新着記事一覧（150ページ目） - dressing（ドレッシング）

日本にも波がやってきそうな、今NYで一番美味しく楽しい店

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

イタリア愛に溢れた千駄ヶ谷のレストランバー、約20年の歴史

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

世田谷下馬で優しいだしのうどんをいただく幸せ

【連載】幸食のすゝめ #011　　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

昨年末に閉店した東京が誇る文化遺産的なおでんの話など

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第22週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

違うのに吉野家の味。新業態「牛皿一丁」の不思議すぎる"別撰"

【連載】肉の兵法第六回　　肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。

東京から移住のローフード美女が福岡でハマったはしご酒の楽しさ

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡で）」第六夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

肉本来の旨みを堪能！有名人も足しげく通う「厚切り肉」が楽しめる店まとめ

1．噛むたびに肉汁が溢れ出す和牛、豚、羊、鴨の熟成肉ランチビストロ 2．塊肉のオンパレード！〆には塩と胡麻油のシンプルな卵かけご飯がクセになる予約困難店 3．約15種類のさまざまな部位の牛、豚、鶏の肉塊のスライスが好きなだけ食べられるお店

港町生まれ！ダシが効いたお好み焼き『○○○』の検索数が急上昇した２つの理由

1．愛媛県発のお好み焼き『○○○』の検索数が前月比191％もUP！ 2．新春ドラマでフォーカスされたエリアのご当地グルメとして話題に 3．本日スタート！中四国の人気グルメイベントがこの地で開催

【注目!!】小山ロールで有名なあのパティシエがオリジナルレシピを伝授！

1．週末にのんびり作りたい！シンプルなスイーツレシピのご紹介 2．蒸し焼きショコラは、なんと「パティシエエスコヤマ」の小山シェフ直伝！ 3．「肉Bistro INOW＆MONI」の飯嶋シェフからは、はちみつのカタラーナを

初日は200人の行列！『ダンデライオン　チョコレート』が蔵前にOPEN

1. サンフランシスコ発祥！日本一号店はクラフトの街・蔵前にオープン 2. カカオ豆から板チョコまで。職人がこだわるBean to Bar 3. 味、見た目、食感、全てで楽しめるカカオスイーツ

煮込むだけトロトロ♡「ラ・ロシェル」総料理長直伝の洋食レシピ

1．ラ・ロシェルの総料理長直伝のおもてなしレシピをご紹介！ 2．ふっくら＆肉の旨みたっぷりのロールキャベツ。つなぎに使うのはまさかの●●!? 3．寒い日に食べたい濃厚ビーフシチューは市販のデミグラスソースでお手軽に♪

食のアトラクションを体感する隠れ家デートレストラン

１．2015年にオープンした、住宅街にたたずむ隠れ家レストラン２．おまかせコースの一皿目はなんと缶詰...！？３．五感をフル稼働して楽しむべき、「仕掛け」がたくさん詰まった料理はエンターテインメント！

パリ、ブルジョワの住む街に出来た注目の異端なレストラン

【連載】知りたいパリ、変わるパリ。　　いまや世界は狭くなり、パリで起きている情報はすぐに手に入れることができる、、、と思いがちだけど、やはりパリに暮らしその空気を吸った人だけが感じられる「今」がある。パリでレストランのコンサルタントをし、日常の暮らしがあるからこそ見えてくるもの。そんな本当の最先端のパリの食事情を伝えていただく。

サードウェーブ系カフェ３軒に訊く！清澄白河がコーヒーの聖地になったワケ

1．コーヒーブームは多数の川が張り巡らされた運河の街だからこそ興った!? 2．美術館や公園など、散策スポットが多いエリアだからカフェが地域に根付いた 3．お墓や寺社が多く、高層ビルが少ないことが、焙煎所運営に適する

渋谷、アヒルストア店主・齊藤さんが一番飲みたい白ワインとは？

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre16　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

セレブ600人のハート♡を射止める銀座シェフが教える！男心を掴むチョコレシピ

1．"非日常"と"本格フレンチ"が味わえる、銀座の隠れ家レストランオリジナルのレシピ 2．600人の女性ファンをリピーターに持つイケメンシェフが教える「ガトーショコラ」 3．シェフからのアドバイスは「箱に詰めずにあえてお皿に飾ること」!?

経歴がスゴいイタリア帰りのシェフの店が11日白金にオープン

1．最近またグルメ注目の店のオープンが相次ぐ白金エリア 2．イタリア北部のミシュラン星付きの店舗ばかりで修業したシェフ 3．最後の６年間はシェフとして活躍

恋多き秘書が語る！退屈な男に成り下がらないための「居酒屋デート」マナー

dressing編集部では、デキるオトナを目指すあなたのために、どんなシーンでも通用する実践的なお食事マナーをお届けしていきます。今回は、従業員1,000名以上の大手企業や法律事務所など、様々な企業の役員以上の秘書業務を取り仕切る一流秘書20名にヒアリングを行い、集めた意見をもとに調査分析。マナーのプロフェッショナルである秘書の意見を参考にして、自分自身をさらに磨き上げましょう。