新着記事一覧

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【連載】幸食のすゝめ #002

【連載】幸食のすゝめ #002

食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第2回

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第2回

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第2回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を毎月2回にわたって教えていただく。

【連載】金曜日のシャンパーニュ week2

【連載】金曜日のシャンパーニュ week2

ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

肉汁を吸ったバンズまで旨い!備長炭でミディアムレアに焼いた尾崎牛パティのバーガーにパリジャンが夢中

肉汁を吸ったバンズまで旨い!備長炭でミディアムレアに焼いた尾崎牛パティのバーガーにパリジャンが夢中

いまや世界は狭くなり、パリで起きている情報はすぐに手に入れることができる、、、と思いがちだけど、やはりパリに暮らしその空気を吸った人だけが感じられる「今」がある。パリでレストランのコンサルタントをし、日常の暮らしがあるからこそ見えてくるもの。そんな本当の最先端のパリの食事情を伝えていただく。

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