えてない!? 恋多き秘書20名が語る、イタリアンデートに潜む【４つのタブー】

dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書20名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。

ウニの肉巻きは倒れる旨さ！熟成肉の名店『格之進Ｒ』で塊肉から肉茶漬けまで超絶肉まみれ

１．日本古来の方法で熟成された肉を、塊（かたまり）で食す！２．ウニと牛肉の贅沢すぎるコラボレーション３．トロトロの牛肉と和風だしが織りなす絶品シメごはん

春到来！旬のタケノコを気軽に味わえる、和食料理長が教える簡単レシピ

1．旬の「タケノコ」をたっぷり使った、とっておきレシピを和食料理長が伝授 2．タケノコの旨みと香りを楽しむならやっぱり「五目ごはん」！ 3．上級者風蒸し料理！「鶏と筍の柚香蒸し」はタケノコと菜の花で春らしさ満点！

六本木の名ワインバー『祥瑞』が選んだのは「薄旨」ブームを作った偉大な造り手

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre18　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

横浜・伊勢佐木町でいただく和風パンケーキは、文明堂の隠れた名物

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味第12回　クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

メルセデスベンツとのコラボ店が提案！野菜＆フルーツたっぷりなNYスタイルサラダの作り方

1．メルセデス・ベンツとのコラボ店『エッグセレント・バイツ』がとっておきのレシピを紹介 2．栄養バランスも見た目も◎な「バードネストフルーツサラダ」の作り方 3．調理時間はたったの10分！忙しい朝のパワーチャージにもぴったり

京都のハズさない歩き方。とろ～りなフレンチトーストから老舗・三嶋亭のすき焼きまで！

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り　　京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは？