フレンチに関する記事一覧（12ページ目）

八百屋が開いたフレンチレストラン『ネトル』は、絶品野菜を堪能できる新体験空間だった【外苑前】

※この店舗は閉店しました

特別なフレンチが味わえる！日本のビストロのパイオニア『ル・プティ・トノー』【虎ノ門】

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2．第2回は、カジュアルフレンチの先駆け、ビストロ『ル・プティ・トノー』 3．日本×フランスの融合を意識した特別料理と、シェフ自らプロデュースするワインのマリアージュに舌鼓

3つの味に変化する「魔法のソース」に感動！正統派に見えて実はユニークなカジュアルフレンチが誕生

※この店舗は閉店しました

繊細で美しい！見た瞬間に引き込まれる都内の個性派「イノベーティブフレンチ」まとめ3選

1．あのアニメの球体が登場!? 見た目の驚きからはじまるフレンチ『Ode（オード）』 2．まるでステージを観ているかのよう！ライブ感に興奮が止まらない『SECRETO（セクレト）』 3．若き実力派のトリオが腕をふるう！和の素材との絶妙なフュージョンが話題の店

超一流ワインが格安で味わえる！サービスの神様がもてなすフレンチ『レストランアロム』【神楽坂】

日本きってのギャルソン、熟練のソムリエ、新鋭シェフがもてなすフランス料理店『レストランアロム』をご紹介。この店を仕切るのは、『ペリニィヨン（現銀座レストランドンピエール）』や『ル・ブルギニオン』など名店の支配人を経て、『オーグードゥジュール』の代表取締役を務めた岡部一己さん。サービスの神様と称賛されるギャルソンです。ぜひ格安のワインとフランス料理を楽しんでみて。 ※この店舗は移転しました

京都の風情あふれる古民家で国産ジビエを堪能、フレンチ『bistro Chic』

1．京都･大徳寺の近くに、古民家を改装した町家フレンチが誕生 2．独自のルートより骨付きの状態で仕入れ、自家熟成させた国産ジビエが主体 3．フレンチや和の技法を取り入れ、手間ひまかけた一皿でコースを構成

スペシャルなフレンチ体験が待っていた！フランス人スターシェフが腕をふるう『シェオリビエ』【市谷】

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2．第一弾は『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014』で一ツ星に輝いた『シェオリビエ』 3．シェフのオリビエ・オドス氏がこの日のために考えた料理とワインのペアリング

これぞ大人の地下空間！表参道に誕生した魅惑のフレンチ＆ワインバー『L´Evol（レヴォル）』

１．表参道に誕生した「地下空間」は、大人が通いたくなる場所２．“天才的”火入れのスペシャリスト・高木和也シェフが創りあげる料理３．たくさんの「想い」を大切に、料理と店を進化させ続ける

週末は予約必須！いま注目の街・清澄白河に誕生した下町フレンチ割烹『ほ志の』

1．いま注目の街・清澄白河に誕生した下町フレンチ割烹『ほ志の』 2．飲食業界を知り尽くしたシェフが作る遊び心あふれる料理を堪能 3．週末は予約必至！飲んで食べてびっくりのコスパの良さ

『銀座レカン』や『レフェルヴェソンス』など、名店出身シェフの料理を堪能できる、東京のフレンチ5選

『銀座レカン』や『レフェルヴェソンス』など、ミシュラン店やフレンチの名店で研鑽を積んだ、実力派シェフの注目フレンチ（東京）をまとめました。『ラ・ボンヌターブル』（日本橋）、『レクテ』（恵比寿）、『ルディック』（浅草）、『モノリス』（青山）、『l'algorithme（アルゴリズム）』（白金）の5選！最高の環境でスキルを身に付けたシェフによるフレンチは魅力溢れる料理ばかり。ぜひ予約して行ってみよう。

【パリ空港】名だたるスターシェフのレストランが続々オープンし世界中から脚光！美食の発信拠点に

1．フランス・パリの玄関口であるシャルル・ド・ゴール空港が「美食特区」として誕生 2．スターシェフによるレストランが続々オープン！ 3．パリ空港が発表した“21区”目のガストロノミー・コンセプトとは？

魚がおいしいフレンチ『サンプリシテ』が大人気！熟成魚がメインのフレンチレストラン【代官山】

代官山の魚がおいしいフレンチ『Simplicité（サンプリシテ）』をご紹介。オーナーシェフは『レヴェランス』、『ヴァリノール』など名店でシェフを歴任した逸材です。熟成魚をメインにしたフレンチコースは満足度バツグン。前菜から心をわしづかみにされる魅惑のコースを食べてみては？カウンター席のほか、奥にはテーブル席も用意されているので、ひとり飲みにも、記念日にも利用しやすいです。

【奇跡のポップアップ情報】パリの超人気店『ルシャトーブリアン』が『PATH』と2夜限定のコラボ

１．高支持率を続けるビストロ『PATH』で、特別なイベントディナーが決定！２．行列嫌いなパリジャンが長蛇の列を作る人気店『ルシャトーブリアン』からイナキシェフが来日３．新世代のフレンチとナチュラル・ワインを、クールでトロピカルな音楽と

40代で再びフランスへ！そして広島に再オープンした話題のフレンチ『エピュレ』

1．フレンチの名店『ル・ココ』のシェフが、渡仏し、再度の修業ののちにオープンしたフレンチレストラン 2．「これ何？」クラシックな料理の中にも驚きが！ 3．シャンパーニュ地方で修業したシェフがセレクトしたワインにも注目

摘みたて野菜を調理！NYで「ファーム・トゥ・テーブル」が人気のモダンアメリカン『Olmsted』

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

深みとうまみがたっぷり！「出汁」にトコトンこだわった極上の「隠れ家フレンチ」が誕生

1．福島の住宅地に誕生した隠れ家フレンチは、白亜の壁が目印！ 2．アマダイから取った雑味のないクリアな出汁がスペシャリテ 3．クラシカルなフレンチをベースに、シンプルかつモダンな盛り付けで供される

新生『ユーゴ・デノワイエ恵比寿』を徹底解剖！世界一と称される肉の目利きの「熟成肉」

1．フランス国内の名店で研鑽したシェフのセンスと技で『HUGO DESNOYER EBISU』の熟成肉を斬新に料理 2．これぞ至極！ハイライトは希少なフランス牛と熊本あか牛、梅山豚（メイシャントン）との食べ比べ 3．ワインは、より立体的に。肉のうまみを引き出す銘ワインが充実

プレミアムな食体験が待っていた！都内屈指の「超人気レストラン」3店レポート

1．激しい競争率の中、当選した3組の読者を本場・中国料理が楽しめる名店『味坊』に招待 2．伝統的なローストビーフが味わえる名店『ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂』へ 3．フランス料理店『ナベノ−イズム』へ。地域伝統文化とフランス料理が融合する世界観に驚嘆！

【外苑前】フレンチ『ランタンポレル』は東京屈指のレストラン！一度行ったら虜になること間違いなし

外苑西通りから一本入った路地に佇むフレンチレストラン『l’intemporel（ランタンポレル）』。フランス語で「永遠不変」を意味する同店は東京屈指のフレンチとして食通の間で話題となっている。3品以上を選んで「自分のコース」を構成するというスタイルが好評で、記念日などハレの日にぴったり。デートや誕生日に訪れたら皆が喜ぶこと間違いなし。ぜひ予約して訪れてみよう。