フレンチに関する記事一覧（13ページ目）

デザートはなんと「お菓子の船」！味覚のサプライズに驚きが止まらない、極上のフレンチが誕生

1．有名ホテル出身シェフが、故郷のしまなみに特化したモダンフレンチをオープン 2．さまざまな料理コンクールにて多数受賞歴のある、若き実力派シェフ 3．産地直送の希少な食材とのマリアージュ。サプライズに満ちた、五感で楽しむフランス料理

都内で食べられる！美食の街パリからやってきた予約必須の名店フレンチ4選

１．六本木ミッドタウンで注目の『六本木テラスフィリップ・ミル』と『アルティザンドゥラトリュフパリ』２．神楽坂の肉ビストロ『サクレ・フルール』３．丸の内の超一流シェフのビストロ『エリックスバイエリック・トロション』

広尾のフレンチ『Ode（オード）』は絶対に行くべき！生井祐介シェフのイノベーティブフレンチ

食通が注目する、古典と現代が融合する、ハイブリッドなフランス料理店『ode（オード）』をご紹介。東京・広尾駅から徒歩でおよそ7分のところに店を構えます。オーナーシェフを務めるのは、八丁堀にあるフレンチの名店『シックプッテートル』（現在は『ステッソ・エ・マガーリ・シック』）で腕を振るっていた生井祐介さん。名だたる料理人からの評価も高い生井シェフの料理は絶品です。ぜひ予約して訪れてみてください。

肉の火入れに魅せられる！ひと口で全身が震えるほどの肉料理が愉しめる大人の店が東麻布にオープン

※こちらの店舗は閉店いたしました

正統派フレンチの道を歩んだシェフが、あえて「鉄板フレンチ」にこだわるワケ

１．著名なホテルや人気店で腕を磨き、満を持して鉄板フレンチの店をオープン２．コース料理の概念を覆す、「逆転」の発想に納得３．居心地が良すぎて酔いやすい!? ワインバーや深夜食堂としても使える店

好奇心のすべてを、超え続ける！最上級「秘密のイノベーティブレストラン」が、神楽坂にオープン

１．神楽坂の住宅街の奥にオープンした、完全予約制のイノベーティブレストラン２．シェフは、フランス『ル・プチ・ニース』スペイン『エル・ブジ』など名店で修業した実力派３．スタイリッシュな空間ながら緊張は無用。五感を刺激する“予測不能”な料理とサービスは中毒性あり

あのレディー・ガガも大絶賛したデザイナー監修！アートな空間に心躍る、新感覚のベーカリーカフェが誕生

1．アーティストの舘鼻則孝氏が空間デザインを手がけたベーカリーカフェ＆レストランが誕生 2．「ザ・リッツ・カールトン大阪」出身シェフがこだわりぬいたパンは必食！ 3．休日のランチやディナーはオーガニック野菜たっぷりのフレンチがいただける

イギリスの名車ジャガーからのXmasプレゼント！『レフェルヴェソンス』のディナーという特別な夜_PR

１．マッキー牧元さん、高山都さん、斉藤アリスさんが大人気の名店『レフェルヴェソンス』でいただいたのは？２．南青山でなかなか予約が取れないこの店のディナーにイギリスの名車・ジャガーがご招待３．12月5～8日の各日1組限定で1人分の食事代をジャガーが負担。世界からゲストが訪れる生江史伸シェフの料理を

ジャガー×レフェルヴェソンス。いま、東京で一番旬なレストランの特別な時間への招待

１．イギリスの名車・ジャガーがいざなう『レフェルヴェソンス』での食体験２．年末の特別なディナーに12月5～8日の各日1組限定で招待３．世界的な権威からも賞賛される生江史伸エグゼクティブ・シェフの料理とは？

コンセプトはフレンチ方程式。『カンテサンス』出身シェフが絶妙の状態・温度・調理法で生みだす料理とは？

1. 『カンテサンス』など有名フレンチレストランで修業を重ねた深谷博輝シェフが独立、独創的なフレンチ方程式に挑む 2. 「海中放血神経〆」など想像力をかき立てられるメニュー名とこだわりの技法で、渾身のひと皿に 3. 昼・夜ともおまかせコース、ペアリングのドリンクとともに「解」を導き出す

