新着記事一覧（53ページ目） - dressing（ドレッシング）

おやつ時間をちょっとヘルシーに！低カロリーな「豆腐」を使った、簡単おやつレシピ3選

1．材料に豆腐を使った、カロリー控えめなヘルシースイーツレシピ3選 2．「ブラウニー」「チーズケーキ」「アップルクラフティ」をヘルシー仕立て！ 3．豆腐のコクと濃厚な味わいは、スイーツ作りと好相性

バターミルクを贅沢に使った「フライドチキン」が絶品！NY生まれの『バターミルクチャネル』が原宿に上陸

フライドチキンとラザニアが絶品！ニューヨークで人気のレストラン『バターミルクチャネル』がついに原宿に上陸！牛乳からバターを作る際にできるミルキーな液体「バターミルク」をふんだんに使ったメニューは、『バターミルクチャネル』でしか味わえない特別なおいしさ。ランチもディナーもリーズナブルに楽しめるので、デートや女子会にもぴったり。デザートには、ふんわりもっちりの「パンケーキ」もおすすめ！

大阪発『ポンガラカレー』が東京へ進出！混ぜて楽しむ「本格スリランカ系スパイスカレー」がうまいと話題

1．大阪発『ポンガラカレー』が満を持して、東京初進出！赤坂と大手町に店舗をかまえる 2．スリランカカレーをルーツにした本格スパイスカレーが、ファストフード感覚で食べられる 3．混ぜながら食べるのがポイント。ひと口ごとに変わる複雑な味わいを堪能したい

日本を代表する『傳』・『フロリレージュ』が抱く、“世界に通用する日本の食文化”とは【レポート】

1．世界で活躍する名料理人・長谷川在佑氏と川手寛康氏、「世界のベストレストラン50」の日本評議委員長・中村孝則氏による講演 2．いま世界が最も注目するレストランランキング、『世界のベストレストラン50』とは 3．名料理人が考える、世界中で愛されるレストランの在り方

美しき中央アジアのパン「ノン」が日本で売り切れ続き!? 春日部『シルクロードベーカリーシェル』

1．形が美しい！シルクロードの地でポピュラーな「ノン」は窯で焼く芳ばしさがたまらない 2．中央アジアのファストフード、具材たっぷり「手作りサムサ」はやみつきになる味わい 3．羊肉の串焼き「シャシリク」など中央アジアのグルメも堪能

都内の注目「ブルーパブ」5選！「自家醸造ビール」と絶品フードのマリアージュで最高の時間を

1．燻製料理×燻製ビールの大塚『Smoke Beer Factory』 2．カレー×ビールの高円寺『アンドビール』、ラーメン×ビールの上大岡『麺や天空』 3．和食×ビールの板橋『TOKYO ALEWORKS』、肉料理×ビールの新宿『Y.Y.G.Brewery＆Beer Kitchen』

【驚きの裏ワザ】キウイの皮で肉がやわらかくなるって知ってた!? 牛・豚・鶏3種の肉料理を作ってみた

1．キウイの皮を使うことで肉がやわらかくなる！驚きの裏ワザを伝授 2．牛肉・豚肉・鶏肉と3種類をキウイの皮でやわらかくした簡単レシピをご紹介 3．比べると、どの肉が一番効果を感じる？検証結果は…

1日1組限定のフレンチが15,000円で味わえる！名シェフが手がけるフランス料理店『アピス』【三田】

1．１日限定1組のみがおまかせディナーを体験できるフレンチがオープン 2．フランス料理のイメージを払拭する10～13皿は一夜だけの一期一会 3．晩餐は、横田悠一シェフの自己紹介からスタート！

【ソフトクリームの上手な撮り方】「いいね」が倍増！カメラマン直伝、SNSウケ抜群な撮影法とは!?　

