ワインに関する記事一覧（24ページ目）

このペアリングが1万円以下！元『ロブション』シェフと『ラス』ソムリエの名コンビがふるまう絶品フレンチ

1．『ロブション』出身シェフと『ラス』元ソムリエの最高のマリアージュ 2．使い勝手は抜群！充実したコースメニューは驚きのプライス 3．「藁焼き肉」と「STAUBご飯」の2大スペシャリテ

【今すぐ予約を！】『noma』のソムリエとオーストラリア屈指のシェフの期間限定レストランが目黒に登場

1．世界No.1レストランのソムリエとオーストラリアが誇るシェフのコラボが11/15～27に目黒で 2．パリにおける自然派ワインの本丸『ル・ヴェール・ヴォレ』の東京店で開催する期間限定レストラン 3．シェフが直接訪問した農家などで出逢った食材と自然派ワイン＆日本酒のマリアージュ

今すぐ予約したい！美的センスあふれる「イノベーティブイタリアン」を体感できる西麻布のガストロノミー

1．欧州で15年以上調理技術を磨いてきたシェフが供するコース料理 2．モダンでシックな店内で堪能するクリエイティブなイタリアン 3．ワインは自然派だけを揃え、大きく3つのペアリングを提案

福岡美女が「この人に会いたい」と訪れる、人と料理と酒が魅力的なお店ではしご酒

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡で）」第十四夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

【銀座】黒毛和牛のトップブランド「佐賀牛」を堪能できる『佐賀牛restaurant Sagaya』

1．佐賀牛は一頭買い！佐賀の食材にこだわりぬいた焼肉店『佐賀牛restaurant Sagaya』（銀座） 2．現地の蔵巡りをして選び抜いたワインと日本酒 3．有田焼の美しい器にうっとり！貴重な骨董品も！

ポリシーは酸化防止剤を絶対入れない！　自然派ワインの若手リーダーによる、ずっと飲み続けられるワイン

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre29　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人+編集長マツオが紹介する。

フレッシュな魚介＆野菜を自然派ワインと楽しみたいならここ！三軒茶屋に現れた注目のカジュアルフレンチ

1．飲食店がひしめく三軒茶屋に現れた、カジュアルなフレンチ『umbilical』 2．五感を刺激する魚貝メインの料理と自然派ワインの素敵なマリアージュ 3．東京に新たなカルチャーを生む!?　様々なストリートカルチャーを愛するふたりから生まれた店

この秋は「酒フェス」でお祭りさわぎ！都内で開催される注目の酒イベントまとめ

1．日本酒、ワイン、梅酒にクラフトビール！人気・貴重・限定のお酒が飲み比べ放題！ 2．出店銘柄や参加方法を事前にチェックして、2016年秋の酒フェスを最大限楽しもう 3．最大100種類以上!?　各イベントで注目の一杯を厳選して紹介

「ロイロム」が美味！加藤順一シェフが手掛ける北欧デザインのフレンチ『スブリム』【麻布十番】

東京の最旬フレンチをご紹介。若手の加藤順一シェフが手掛ける『Sublime』は北欧デザインのフレンチレストラン。麻布十番にひっそりと店を構える。シェフは『レストランタテルヨシノ』で修業後、パリやデンマークのレストランにて研鑽を積む。北欧の芸術性とフレンチの技術をフルコースで堪能したい。

マニアが唸るワインと炭焼き肉料理が5,000円で楽しめる！　遠藤利三郎商店の新店が神田にオープン

1．「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師、遠藤誠氏がオーナーの新店が神田にオープン 2．1gで8円、量り売りの「パテ・グランメール」が大人気！ 3．選りすぐりのワイン＆肉料理が気軽に楽しめ、平均予算5,000円！

若手クリエイターがよなよな集う！　代々木上原のクリエイティヴなビアバーが今アツい

1．クリエイティヴ集団『CIDER inc.』が手がけるビアバー『終日one』 2．人気急上昇中のシェフMaaさんが生み出す、ビールに合う絶品おつまみ 3．楽しいイベントが盛りだくさん、音楽と共に食事をする贅沢な時間

【福岡で10年】日本の地方レストランの常識を変えるイタリアン『アンティカ・オステリアトト』

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

フレンチ業界で早くも話題！　1年限定で若手実力派シェフが腕を振るうレストランが麻布十番に誕生

1．期間限定でシェフが変わる！　若手実力派の料理人を育てるフレンチレストランが麻布十番に誕生 2．『ピエール・ガニェール』、『トロワグロ』などフランスの名門星つきレストランで修業した29歳の若きシェフ 3．まるでアート!? 花やハーブを巧みに使った芸術的な料理にうっとり

【福岡美女はどこで飲んで食べているのか？】地元のツウが教える単身赴任したくなる福岡のはしご酒5軒

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡で）」第十二夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

美味しい旬の魚が食べたきゃ迷わず『乃木坂しん』へ！　一流の料理人とソムリエによる注目の日本料理店

1．『銀座小十』の料理長とソムリエが独立した新店『乃木坂　しん』 2．鯛とともに成長したという料理長の絶品すぎる鯛料理にノックアウト 3．他店では味わえない！　和食を最大限に輝かせるワインのラインナップ

名物「肉の階段」の迫力に圧倒！銀座の景色を眺めながら極上肉を味わえる焼肉店『WORLD DINER』

銀座の景色を眺めながら極上肉を味わえる焼肉店『WORLD DINER』をご紹介。看板はその日の特撰肉が盛り合わせになった「肉の階段」。〝肉の階段″は極撰コースのみで体験できる特別なメニュー。肉の階段のみを単品でオーダーすることはできないので、どうしても食べてみたい場合は事前に極撰コースを予約しておくことをおすすめします。ぜひ訪れてみてください。

代官山のイタリアンなら炉端焼きイタリアン『ファロ』が絶対おすすめ！名シェフの絶品料理を気軽に味わおう

自由が丘で人気の一軒家イタリアン『mondo（モンド）』の姉妹店としてオープンした『falo（ファロ）』（代官山）をご紹介。肉や野菜、魚を炉端焼きのスタイルで焼く料理は絶品ぞろい。そして、大衆酒場のようにラフな気分で利用できるのに、おしゃれなメニューが食べられるのが心憎い。ぜひ『ファロ』でしか食べられないメニューをお腹いっぱい味わってみて。この上ない満足度が得られるはず。