銀座の超人気チャイニーズで食べる見たことも聞いたこともない発酵前菜オールスター!
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第31週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
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【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第31週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
1.肉の味が濃厚!吉野家が告知もせずにオープンした牛皿専門店 2.溶岩グリルで絶妙に焼き上げるお肉が絶品な、肉の名峰 3.秘伝の旨ダレと厚切りタン...食欲が止まらなくなる焼肉の名店
【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第14回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。
【連載】金曜日のシャンパーニュ week16 ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
1.新宿の新名所『NEWoMan(ニュウマン)』第2弾が本日オープン! 2、朝7時から、夜は翌4時まで!ライフスタイルに合わせて楽しめるグルメがたくさん 3.絶対行くべき!日本初上陸店や、新宿エリア初上陸店を紹介
1.一見お断りの料亭文化が楽しめる、年に一度の四日間限定イベント「東をどり」 2.新橋花柳界の技芸を楽しめる「東をどり」の見所を先行レポート 3.のれんをかけ競う"新橋料亭の美食"に注目
デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届け!今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の一流秘書20名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロである秘書の意見を参考に、自分自身をさらに磨き上げましょう。
【連載】肉の兵法 第八回 肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。
【連載】東京・最先端のワインのはなし verre21 ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。
1.フレッシュな牡蠣を使ったジューシーフライが堪能できる名店 2.欲張りさんもOK!牡蠣3種類食べ比べができる世田谷の穴場 3.アヒージョからパスタまで!豊富な牡蠣メニューが楽しめる新店
1.人気のイタリアンが恵比寿から移転 2.テーマは薪火 3.理屈ではなく本能で旨いと感じる肉
1.贅沢すぎる「ウニの肉巻き軍艦」は予約必須!熟成肉店の限定メニューに注目 2.パーフェクトな焼き加減でうまみたっぷり!予約困難な肉の最高峰 3.欲張りさんもOK!ハンバーガーもステーキも絶品な名店
1.牛の目利きが教える、ステーキのおいしい焼き方 2.おいしい肉かはまず、サシの色を見よ! 3.焼き上がりのほんの一手間がステーキを最高においしくする
1.エスニックレストランのシェフに教わる、余った食パンを救済できるアイディアレシピ 2.ぷりぷり海老とアボカドをパンで包んでカリッと揚げたシュリンプロール 3.食パンをカップに見立てたミートタルトは見栄えも食べやすさも◎
【連載】マッキー牧元の「ある一週間の食べ歩き」。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第八夜 福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。
【連載】正しい店とのつきあい方。 店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。
1.六本木に、60種類以上ものベルギービールを揃えたビアバーがある 2.お客さん同士も仲良くなれる、フレンドリーなお店 3.金曜23時からのみ食べられる限定の〆ラーメンが絶品!
1.現役秘書が7回にわたる品評会で選び抜いた「接待の手土産」洋菓子部門から3品を紹介 2.秘書が見るポイントは、高級感・個包装・話題性 3.洋菓子の定番ブランドから高級鉄板料理店まで、安定感と意外性のあるラインナップ