イタリアンに関する記事一覧（13ページ目）

もう失敗しない！カルボナーラを確実においしく仕上げるコツ＆簡単アレンジまとめ

1．カルボナーラを確実においしく仕上げるコツとアレンジレシピをご紹介 2．基本のカルボナーラのコツは、火を止めるタイミングと隠し味の調味料にあり 3．具材や卵の見せ方を変えるだけで、味も見た目ももっと楽しめる

夏にぴったり！人気店シェフに教わる、さっぱりおいしい「冷製パスタ」の簡単レシピまとめ

1．冷製トマトパスタには、野菜にこだわる人気イタリアンシェフの技が満載！ 2．浅漬けを大胆に活用！歯ごたえも楽しいヘルシーなカラフル和風パスタ 3．爽やかなバジルと魚介のうまみで食欲アップ！冷製ジェノベーゼはソースが万能

これは試したい！ひと手間でいつものピザトーストが激変する、本格「ピッツァ風トースト」レシピまとめ

1．ナポリピッツァの代名詞「マルゲリータ」もトーストで簡単！ 2．チーズ好き必見！ 4種のチーズの「クワトロフォルマッジ」にはハチミツがけがマスト 3．とろ〜り半熟卵がたまらない「ビスマルク」も、トーストならまるごと1枚ひとり占め！

【7/27オープン】赤プリ跡地に誕生した「東京ガーデンテラス紀尾井町」で行くべきお店6選

1．複合型施設「東京ガーデンテラス紀尾井町」が7月27日（水）グランドオープン 2．伝統と格式あるスタイルから、革新的なメニューまで揃う大人の社交場 3．“世界一予約が取れない”寿司店『三谷』も！　新業態や初出店も続々登場

大井町にたたずむ、イタリアン黎明期を背負ったイタリア人と日本人の絆が生んだ知られざる名店

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

代官山のイタリアンなら炉端焼きイタリアン『ファロ』が絶対おすすめ！名シェフの絶品料理を気軽に味わおう

自由が丘で人気の一軒家イタリアン『mondo（モンド）』の姉妹店としてオープンした『falo（ファロ）』（代官山）をご紹介。肉や野菜、魚を炉端焼きのスタイルで焼く料理は絶品ぞろい。そして、大衆酒場のようにラフな気分で利用できるのに、おしゃれなメニューが食べられるのが心憎い。ぜひ『ファロ』でしか食べられないメニューをお腹いっぱい味わってみて。この上ない満足度が得られるはず。

ここでしか食べられない湘南の恵みを味わう！初夏にこそ訪れたい湘南エリアの絶品グルメ3選

1．女性シェフが営む由比ヶ浜の一軒家イタリアン『MANNA（マンナ）』 2．トシ・ヨロイヅカで有名なパティシエ鎧塚氏が手がける『Quiche Yoroizuka（キッシュヨロイヅカ）』が江の島に 3．アメリカでもやらないレベル！茅ヶ崎『SHONAN BAR－B－Q（ショウナンバーベキュー）』

潮風を受けながら鎌倉から江ノ電で行きたい、湘南で10年の“魚愛”イタリアン

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

今が旬！　福岡の夜は人気イタリアン『フリッジ』の期間限定裏メニュー「ウニのパスタ」から

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡で）」第十夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

【餃子旅】イタリアにも「餃子」があった!?　餃子マニアが見つけた魅惑の水餃子がおいしすぎる！

餃子で巡る世界の旅in東京　#02

9つの本格パスタレシピを人気イタリアンのシェフが伝授！使えるパスタレシピ保存版

素材の持ち味を最大限に引き出した“心と体に優しいイタリアン”が人気の『HATAKE AOYAMA』のオーナーシェフ・神保佳永さんに、家庭でも再現しやすいパスタ9品のレシピを教えていただきました。「カルボナーラ」「ポモドーロ」「ペペロンチーノ」「ジェノベーゼ」「ペンネアラビアータ」「ボンゴレビアンコ」「ウニのパスタ」「からすみのパスタ」「トマトの冷製パスタ」

豪快な薪焼き塊肉に食らいつけ！あなたの肉の常識が覆る、イタリアンの新星

1．グルメの話題店が集結した商業施設にある、薪焼き肉が楽しめるイタリアン 2．火入れが決め手！本能で旨いと感じるイタリア風"薪焼き塊肉"がすごい 3．まるでイタリア風餃子！？自家製生パスタも個性派揃い！

京都で訪れておきたいモダン京料理から伝説の京都中華、そして旅館リノベ・カフェまで

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り　　京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは？