フレンチに関する記事一覧（12ページ目）

【1日1組限定】本物の贅沢とはこういうこと！実力派シェフを独占できる究極の「プライベート・フレンチ」

1. ホテルの料理長、レストランのプロデューサーとして足跡を残したシェフの理想形フレンチ 2. 「お客はホスト、シェフは出張料理人」がコンセプト。1日1組限定のプライベート空間 3. 店名の語源は「未完成」。飽くなき探究心に裏打ちされた珠玉のフレンチ

極上あか牛＆キノコガーリックライスに心奪われる、高円寺『アブラクサス』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒やしに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。※この店舗は閉店しました

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり通う浜松町『ます福』本格フレンチとお燗のマリアージュが楽しめる店

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！ # ます福

世界中のVIPの舌を唸らせ続ける、代官山の正統派フレンチレストラン『パッション』

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2．第3回は、『ミシュランガイド東京 2010』から9年連続一つ星に輝く『レストランパッション』 3．メモリアルイヤーにぴったりなシャンパーニュとの贅を尽くしたマリアージュ

【目黒】送る日常を祝祭に変える陽気な新星フレンチ『セラフェ』！下町生まれパリ仕込みシェフの凄腕に脱帽

【連載】幸食のすゝめ #065　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

八百屋が開いたフレンチレストラン『ネトル』は、絶品野菜を堪能できる新体験空間だった【外苑前】

※この店舗は閉店しました

特別なフレンチが味わえる！日本のビストロのパイオニア『ル・プティ・トノー』【虎ノ門】

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2．第2回は、カジュアルフレンチの先駆け、ビストロ『ル・プティ・トノー』 3．日本×フランスの融合を意識した特別料理と、シェフ自らプロデュースするワインのマリアージュに舌鼓

3つの味に変化する「魔法のソース」に感動！正統派に見えて実はユニークなカジュアルフレンチが誕生

※この店舗は閉店しました

繊細で美しい！見た瞬間に引き込まれる都内の個性派「イノベーティブフレンチ」まとめ3選

1．あのアニメの球体が登場!? 見た目の驚きからはじまるフレンチ『Ode（オード）』 2．まるでステージを観ているかのよう！ライブ感に興奮が止まらない『SECRETO（セクレト）』 3．若き実力派のトリオが腕をふるう！和の素材との絶妙なフュージョンが話題の店

超一流ワインが格安で味わえる！サービスの神様がもてなすフレンチ『レストランアロム』【神楽坂】

日本きってのギャルソン、熟練のソムリエ、新鋭シェフがもてなすフランス料理店『レストランアロム』をご紹介。この店を仕切るのは、『ペリニィヨン（現銀座レストランドンピエール）』や『ル・ブルギニオン』など名店の支配人を経て、『オーグードゥジュール』の代表取締役を務めた岡部一己さん。サービスの神様と称賛されるギャルソンです。ぜひ格安のワインとフランス料理を楽しんでみて。 ※この店舗は移転しました

京都の風情あふれる古民家で国産ジビエを堪能、フレンチ『bistro Chic』

1．京都･大徳寺の近くに、古民家を改装した町家フレンチが誕生 2．独自のルートより骨付きの状態で仕入れ、自家熟成させた国産ジビエが主体 3．フレンチや和の技法を取り入れ、手間ひまかけた一皿でコースを構成

スペシャルなフレンチ体験が待っていた！フランス人スターシェフが腕をふるう『シェオリビエ』【市谷】

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2．第一弾は『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014』で一ツ星に輝いた『シェオリビエ』 3．シェフのオリビエ・オドス氏がこの日のために考えた料理とワインのペアリング

これぞ大人の地下空間！表参道に誕生した魅惑のフレンチ＆ワインバー『L´Evol（レヴォル）』

１．表参道に誕生した「地下空間」は、大人が通いたくなる場所２．“天才的”火入れのスペシャリスト・高木和也シェフが創りあげる料理３．たくさんの「想い」を大切に、料理と店を進化させ続ける

感動の火入れ技！至福の赤身肉が味わえる四谷三丁目『ドゥエリーニュ』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

早くも本年度フレンチ界最大のニュースに、伝説のあのレストランが街に帰ってきた【奥沢】

【連載】幸食のすゝめ #059　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。 ※この店舗は閉店しました

週末は予約必須！いま注目の街・清澄白河に誕生した下町フレンチ割烹『ほ志の』

1．いま注目の街・清澄白河に誕生した下町フレンチ割烹『ほ志の』 2．飲食業界を知り尽くしたシェフが作る遊び心あふれる料理を堪能 3．週末は予約必至！飲んで食べてびっくりのコスパの良さ

『銀座レカン』や『レフェルヴェソンス』など、名店出身シェフの料理を堪能できる、東京のフレンチ5選

『銀座レカン』や『レフェルヴェソンス』など、ミシュラン店やフレンチの名店で研鑽を積んだ、実力派シェフの注目フレンチ（東京）をまとめました。『ラ・ボンヌターブル』（日本橋）、『レクテ』（恵比寿）、『ルディック』（浅草）、『モノリス』（青山）、『l'algorithme（アルゴリズム）』（白金）の5選！最高の環境でスキルを身に付けたシェフによるフレンチは魅力溢れる料理ばかり。ぜひ予約して行ってみよう。

【パリ空港】名だたるスターシェフのレストランが続々オープンし世界中から脚光！美食の発信拠点に

1．フランス・パリの玄関口であるシャルル・ド・ゴール空港が「美食特区」として誕生 2．スターシェフによるレストランが続々オープン！ 3．パリ空港が発表した“21区”目のガストロノミー・コンセプトとは？

絶対に見つけられない最強の隠れ家があった! 新進気鋭のモダンガストロノミー『sanmi』【赤坂】

1．クラウドファンディング飲食店部門の資金調達額で日本記録を更新した、今春一番の話題店『sanmi』 2．シェフは世界No.1レストランに輝いたシカゴの名店『アリニア』で研鑽した若手料理人と老舗料亭の家系に生まれた“ビネガーの魔術師” 3．読者だけの特典！会員権＆おまかせコースを3名様にプレゼント！

魚がおいしいフレンチ『サンプリシテ』が大人気！熟成魚がメインのフレンチレストラン【代官山】

代官山の魚がおいしいフレンチ『Simplicité（サンプリシテ）』をご紹介。オーナーシェフは『レヴェランス』、『ヴァリノール』など名店でシェフを歴任した逸材です。熟成魚をメインにしたフレンチコースは満足度バツグン。前菜から心をわしづかみにされる魅惑のコースを食べてみては？カウンター席のほか、奥にはテーブル席も用意されているので、ひとり飲みにも、記念日にも利用しやすいです。