【奇跡のポップアップ情報】パリの超人気店『ル シャトーブリアン』が『PATH』と2夜限定のコラボ
1.高支持率を続けるビストロ『PATH』で、特別なイベントディナーが決定! 2.行列嫌いなパリジャンが長蛇の列を作る人気店『ル シャトーブリアン』からイナキシェフが来日 3.新世代のフレンチとナチュラル・ワインを、クールでトロピカルな音楽と
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1.高支持率を続けるビストロ『PATH』で、特別なイベントディナーが決定! 2.行列嫌いなパリジャンが長蛇の列を作る人気店『ル シャトーブリアン』からイナキシェフが来日 3.新世代のフレンチとナチュラル・ワインを、クールでトロピカルな音楽と
1.まるで秘密基地のよう! アンティークに囲まれた不思議な空間のカレー専門店『平日昼だけ』 2.和食店のまかないから着想した「和だしカレー」 が絶品 3.トッピングの食感や山椒の風味で、よりインパクトのある味わいに
1.一度食べたらもうトリコ! こだわりの国産「カンジャンケジャン」 2.思わず絶句!イクラとウニまみれの絶品「カニチャーハン」 3.お肉も堪能! 予約の取れない焼肉店の料理もいただける
1.B級グルメの概念を覆す? 白金高輪の無添加焼きそば『無添加 焼きそばBAR チェローナ』 2.行列のできる焼きそば店『真打みかさ』が自由が丘に! 打ち立て茹でたて焼きたての極上麺を堪能しよう 3.モダンチャイニーズの先駆け店・浅草『龍圓』の焼きそばはまさかの“具なし”!
【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯2『みの家』(桜なべ)
1.フレンチの名店『ル・ココ』のシェフが、渡仏し、再度の修業ののちにオープンしたフレンチレストラン 2.「これ何?」 クラシックな料理の中にも驚きが! 3.シャンパーニュ地方で修業したシェフがセレクトしたワインにも注目
1.西麻布『カルネヤサノマンズ』のオーナーシェフが新感覚のパスタ専門店を日本橋にオープン 2.栄養価が高く身体に優しい煮干したっぷりの新感覚パスタ「にぼたん」が絶品! 3.自然派ワインと煮干しパスタの組み合わせが楽しめる
1.東京・内幸町駅近くに、オーストラリア食材とワインが楽しめるレストランがオープン 2.ぷりっぷりのムール貝、やわらかいラムチョップなど、海の幸・山の幸を食べ尽くす! 3.ワインリストは全種類オセアニア産! メニューに合わせて楽しもう
1.福岡の超人気炉端店『炉端 百式』が満を持して開いた『めしや コヤマパーキング』 2.日本酒のラインナップが個性的。おすすめの飲み方はぬる燗〜上燗で 3.料理、店舗デザインすべてに遊び心とセンスが光る
看板のない隠れ家イタリアン『クリマ ディ トスカーナ』をご紹介。場所は文京区本郷弓町にある樹齢600年のクスノキ「本郷のクスノキ」と呼ばれる名木の足元。イタリアの中でもトスカーナ地方の郷土料理、ワインにこだわったレストランです。名物はパスタ。シェフは手打ちにこだわり、エミリア=ロマーニャ州で修業中、打ち方を特訓したのだとか。良質食材、料理法の数々、選び抜かれたチーズ等々、こだわりがいっぱいです。
1.今まで何故なかったの?日本初の「アランチーニ」専門店が名古屋の下町に誕生 2.名古屋の老舗昆布店『石昆』とローマ料理の『セッテコッリ』がコラボレート 3.アレにもコレにも合う! 米の懐の深さ感じるシチリア版「揚げおにぎり」
1.東北屈指の“憧れの宿”、和製オーベルジュ『松庵』の料理長が独立 2.宮城三陸の魚介や野菜、山菜をふんだんに活かした繊細な日本料理 3.器遣いやしつらい、日本酒のラインナップも一流のセンス
1. 恵比寿で愛される『ビストロ シロ』の姉妹店がリニューアルオープン 2. スパイスやハーブ、香草を『シロノニワ』流にアレンジしたメニューが勢ぞろい 3. 店から眺められる「空中庭園」。都会の喧騒を離れた非日常な時間を過ごそう
1.下北沢に『ロジウラカリィ サムライ.』の姉妹店『三日月カリィ サムライ.』がオープン 2.野菜や米、スパイスなど素材にトコトンこだわった絶品カレー 3.北海道らしいトッピングも魅力のひとつ。 自分好みの組み合わせを見つけよう
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
1.老若男女に愛されるサンドイッチの王道「カツサンド」が絶品の4店をご紹介 2.見た目もインパクト大な肉厚の豚ロース、牛の極上の部位・シャトーブリアンを使用 3.フレンチの名店シェフが通う居酒屋、隠れ家ステーキハウスの粋なお土産
1.圧巻! 店内を埋めつくす100種類の樽ワインが飲み放題 2.独自ルートで神戸牛を含むA5ランク霜降り牛をリーズナブルに 3.おいしいより面白いがモットー! 気取らない雰囲気が大人気
※この店舗は閉店しました
1. 函館発・贅沢な甘エビのだしを使った「海老麺」の店が、東京・麻布十番に進出! 2. 「海老麺」のほか、いくら丼、ジンギスカン、じゃがバターなど、北海道の絶品グルメを楽しめるメニューが揃う 3.お酒も充実! 一人でも気軽に入れる“モダンでおしゃれ”なラーメン店
1.ジビエ料理の名店『またぎ』で料理長を務めた店主が、外苑前で営む田舎料理店 2.一頭買いした熊肉の〆鍋が主役級! 3.ジビエだけじゃない! 店主の故郷を泳ぐ天然アユは、夏にしか出逢えない川魚の至宝