東京

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熟成塊肉とシャルキュトリーのおいしさに悶絶! あの『格之進』がコラボして新店をオープン

熟成塊肉とシャルキュトリーのおいしさに悶絶! あの『格之進』がコラボして新店をオープン

1.「いわてと世界を、食で繋ぐ」という思想のもとにタッグを組んだ 2.シャルキュトリーと熟成肉、肉のプロ同士の夢の共演に興奮がとまらない! 3.『格之進』の塊焼き熟成肉と、岩手の新鮮野菜のコンビがたまらないおいしさ

鮨好きの「踏み絵」と呼ばれるシンコの鮮烈なうまさを堪能した、夏の終わりの新富町『鮨はしもと』

鮨好きの「踏み絵」と呼ばれるシンコの鮮烈なうまさを堪能した、夏の終わりの新富町『鮨はしもと』

【連載】幸食のすゝめ #026  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

東京でtボーンステーキをがっつり楽しむ肉レストラン『Nomad Grill Lounge』【赤坂】

東京でtボーンステーキをがっつり楽しむ肉レストラン『Nomad Grill Lounge』【赤坂】

Tボーンステーキをがっつり味わえる肉レストラン『Nomad Grill Lounge(ノマド グリル ラウンジ』。東京・赤坂の名所「東京ガーデンテラス紀尾井町」に店を構え、肉好きから注目を集めています。“上陸系”とは違う熟成和牛のティーボーンステーキは必食の一皿。ラジオDJ/クラブDJであり、肉ラバーのDJ TAROさんがレポートします。

池尻大橋のフレンチ『calme(カルム)』は何度でも行きたくなる大人の隠れ家レストラン

池尻大橋のフレンチ『calme(カルム)』は何度でも行きたくなる大人の隠れ家レストラン

目黒区・池尻大橋にある“時のないフランス料理屋”『calme(カルム)』をご紹介。メニューはコース料理が基本、アラカルトはコースから抜粋されていますが、おすすめはなんといっても6皿で構成されるコース料理(4,900円)。有名フレンチレストランで修業を積んだ実力派シェフの本場のフランス料理をカジュアルに味わえます。時、空気、人、料理、ワイン、すべてがすばらしいので、足繁く通いたくなります。

鮨屋なのに「握らない鮨屋」とグルメ通に話題! 10,000円でお腹いっぱい鮨とつまみを堪能できる名店

鮨屋なのに「握らない鮨屋」とグルメ通に話題! 10,000円でお腹いっぱい鮨とつまみを堪能できる名店

1.予約は2カ月先まで満席! カウンター8席の広尾『鮨 心白』 2.鮨屋なのに、「握らない」!? 季節の食材を贅沢に使ったおまかせコース 3.もちろん握りも超絶品! 鮨の全てにこだわる大将の情熱がこもった集大成

うまみが溢れだす極太チョリソをビールと一緒に! アルゼンチンのソウルフード「チョリパン」がアツい

うまみが溢れだす極太チョリソをビールと一緒に! アルゼンチンのソウルフード「チョリパン」がアツい

1.南米のパリことアルゼンチンで愛されるソウルフード「チョリパン」とは 2.本場アルゼンチン式、自分好みのトッピングができる「カスタムチョリパン」 3.アルゼンチンビールに合う、うまみが詰まった自家製極太チョリソの魅力

クラフトビールを「わんこそば」スタイルで! 心行くまでビールを堪能できるビアダイニングが赤坂にあった

クラフトビールを「わんこそば」スタイルで! 心行くまでビールを堪能できるビアダイニングが赤坂にあった

1.赤坂でドイツドラフトビールが堪能できる『SCHMATZ BEER DINING(シュマッツビアダイニング)』 2.まるでわんこそば? デュッセルスタイルで楽しむクラフトビール 3.ビールと相性抜群! 行ったら味わうべき、人気のフードも紹介

早くも潜入! 『SATOブリアン』の新店は完全非公開の“大人の秘密基地”だった【予約方法も伝授】

早くも潜入! 『SATOブリアン』の新店は完全非公開の“大人の秘密基地”だった【予約方法も伝授】

1.スタッフも知らされていない! 住所、電話番号、完全非公開の『SATOブリアンJr.』にいち早く潜入! 2. Jr.ならではの新メニューはこれだ! 3.予約するには「Jr.カード」を手に入れよう! その方法教えます

「ウニのハンバーグ」に「フォアグラのボロネーゼ」! 肉×豪華食材の饗宴に悶絶するレストラン

「ウニのハンバーグ」に「フォアグラのボロネーゼ」! 肉×豪華食材の饗宴に悶絶するレストラン

1.鬼盛りのウニに仰天のハンバーグ! なんと中からもたっぷりのウニが 2.肉好きが泣いて喜ぶ! 赤身肉の厚切りローストビーフを2種のソースで 3.贅沢にフォアグラを混ぜ合わせて頂く豪華なボロネーゼに感激

せんべろのメッカ立石で昼飲みできる名店5選【イラストマップ付き】

せんべろのメッカ立石で昼飲みできる名店5選【イラストマップ付き】

【連載】幸食のすゝめ #025  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

カジュアルスタイルの天ぷらでストップ和食離れ! 荒木町で味わう、創作天ぷらが斬新&うますぎた

カジュアルスタイルの天ぷらでストップ和食離れ! 荒木町で味わう、創作天ぷらが斬新&うますぎた

1.懐石料理出身のオーナーが始めた天ぷら専門店『天ぷらDining ITOI』 2.これが天ぷら店!? まるでカフェのような内装にBGMは洋楽レゲェやスカがかかる 3.王道のエビ天からパクチーを使った創作天ぷらまで! 天ぷらの新たな可能性とおいしさを発見

「ロイロム」が美味! 加藤順一シェフが手掛ける北欧デザインのフレンチ『スブリム』【麻布十番】

「ロイロム」が美味! 加藤順一シェフが手掛ける北欧デザインのフレンチ『スブリム』【麻布十番】

東京の最旬フレンチをご紹介。若手の加藤順一シェフが手掛ける『Sublime』は北欧デザインのフレンチレストラン。麻布十番にひっそりと店を構える。シェフは『レストラン タテルヨシノ』で修業後、パリやデンマークのレストランにて研鑽を積む。北欧の芸術性とフレンチの技術をフルコースで堪能したい。

マニアが唸るワインと炭焼き肉料理が5,000円で楽しめる! 遠藤利三郎商店の新店が神田にオープン

マニアが唸るワインと炭焼き肉料理が5,000円で楽しめる! 遠藤利三郎商店の新店が神田にオープン

1.「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師、遠藤誠氏がオーナーの新店が神田にオープン 2.1gで8円、量り売りの「パテ・グランメール」が大人気! 3.選りすぐりのワイン&肉料理が気軽に楽しめ、平均予算5,000円!

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