激辛グルメで暑さを吹き飛ばせ! 日本最大級「激辛グルメ祭り2018」が今年も新宿で開催
1.激辛フードが大集結する日本最大級「激辛グルメ祭り2018」が8月21日(火)~9月17日(月・祝)、新宿で開催 2.世界の絶品激辛グルメが、1週間ずつ・4ラウンドに分かれて登場! 3. 出店舗数は過去最多! 初出店13店舗を含む32店舗が出店
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1.激辛フードが大集結する日本最大級「激辛グルメ祭り2018」が8月21日(火)~9月17日(月・祝)、新宿で開催 2.世界の絶品激辛グルメが、1週間ずつ・4ラウンドに分かれて登場! 3. 出店舗数は過去最多! 初出店13店舗を含む32店舗が出店
餃子で巡る世界の旅in東京 #34
1.行列必至! 淡麗ラーメンの新星が下北沢に誕生 2.この道15年の職人技、淡麗スープと極太麺の絶妙なコンビネーション 3.ラーメンを応用した、ワンタンやお茶漬けも必食
餃子で巡る世界の旅in東京 #33
1.カフェ空間でラーメン? 異彩を放つラーメン店が上野エリアに誕生 2.おすすめは、店主自信作の正統派ラーメン「淡麗 醤油」 3.清涼感あふれる「淡麗 塩レモン」、ゴマと味噌が相性抜群な「冷や汁つけめん」も必食
1.人気ラーメン店主が、醸造に本気で向き合った「ラーメン店併設型ブルーパブ」 2.ラーメンのためのビール、絶品ラーメンをさらに引き立てる最高のペアリング 3.ラーメンはもちろん、ひと手間加えた一品料理も深い味わい
1.つるもちの皮が絶品! 思い出横丁にある『岐阜屋』の名物餃子 2.北京をルーツとした本格餃子を楽しめる、歌舞伎町の老舗『大陸』 3.歌舞伎町のディープな路地裏に佇む『上海小吃』で、本場上海の味に出会う
1.『MENSHO SAN FRANCISCO』のド迫力「A5和牛醤油らぁめん」にドキドキが止まらない 2.行列ができる大注目「台湾伝統スイーツ」がおいしさそのままに日本初上陸 3.選べるスタイルがうれしい!野菜も肉もたっぷりな「新感覚コリアンパワーボウル」
1.オマールエビを愛する敏腕フレンチシェフが研究を重ねたこだわりラーメンを、神保町で堪能できる! 2.オマールエビを煮込んだビスクスープにもちもち麺が相性抜群、フレンチフルコースのような多層的味わいが魅力 3.絶品「〆のリゾット」で二度幸せ。遊び心満載な期間限定まぜそばにも熱烈なファンが多数
餃子で巡る世界の旅in東京 #32
中国で300店以上展開する、ナンバーワン蘭州拉麺チェーン『中華・牛羊酒場 金味徳(ジンウェイトク)』が日本初上陸! 東京・六本木に1号店があります。「蘭州拉麺」は、150年前から食べられている歴史あるラーメンです。牛肉と20種のスパイスを使った「牛肉薬膳スープ」と「手延べ麺」で作る薬膳ラーメンは激うまです。ランチはもちろん、拉麺酒場として幅広いシーンで利用可能。ぜひ予約して訪れたい。
【スマホで料理を華やかでおいしそうに撮る方法】インスタ映えが流行語になった2017年。今後は、見た目に加えて「おいしそう」「食べたい」と、本能に訴える写真が求められるはず! そこで、さまざまなメディアから引っ張りだこのプロカメラマン福田が、スマホを使って最高の一枚を撮るコツを伝授する。
1. サブメニューになりがちなワンタンが主役!名古屋初ワンタン専門店 2. レシピは中国大連の母直伝。何度でも食べたくなる優しい味 3. 「ツンデレ」感がやみつきに!辛いモノ好きにおくる「麻辣ワンタン麺」もはずせない
1. 山椒が主役! シビれがクセになる麻婆麺『SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋』 2. 甘エビを40尾も使用した、濃厚海老だし麺『海老麺総本家 JIMOTOYA』 3.イタリアンやエスニック風のアレンジがユニークなラーメン『Ramen ドゥエ Edo Japan』
1. 『ミシュランガイド東京 2018』でビブグルマンに輝いた『らぁめん 小池』のセカンドブランドが始動 2.メニューは煮干し、鶏、豚、貝が絶妙に合わさる「中華そば」と、山椒の香りとシビレを感じられる「山椒そば」のみ 3.油そばとしても食べられる「替え玉」で“味変”も楽しもう!
1.2018年1月10日赤坂にオープンした『まぜそば ぶんか』 2.油を最小限に抑え、だしと野菜のうまみをきかせたヘルシーなまぜそばを提供 3.料亭のような心遣いを携え、新しいラーメンスタイルを発信
1.豚骨王国・福岡において「醤油ラーメン」で勝負する新進気鋭の店 2.100%鶏スープ、麺、チャーシューなどすべてが規格外のうまさ 3.オープン間もないながら行列ができる話題店へと駆け上がった
1.人気ラーメン店『鈴蘭』のセカンドブランド『らぁ麺 はやし田』が新宿三丁目にオープン 2.丸鶏と鴨のうまみが詰まった看板メニュー「醤油らぁ麺」は必食! 3.数量限定! 高級魚のどぐろの煮干しスープが絶品の「のどぐろそば」も見逃せない
1.美学に裏打ちされたスキッとクリアな食後感がたまらない 2.お客の言葉に耳を傾ける謙虚さから誕生。魚介だしオンリーのスープ 3.修業期間はわずか1週間! 異色の経歴を持つオーナーに興味津々
1. 函館発・贅沢な甘エビのだしを使った「海老麺」の店が、東京・麻布十番に進出! 2. 「海老麺」のほか、いくら丼、ジンギスカン、じゃがバターなど、北海道の絶品グルメを楽しめるメニューが揃う 3.お酒も充実! 一人でも気軽に入れる“モダンでおしゃれ”なラーメン店