肉に関する記事一覧（57ページ目） - dressing（ドレッシング）

【六本木】フレンチレストラン厳選6店！編集部がおすすめする六本木「フレンチ・ビストロ」まとめ

六本木のフレンチ（フランス料理）を厳選して6店ご紹介。『LORE』『アルティザンドゥラトリュフパリ』『六本木テラスフィリップ・ミル』『ルスプートニク』『ビストロマ・キュイジーヌ』『レグリス』。高級店のほか、高コスパのカジュアルフレンチ（ビストロ）も揃えました。人気店が多いので予約を忘れずに！

立ち飲み『かねます』との出逢いで人生が変わった料理人の集大成！だしを味わう、千歳船橋の町割烹『嘉六』

【連載】幸食のすゝめ #100　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

清澄白河の美味しいレストランまとめ！ミシュラン店など、ランチ＆ディナーに使える4店厳選

【清澄白河】デートや女子会、グループでの食事会はもちろん、ディナーやランチに使える「レストラン・飲食店」4選をご紹介。清澄白河はコーヒーだけではありません。『ミシュランガイド東京 2020』に掲載された中華料理店『O2（オーツー』、イタリアン『イルトラム』、創作フレンチ『ほ志の』、BBQとクラフトビール『PITMANS（ピットマンズ）』をピックアップしました。

2020年は「インド料理」がおもしろい！インド菓子やスパイス惣菜など、東京の個性派インド料理店4選

1．新たなブームが来る予感⁈ いま、おもしろいインド料理店が増えている！ 2．カレーだけじゃない！まるでフレンチのようなインド料理店やインド菓子専門店も 3．東京にある個性派インド料理が食べられるお店4軒

奈良・飛鳥地方には隠れた名店がずらり。わざわざ行く価値のある「至極の4店」をハシゴ酒

味わう旅　#12

名物料理の「エスカルゴ」が絶品すぎ！仏ブルゴーニュ料理を味わう神楽坂『メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ』

特集：フランス田舎料理

2021年まで予約で満席のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制のビストロバー『薫HIROO』

1．予約困難のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制の“ビストロバー” 2．『長谷川稔』の料理にイタリアンの手法をプラスして挑戦 3．名ソムリエがセレクトするワインペアリングは希少な年代ものも登場！

2020年注目の「グローカルグルメ」とは？食の賢人・松浦達也氏によるグルメトレンド大予測

1．食の賢人・松浦達也氏が「2020年グルメトレンド」を大予測！ 2．中華やイタリアンでも、馴染みの薄い地域の料理を供するお店が増加中 3．大本命は「グローカルグルメ」！複数地域の郷土料理を独自アレンジした料理が大人気

【火鍋・水炊き・しゃぶしゃぶ】今こそ行きたい、東京のおすすめ「鍋料理」まとめ3選

冬こそ食べたい鍋料理。本稿では「火鍋・水炊き・しゃぶしゃぶ」に焦点を当てて東京のおいしい鍋料理をまとめて紹介。絶品火鍋で予約殺到の五反田『ファイヤーホール4000』、人気居酒屋の裏メニューから誕生した濃厚スープの田町『水炊き鼓次郎』、注目食材のラムをしゃぶしゃぶで食べ放題の秋葉原『めり乃』の3店！寒い冬の季節、おいしい鍋料理を食べて身も心も温まろう。

秋葉原の古民家レストラン『KUFUKU±』の魅力がすごい！築70年の古民家で新感覚フレンチを堪能

秋葉原の古民家フレンチ『KUFUKU±（クフク）』は、日本の伝統食材を活用したフランス料理が楽しめるお店。熟成や発酵などの日本古来の技法を活用した料理は、日本人にはもちろん外国人からも好評。築70年の古民家をそのまま活用した空間は、圧倒されるほどの美しさ。目でも舌でも楽しめる一軒は、デートや接待にもおすすめです。

神楽坂のおすすめ「フレンチ」8選！コスパ抜群、おいしいカジュアルビストロまとめ

神楽坂のコスパ抜群、穴場フレンチを厳選してご紹介。日常使いやカジュアルなデートにもおすすめです。ワイン1杯からもOKな『BISITO（ビジト）』、『Floraison（フロレゾン）』、『シャテーニュ』、西洋料理ビストロ『夏目亭』、コスパ抜群の『BOLT（ボルト）』、牡蠣フレンチ『シェルポ』、ブルゴーニュ料理『メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ』など個性派レストランばかりです。

フレンチと蕎麦の名店が異色のコラボ！ “和”のテリーヌと絶品蕎麦が早くも話題『夕星』【恵比寿】

1．代官山・恵比寿エリアで早くも人気！江戸切り蕎麦×フレンチを融合させた新店『夕星（ゆうづつ）』 2．ミシュラン一つ星フレンチ『レザンファンギャテ』が考案したオリジナルテリーヌを楽しめる！ 3．粉からこだわった蕎麦は、挽き方の違いで2種類を食べ比べ

通い続けたい貴重な一軒。センス抜群な個性派フレンチがたのしい、一軒家ビストロ『nid』【都立大学】

1．何度でも足を運びたくなる！センス抜群なビストロ『nid』が都立大学に誕生 2．実力派シェフによる、発酵・燻製を活かした「個性派フレンチ」がおいしい 3．料理と自然派ワインには移りゆく楽しみも

うまい焼き鳥はワインがよく合う！焼き鳥の進化がとまらない、東京「新・焼鳥店」7選

今の焼鳥店は「焼鳥×ワイン」がもう定番です！そこで本稿では東京で「焼鳥×ワイン」が楽しめる店を厳選して紹介。『やきとり児玉』（三軒茶屋）、『銀座井』（銀座）、『鳥さわ22』（西麻布）、『焼き鳥峠』（神楽坂）、『南青山とりや幸』（南青山）、『焼鶏ひらこ』（六本木）、『鍈輝（えいき）』（恵比寿）など。どの焼鳥店も編集部が自信をもっておすすめしたいお店ばかり。ぜひ予約して訪れてみてほしい。

メニューはその日に決まる！究極のカウンターフレンチ『ロランジュ』で、そのライブ感を体験せよ【札幌】

1．魅力をダイレクトに伝えたい！札幌・すすきのに誕生した究極のカウンターフレンチ『ロランジュ』 2．メニューはその日・その時の食材次第。だからいつ来ても新たな出逢いがある 3．素材選びのプロと調理のプロだからこそ成しえる究極の一皿を

シェフにも愛される“菜汁”たっぷりな「焼き餃子」！中目黒で35年以上続く中華料理屋『高伸』

餃子で巡る世界の旅in東京　#44

【神楽坂】本格フレンチを気軽に食べるならビストロ『フロレゾン』へ！（ソムリエがいるレストラン）

神楽坂でふらっと立ち寄れる本格フレンチビストロといえばビストロ『フロレゾン』がおすすめ。『麹町エメヴィベール』や『フィリップ・ミル東京』で活躍したシェフと、料理にぴったりと寄り添うワインをセレクトするソムリエとのタッグが楽しめます。オーナー兼ソムリエの佐々木利雄さんは、人気店『神楽坂しゅうご』を立ち上げた元オーナーソムリエ。一人でふらっと、またグループでも、コースもアラカルトも気軽に楽しめます。