【スマホで料理を華やかでおいしそうに撮る方法】インスタ映えが流行語になった2017年。今後は、見た目に加えて「おいしそう」「食べたい」と、本能に訴える写真が求められるはず！そこで、さまざまなメディアから引っ張りだこのプロカメラマン福田が、スマホを使って最高の一枚を撮るコツを伝授する。

フランス人パティシエが目の前で仕上げてくれる！魅惑のスイーツカフェ『ヌメロサンク・パリ』

1．フランス人パティシエ、マチュー・パンソン氏による魅惑のカフェスイーツ！ 2．カウンターのイートインスペースは、シェフの手仕事が間近に見られる特等席 3．味も見た目も自信あり！こだわりの焼き菓子は本物志向の手土産として注目

【保存版レシピ】ワインに合うパーティ料理！フィンガーフードからメインまで絶品＆華やかレシピ7選

1．ホームパーティで振るまいたい！前菜からメインまで、ワインに合うオススメ7レシピを紹介 2．作業時間たった15分でできる手作りチーズ「ブッラータ」や炊飯器に入れるだけの「アクアパッツァ」など簡単調理レシピあり 3．難しくないのに、見栄えのよさで“料理上手に思わせる”レシピが大集合

人生で一度は食べたい「無敵のウニ丼」!? 稚内『樺太食堂』は、北海道が世界に誇る孤高の名店である

味わう旅　#2

全国の絶品「餃子」に溺れる！「餃子フェス TOKYO 2018」が中野で開催

1．「餃子フェス TOKYO 2018」が10月31日（水）～11月4日（日）で開催 2．「ご当地餃子」、「職人系餃子」、「肉汁ハンパない系餃子」、「おしゃれバル系餃子」、「インパクト系餃子」の5カテゴリーに分かれて出展 3．ドリンク、チャーハン、スイーツ等、秋を感じられるメニューも充実

豚の複数部位をコース仕立てで味わえる！新感覚とんかつ専門店『銀座かつかみ』が早くも予約必至の名店に

1．部位ごとに異なる味わいを心ゆくまで堪能！今までのとんかつ屋の概念を覆す、銘柄豚使用の極上とんかつコースに悶絶！ 2．“肉汁を飲むとんかつ”とは？溢れ出るジューシーな肉汁に酔いしれたい 3．とんかつとワインのマリアージュを楽しめるコスパ抜群のワインペアリングも！

鶏肉のプロによる「鶏だし」専門店が五反田に誕生！奥深い鶏のうまみに出逢える『信濃屋＋』

1．老舗鶏肉店による鶏だし専門店『信濃屋＋』、極上鶏だしの奥深さに圧倒される 2．代名詞の鶏だしは3種類！いつもの料理がグンとおいしくなる 3．鶏だしのうまさを生かした、絶品スープと惣菜メニューも見逃せない

一度は行くべき吉祥寺のおすすめ「餃子」！人気の街で愛される、餃子がうまい老舗名店3選

1．井の頭公園近くの焼き鳥の名店『いせや』、絶品の餃子も必食！ 2．「ハーモニカ横丁」で65年間愛される町中華『珍来亭』、隠し味は秘伝のタレ 3．野菜たっぷり&ニンニク不使用！特注の皮で作る『みんみん』の大人気餃子

フライパンで作る「ふかし芋」がしっとり～！サツマイモを簡単においしくふかす方法とアレンジレシピ

1．フライパンでいつでもできる！手軽な「ふかし芋」の作り方とアレンジレシピ 2．「焼き芋」とは異なる食感が魅力。「ふかし芋」はしっとりとした口当たり 3．ふかし芋を使ったアレンジとして、そのまま揚げる「コロッケ」と、絶品秋スイーツ「サツマイモのプリンケーキ」レシピもご紹介

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり通う店！下北沢『namida』は心躍る美酒と料理が揃う小料理店

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！＃小料理×日本酒×日本ワイン　namida　下北沢

日本初上陸した『チリンギートエスクリバ』は渋谷ランチの新定番！渋谷ストリームの話題のスペイン料理店

「スペインのバルセロナで一番おいしいパエリア」として人気を集める、スペイン料理店『チリンギートエスクリバ』が日本に初上陸しました。渋谷のグルメスポット「渋谷ストリーム」に店を構え、今や渋谷のランチやディナーの新定番になりつつあります。代名詞は「エスクリバパエリア」。じっくり直火で炊き込まれたパエリアは感動のおいしさです。予約してぜひ本場スペイン料理、パエリアを食べてみて。