東京に関する記事一覧（25ページ目） - dressing（ドレッシング）

フランス産のブロカントと和装美人の笑顔に癒される静かなワインバー白金台『salt & plum』

1．白金台にぴったりな品が漂う空間で、和装美人のもてなしに酔う。小さなワインバー『salt & plum』 2．個性的で上質な自然派ワインや蔵付きの酵母で造られた日本酒が揃う 3．6月より新しい展開。朝9時から軽い朝食と昼食、焼き菓子やケーキ提供のコラボがスタート

「五反田」は日本酒の新聖地！全国78蔵の美酒と旨いつまみが揃う『曲宴あぎ』で驚きのペアリングを体験

利き酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！＃和食×日本酒　曲宴あぎ

まさに代々木上原のオアシス！ビストロと器ギャラリーが併設した、センス溢れるレストラン『AELU』

1．代々木上原駅西口から徒歩30秒！器と食材のコラボレーションを楽しむフレンチビストロ『AELU』 2．店内には、国内外の作家物を扱う「器ギャラリー」を併設 3．人気ビストロ『メゾンサンカントサンク』や、居酒屋『ランタン』を運営する株式会社シェルシュの旗艦店

【西麻布】そば好き必見！日本古来そば「在来種」が味わえる『蕎麦おさめ』はおすすめの一軒

1．今注目される新世代のそば職人が独立！西麻布の路地裏に誕生したオトナの隠れ家『蕎麦おさめ』 2．挽きから打ちまですべてにこだわった、日本古来の品種、在来種のそばの極上の味に唸る 3．これぞオトナのたしなみ。極上の酒と至福の料理で過ごす“そば前”のひととき

これぞビールのつまみ！暑い日に食べたい「トマトのフリット＆チーズディップ」の簡単レシピをシェフが伝授

【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。今回のテーマは「晩酌にうってつけの絶品おつまみ」。つまみなら得意だよ！というシェフを訪ね、作り方を詳しく伺ってきました。プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。

本当においしい「コーヒー」の秘密とは？コーヒーが大好きになる、三宿『NOZY COFFEE』

1．シングルオリジンコーヒーの草分け『NOZY COFFEE 三宿店』で厳選されたコーヒーの味わいを堪能 2．能城氏がシングルオリジンにこだわる理由とは？ 3．豆のセレクトから焙煎・抽出まで一貫した品質管理。すべては幸せな一杯のために

【ランチまとめ】ガッツリなのにちゃっかりヘルシー！神楽坂でとびきりおいしいランチが食べられる店3選

1．神楽坂・飯田橋エリアの穴場ランチ3店 2．ボリューム満点なのにヘルシーな「ハンバーガー」「ホットドッグ」「サラダ」のランチ 3．おいしいうえに、立地や店の雰囲気もばっちり！

青唐辛子のストレートに舌に響く辛さが痛快！湖南料理をじっくり体験するなら錦糸町『李湘潭湘菜館』

1．中国八大料理のひとつ「湖南料理」がじっくり楽しめる店錦糸町『李湘潭湘菜館』 2．名物料理から激辛料理まで。湖南料理ならではの食材と料理の特徴 3．“辛さ”は「普通」「中辛」「現地辛」から選択可。好みの辛さで挑戦できる！

2019年最高峰の焼肉店が誕生！肉のプロたちがプライドをかける、西麻布の隠れ家『焼肉X』

1．おいしいの次元を超える焼肉店が誕生！六本木駅・乃木坂駅から徒歩5分『西麻布焼肉 X -TEN-』 2．肉のセレクトは肉マイスター・田辺晋太郎氏。シェフはステーキハウス『BLT STEAK』や『Ms AOYAMA』出身の川崎亮氏 3．今回特別に、dressing読者限定のプレミアムシートを用意！

あの味がふたたび！ ”伝説のお好み焼き職人”の集大成『ながおかのおっさん』【広尾】

1．お好み焼きひとすじ30年の職人・長岡さんが、広尾に『ながおかのおっさん』の暖簾を掲げる 2．特等席はカウンター、眼前の鉄板で繰り広げられる「ながおか劇場」を堪能 3．お好み焼きを中心に、お酒の進む鉄板料理を豊富に揃える

