スイーツに関する記事一覧（8ページ目）

ヨーグルトなし、濃厚レアチーズケーキレシピをプロが伝授します！

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！ひと工夫で「レアチーズケーキ」がプロの味に！人気洋菓子研究家が簡単テクニックを大公開【レシピ】

超人気のお土産スイーツがこれ！絶品「焼マシュマロ・タルト」専門店【東京・銀座】

1．できたて！ふわトロ食感が楽しい『焼マシュマロ・タルトスモア』が銀座にオープン！ 2．アメリカの伝統的なスイーツを独自に再現した「スモア」とは？ 3．お土産用は電子レンジで5秒チンするだけでできたてのお味に！

西荻窪『ラクレープリー』の”職人肌クレープ”に話題沸騰！フレンチシェフが送る極上の味に悶絶

1. 西荻窪にフレンチスタイルの実力派クレープリーが誕生！ 2. インスタブームに逆行する、中身の見えない”職人肌クレープ”が話題沸騰 3. 本場の味を熟知したシェフとパティシエが、パリのエスプリを完全再現

ホットケーキミックスで「スコッキー」を作ろう！サクサク＆しっとり食感のお洒落スイーツレシピ3選

1．話題のハイブリッドスイーツ「スコッキー」の作り方 2．「スコーン」と「クッキー」の良いとこ取り！サクサク＆しっとりな食感で食べごたえ抜群 3．アイスクリームやジャムなどのトッピングだけで、お洒落で贅沢なデザートにも変身！

カフェとギフトがステキすぎ！京都へ行ったらマストで立ち寄りたい新店『ダンデライオン・チョコレート』

1．『ダンデライオン・チョコレート』がついに関西に進出！京都・東山一念坂に誕生 2．日本家屋をリノベーションしたくつろぎの空間で、京都限定のドリンクやペストリーを楽しめる 3．世界初の試みとなる「CACAO BAR」で、デザートとアルコールのペアリングを満喫しよう

「うーん…ゴマ！」と叫んでしまう！約9,000粒ものゴマ入り超濃厚アイスクリームが人気【原宿】

1．「1cup」（カップ）に約9,000粒のゴマ！　世界で最もゴマ濃度の高いアイスクリームが原宿に登場 2．パフェや天ぷらなど、バリエーションメニューもゴマ尽くし 3．“スイーツ天国”原宿では貴重な、ワンコインでも楽しめる憩いの場

自分へのご褒美にピッタリ！華やかで大人可愛い、とっておきのパフェが食べられる東京の店まとめ3選

1．1日の〆にさっぱりといただきたいパフェ『夜パフェ専門店パフェテリアベル』 2．和の素材を上品なパフェで堪能しよう！『廚 otonaくろぎ』 3．宝石のように美しいスペシャリテ『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』

次世代スイーツ「バブカ」で大人気！人々を魅了し続けるNYの『ブレッズベーカリー』

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

全米No.1オーガニックアイスクリーム『スリーツインズアイスクリーム』が日本初上陸！【代官山】

１．全米人気No.1のオーガニックアイスクリームブランドが日本初上陸２．USDA(米農務省) オーガニック認証を取得。人工的な原材料を一切使用しないアイスクリーム３．コクがあるのにスッと軽い、アイスクリームとソルベのいいところを融合したような口溶け

意外と簡単！冷めてもおいしい、スペイン生まれの伝統菓子「チュロス」の作り方とアレンジテクニック

1．スペインの定番おやつ「チュロス」の簡単レシピとアレンジ術を紹介 2．紅茶の茶葉を練り込めば、華やかなで心地よい香りが広がる大人味に 3．チュロスに穴を開けてクリームを入れる「チュロ・レジェーノ」もオススメ

ふわモチ食感は自家製ならでは！イチゴが旬の今こそ作りたい、求肥から手作りする「イチゴ大福」本格レシピ

1．求肥（ぎゅうひ）の材料は4つだけ！意外と簡単に作れる「イチゴ大福」レシピ 2．生地は一度“ドーナツ状”にして茹でるのがポイント！ 3．長時間たっても固くなりにくいので、手土産にもぴったり！

東京で食べるべきスイーツはこれ！ふわふわの「カステラ」や「生プリン」など、超話題のスイーツ3選

1．ミルキーでなめらかな生クリームスイーツを味わえる『生クリーム専門店ミルク』 2．極上の卵黄とブランマンジェを合わせていただきます！『しょうゆ・きゃふぇ』の「生プリン」 3．台湾の流行スイーツを独自にアレンジ！ふわっふわの『新カステラ』

友人宅への手土産にオススメ！華やかなビジュアルが喜ばれる、東京で人気の持ち寄りスイーツ4選

1．手土産選びのプロ・現役秘書が、友人宅への手土産にオススメな商品をセレクト 2．友人に気を遣わせない、3,000円以下の手頃な価格帯がベター 3．「ビジュアルの良さ」「味が選べる」「話題性」がポイント

真っ黒に焼くのがポイント！甘いのにほろ苦い、スペイン発祥「バスク風チーズケーキ」の簡単レシピ

1．真っ黒な見た目に驚き！スペイン生まれの「バスク風チーズケーキ」のレシピ 2．本場スペインでは、ワインのおつまみとして親しまれている 3．高温でこんがり焼いてから、温度を下げてじっくり焼くのがポイント

ベトナム発「エッグコーヒー」発祥店の『カフェジャン』が日本初上陸【横浜・中華街】

1．ベトナムで人気の「エッグコーヒー」が世界初の支店である2号店として日本に上陸！ 2．甘いクリーム（エッグ）と苦いコーヒーのバランスが絶妙で、新感覚！ 3．コーヒーのほかにも、エッグココアやエッグビールなどオリジナルメニューも楽しめる

「余った卵白」が本格スイーツに早変わり！洋菓子のプロ直伝、サクッと作れる「ラングドシャ」の簡単レシピ

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

伝統の名菓「ゴーフル」が食べ歩きスイーツに変身！上野の老舗菓子店『上野風月堂本店』の新たな挑戦

1．老舗菓子店『上野風月堂本店』が創業270年を機にリニューアルオープン 2．伝統から生まれた新スイーツ「ゴーフレーシュ」と「焼きたて東京カステラ」 3．新設のカフェで、出来立てスイーツとこだわりのハンドドリップコーヒーを味わえる

今しか食べれられない「限定メニュー」に注目！『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

1．2018年4月26日で開業6周年を迎える「渋谷ヒカリエ」で「プレミアムグルメマーケット」が開催 2．ヒカリエ内の飲食店・全28店が自信を持って提供する、期間限定のメニューに注目 3．選りすぐりの「調味料」や「名菓」など、手土産の販売も見逃せない！

ハチミツが主役のスイーツを作ろう！華やかな香りと甘さが魅力の「ハチミツスイーツ」レシピ3選

1．旬のハチミツをたっぷり使った「ハチミツスイーツ」の簡単レシピ3選 2．砂糖の代用で使えば、ヘルシーなうえに華やかな甘さがプラスされる 3．生カステラやチーズタルトなど、おもてなしにも使える本格クオリティ

パリで大人気のチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸！【日本橋】

1．フレンチの巨匠アラン・デュカス氏が手がけるショコラ専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸 2．カフェスペース『ル・サロン』では、日本限定のデザートを楽しめる 3．工房はガラス張り！ショコラを作る工程を眺められるのも魅力のひとつ