名店の味をお手頃に！『リーガロイヤルホテル大阪』出身の最強タッグが開いたビストロに大注目

1．『リーガロイヤルホテル大阪』の元総料理長がオープンしたフレンチレストラン 2．名シェフが手掛ける本格フレンチをリーズナブルに堪能 3．パティシエの遊び心が込められたデザートに大歓喜！

厳選ワインは200種以上！深夜までゆ～っくり味わえる、居心地よき隠れ家ワインレストラン

１．白金台の商店街に佇む、居心地のよい隠れ家ワインレストラン２．オーナーソムリエは『オザミトーキョー』、フレンチの名店『ル・ブルギニオン』出身３．工夫溢れる本格フレンチに合わせ、200種以上のワインが深夜まで楽しめる

腕ある若手スペシャリスト達に注目。本格派なのにボリューム満点！コスパ最強ビストロが南青山に登場

１．『星野リゾート』出身のフレンチシェフがビストロを南青山にオープン２．若手スペシャリスト達が集まり、ソムリエとパティシエのいるビストロを展開３．選りすぐりのこだわり食材で創られるフレンチ料理をリーズナブルに提供

シャンパーニュを片手に大人ハロウィン！「ヴーヴ・クリコイエローウィン」開催【2017】

1．シャンパーニュで大人ハロウィンを愉しめる「ヴーヴ・クリコイエローウィン」を3日間限定で開催！ 2．シャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ」と、フレンチの巨匠『ジョエル・ロブション』のフードのマリアージュも愉しめる 3．六本木に突如現れる幻想的な会場で、躍動感溢れるパフォーマンスも披露！

枝そっくりな料理はどんな味!? アーティスティックな皿に心が躍る北欧フレンチ『コフク』

１．手間と時間をかけて作るパーツを組み合わせて構築した新しい料理に五感がフル稼働２．日本の食材と最新の技術で創りだすアーティスティックな皿にあるのは驚きと楽しさとおいしさ３．基礎から最先端のテクニックまで身につけた後にやっと見つけた“自分の目指す道”とは？

【外苑前】ランチなら3700円！レストラン『エックス』は本格フレンチを気軽に堪能できるフランス料理店

レストラン『AIX:S（エックス）』（外苑前）は本格フレンチを気軽に堪能できるフランス料理店です。ランチコースは3,700円、ディナーコースは5,800円、ワインのペアリングも3グラス3,500円と、どれをとってもリーズナブル。シェフは『ARGO（アルゴ）』の元総料理長。コンセプトは「安心して食事が楽しめるリーズナブルなレストラン」とあって、グルマンたちの間からも話題です。ぜひ予約して訪れてみて。

前菜からピクニック気分になれる!?　ワクワク感がたまらない、魅惑のフレンチがここだ

1．惜しまれつつも閉店した『レストランペルージュ』の跡地に誕生したフランス料理店 2．ピクニック気分を味わえる前菜に、スタートから驚き！ 3．サプライズ感だけでなく、懐かしさを感じられる味わいのある魅惑のメニュー

このクオリティでこの価格!? 毎日でも通いたい「お手頃フレンチ」が神楽坂に誕生

１．美食家の舌を唸らせる、コスパ最高のビストロが神楽坂に誕生２．古典的なフランス料理へのオマージュを込めた居酒屋メニューとは３．「肩肘はらずに楽しんで！」店を切り盛りするのは、チャーミングな新婚夫婦

パリで大人気の「トリュフ専門店」が東京・六本木に上陸！絶品「トリュフ料理」まみれのレストラン

パリで大人気の「トリュフ専門店」が日本（東京）にやってきました。その名も『Artisan de la TRUFFE Paris（アルティザンドゥラトリュフパリ）』（六本木ミッドタウン）。上質なトリュフ料理を堪能できる店としてパリでも大人気。東京・六本木ミッドタウン店はメニューから内装までパリ本店そのままを再現。開放感あふれるテラス席も魅力で、休日のブランチからデートまで気軽に使えます。