焼鳥ツウが太鼓判を押すイチオシの焼鳥店がここ！敷居の低さと極上の味を両立する恵比寿『鍈輝（えいき）』

1．『鳥しき』出身、『鳥かど』初代店主小野田幸平さんの新店・恵比寿『鍈輝（えいき）』 2．うまさの秘訣は「火」にあり。五感をフル活用させながら1本ごとに最適な焼き具合を作りだす 3．至福の焼鳥を気負わずに味わえる、「江戸っ子」的な雰囲気が早くも大人気

チョコ好きは絶対行くべき！新たなチョコレートの魅力に出逢える、日本橋浜町『nel CRAFT』

1．カカオの個性を味わえるチョコレートショップ、日本橋『nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO』 2．シェフショコラティエ村田さんは、著名ショコラティエに師事し、ヨーロッパでの修業も積んだ実力派 3．豊かな味わいのチョコレートパフェなど、新たなチョコレートのおいしさに出逢える

焼鳥界の雄『鳥さわ』の新境地。魂のこもった一串に心奪われる、西麻布『鳥さわ22』

1．東京・亀戸の人気焼鳥店『鳥さわ』による新店、西麻布『鳥さわ22』に食通が押し寄せる 2．「焼鳥」ブームのなかでも異彩を放つ完全紹介制店の全貌とは 3．部位によって2種の鶏を使い分け、名脇役によって極上の一本を供する

あのグルメガイドに10年連続で掲載されたそば店『蕎楽亭』が、1日1組限定の「天ぷら専門店」を営む理由

1．東京・神楽坂の有名蕎麦店『蕎楽亭』の店主による「天ぷら専門店」が曙橋にあった！ 2．1日1組限定の完全予約制。メニューはおまかせコース1種のみ 3．〆のおすすめは、手打ちの「ひやむぎ」

確実に「いい店」を裏浅草で発見！和食、器、ワインが好きなら絶対訪れたい、隠れ家和食店『こへると』

1．新グルメスポット“裏浅草（観音裏）”に、食通をも唸らせるカジュアルな和食店『こへると』がオープン 2．7～8品で5,000円！コスパの良さも嬉しい「おまかせコース」がオススメ！ 3．和食の名店『よし邑』出身の店主と、『ワイン厨房 Tamaya』出身ソムリエの最強タッグ

ラーメンマニアも熱視線！フレンチ・イタリアンの技が光る、都内で注目のラーメン店3選

1．フレンチの重鎮による、上質で洗練された一杯『銀座八五』 2．オマールエビを愛するフレンチシェフによる、多層的な一杯『海老丸らーめん』 3．イタリアンを極めたシェフによる、ストーリー性のある一杯『Ramen ドゥエ　Edo Japan』

優れた仕事は健康から。渋谷の一般公開社員食堂『UB1 TABLE』は舌と身体に嬉しい食のオアシス

【連載】幸食のすゝめ #089　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

まさに「魚好き」のためのイタリアン！魚に魅せられたシェフが手掛ける注目店『S（エッセ）』【恵比寿】

1．東京・恵比寿に魚好きのための隠れ家イタリアン『S（エッセ）』がオープン 2．魚料理がおいしいと評判の千駄ヶ谷『マンジャペッシェ』出身シェフが腕を振るう 3．常時10種類以上の旬の魚介を楽しめるフルコースが魅力的

もっちもち「水餃子」に餃子マニアも感嘆！センス溢れる創作台湾料理店・中目黒『東京台湾』

餃子で巡る世界の旅in東京　#43

神楽坂『BISITO』は通いたくなる隠れ家ビストロ！本場仕込みの逸品料理とワインをリーズナブルに堪能

神楽坂のビストロ『BISITO（ビジト）』は、フランス修業を積んだシェフのビストロ料理がリーズナブルに楽しめる隠れ家レストラン。おまかせコースは4品5,000円～でアラカルトメニューも豊富。ワインもツウが驚くほどに上質なものを揃えている。料理とお酒は上質だが、お店の雰囲気はあくまでカジュアル。ワイン1杯からの利用もOKなので、デートや女子会、「ちょっと飲みたいな…」という日にもふらりと訪れたい。