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こだわり卵で美しく! NY『エッグショップ』のヘルシーなオーガニック卵料理に、行列が止まらない

こだわり卵で美しく! NY『エッグショップ』のヘルシーなオーガニック卵料理に、行列が止まらない

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

特別なフレンチが味わえる! 日本のビストロのパイオニア『ル・プティ・トノー』【虎ノ門】

特別なフレンチが味わえる! 日本のビストロのパイオニア『ル・プティ・トノー』【虎ノ門】

1.在日フランス商工会議所100周年記念イベント! 日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2.第2回は、カジュアルフレンチの先駆け、ビストロ『ル・プティ・トノー』 3.日本×フランスの融合を意識した特別料理と、シェフ自らプロデュースするワインのマリアージュに舌鼓

六本木に「劇場型割烹」と「極みの鉄板料理」が誕生! 新生『うかい』から目が離せない

六本木に「劇場型割烹」と「極みの鉄板料理」が誕生! 新生『うかい』から目が離せない

『うかいグループ』が六本木ヒルズ・けやき坂通りに開いた、割烹料理『六本木 kappou ukai』と、高級鉄板料理『六本木うかい亭』をご紹介。『六本木 kappou ukai』は目の前で繰り広げられるライブ感が魅力。一方、『六本木うかい亭』は最上級の肉「うかい極上牛(田村牛)」を心ゆくまで味わえます。異なる2つの空間が提案する新たな非日常の空間で、至極の美味を心ゆくまで堪能したい。予約推奨です。

赤身、ロース、タン、ハラミ…の牛肉ワールド!一流シェフが開いた、安くてウマい恵比寿の「牛串バル」

赤身、ロース、タン、ハラミ…の牛肉ワールド!一流シェフが開いた、安くてウマい恵比寿の「牛串バル」

1.フレンチ出身のシェフが腕を振るう、気軽な“立ち飲み牛串バル”【恵比寿】 2.グループで行くなら、肉の塊を炭火で焼いた炭焼きグリルと自然派ワインで乾杯を 3.汁まで飲めるモツ煮、牛テール煮をのせたポテトサラダ……サイドメニューも充実

横浜に新たな焼鳥の名店誕生! 焼きの名手によるフルコース“おまかせ”が、通をうならせる

横浜に新たな焼鳥の名店誕生! 焼きの名手によるフルコース“おまかせ”が、通をうならせる

1.横浜の老舗『里葉亭』と姉妹店『美鶏』で修業を積んだ焼き師が新店をオープン 2.会話やドリンクから、お出しする焼鳥をオリジナルに組み立てる“おまかせ”スタイル 3.焼鳥店のイメージを覆す、贅沢でゆとりのあるスタイリッシュな空間

繊細で美しい! 見た瞬間に引き込まれる都内の個性派「イノベーティブフレンチ」まとめ3選

繊細で美しい! 見た瞬間に引き込まれる都内の個性派「イノベーティブフレンチ」まとめ3選

1.あのアニメの球体が登場!? 見た目の驚きからはじまるフレンチ『Ode(オード)』 2.まるでステージを観ているかのよう! ライブ感に興奮が止まらない『SECRETO(セクレト)』 3.若き実力派のトリオが腕をふるう! 和の素材との絶妙なフュージョンが話題の店

超一流ワインが格安で味わえる! サービスの神様がもてなすフレンチ『レストラン アロム』【神楽坂】

超一流ワインが格安で味わえる! サービスの神様がもてなすフレンチ『レストラン アロム』【神楽坂】

日本きってのギャルソン、熟練のソムリエ、新鋭シェフがもてなすフランス料理店『レストラン アロム』をご紹介。この店を仕切るのは、『ペリニィヨン(現 銀座レストランドンピエール)』や『ル・ブルギニオン』など名店の支配人を経て、『オー グー ドゥ ジュール』の代表取締役を務めた岡部一己さん。サービスの神様と称賛されるギャルソンです。ぜひ格安のワインとフランス料理を楽しんでみて。 ※この店舗は移転しました

路地裏にこそ名店あり! 極上「金目鯛」から名物「いかメンチ」まで、知られざる【熱海グルメの穴場】3選

路地裏にこそ名店あり! 極上「金目鯛」から名物「いかメンチ」まで、知られざる【熱海グルメの穴場】3選

1.「熱海」のグルメ巡りは路地裏や駅遠の名店を目指すのがツウ 2.昼飯も夜飯も早めに入店必須! 注文は「今日のおすすめは?」の質問でスタート 3.昼酒も夜酒も地酒を選ぼう! 水の良い静岡県は銘酒が揃う

ツルンっとした食感がたまらない!「包む」美学で魅せる本格ワンタン専門店が誕生

ツルンっとした食感がたまらない!「包む」美学で魅せる本格ワンタン専門店が誕生

1. サブメニューになりがちなワンタンが主役!名古屋初ワンタン専門店 2. レシピは中国大連の母直伝。何度でも食べたくなる優しい味 3. 「ツンデレ」感がやみつきに!辛いモノ好きにおくる「麻辣ワンタン麺」もはずせない

こんなラーメン食べたことない! 「シビれ系麻婆麺」や「海老出汁麺」など、東京の個性派ラーメン3選

こんなラーメン食べたことない! 「シビれ系麻婆麺」や「海老出汁麺」など、東京の個性派ラーメン3選

1. 山椒が主役! シビれがクセになる麻婆麺『SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋』 2. 甘エビを40尾も使用した、濃厚海老だし麺『海老麺総本家 JIMOTOYA』 3.イタリアンやエスニック風のアレンジがユニークなラーメン『Ramen ドゥエ Edo Japan』

【次は東京に上陸!?】超良質なオイスターが破格で楽しめる『メゾンプルミエ』は、NYで大人気の上品空間

【次は東京に上陸!?】超良質なオイスターが破格で楽しめる『メゾンプルミエ』は、NYで大人気の上品空間

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

本物のビール党だけに教えたい! ビール管理に徹底してこだわる、うまいビールと洋食の老舗『ランチョン』

本物のビール党だけに教えたい! ビール管理に徹底してこだわる、うまいビールと洋食の老舗『ランチョン』

【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯4『ランチョン』

激ウマ&インスタ栄えも◎! 福岡・大名のつくね専門店『ツクネスタンダード』は予約必須の大ヒット居酒屋

激ウマ&インスタ栄えも◎! 福岡・大名のつくね専門店『ツクネスタンダード』は予約必須の大ヒット居酒屋

1.福岡・大名にオープンした、地元エリアでは珍しい「つくね専門店」 2.炙りチーズやパクチーなどをトッピングした「創作つくね」が自慢。選べるメニューは全26種! 3.揚げ物やラーメンも! 九州産素材にこだわった一品料理も超うまいと評判

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