中華料理

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「こだわり点心」が今アツい! 東京で話題の進化系点心&飲茶専門店5選【ランチ&ディナーにおすすめ】

「こだわり点心」が今アツい! 東京で話題の進化系点心&飲茶専門店5選【ランチ&ディナーにおすすめ】

東京で美味しい「点心・飲茶」が味わえる点心専門店や飲茶専門店をまとめてご紹介。香港発の人気店『ティム・ホー・ワン』(日比谷)、ワインと共に味わう『スチーム Dim sum&Wine』(六本木)、個性派点心専門店『ヤウメイ』(日比谷)、点心で飲む店『真不同 飲茶倶楽部』(広尾)、テイクアウト『街角饅頭店 吉祥天』(西荻窪)の5店は、ハイクオリティーで価格はカジュアルなので、ぜひ気軽に立ち寄ってみて。

1品100円から!?『四川飯店』で20年『はしづめ』で6年研鑽を積んだ実力派料理人が居酒屋をオープン

1品100円から!?『四川飯店』で20年『はしづめ』で6年研鑽を積んだ実力派料理人が居酒屋をオープン

1.超本格派なのに驚くほどリーズナブル! 東京・新中野に中華料理店『ゆずのたね』がオープン 2.『四川飯店』で20年研鑽を積み、『はしづめ』で6年店長を務めた料理人が独立 3.メニューは100円~。中心価格帯は300~400円台という驚き

青唐辛子のストレートに舌に響く辛さが痛快!湖南料理をじっくり体験するなら 錦糸町『李湘潭 湘菜館』

青唐辛子のストレートに舌に響く辛さが痛快!湖南料理をじっくり体験するなら 錦糸町『李湘潭 湘菜館』

1.中国八大料理のひとつ「湖南料理」がじっくり楽しめる店 錦糸町『李湘潭 湘菜館』 2.名物料理から激辛料理まで。湖南料理ならではの食材と料理の特徴 3.“辛さ”は「普通」「中辛」「現地辛」から選択可。好みの辛さで挑戦できる!

辛いだけじゃ物足りない! シビれるうまさにハマりまくる、東京の絶品「しびれ系ラーメン」3選

辛いだけじゃ物足りない! シビれるうまさにハマりまくる、東京の絶品「しびれ系ラーメン」3選

1.しびれ料理ブームがヒートアップ! 東京の絶品「しびれ系ラーメン」厳選3品 2.ガツンとくる刺激がたまらない! 四川花山椒の「麻婆麺」と「坦坦麺」 3.日本初上陸!『漁見』のランチ10食限定「酸菜鱼麺(サンツァイユメン)」

中華料理『西亀有ギャラリー』は圧倒的なコスパで大注目! 広東料理の名店『センス』元シェフの店

中華料理『西亀有ギャラリー』は圧倒的なコスパで大注目! 広東料理の名店『センス』元シェフの店

西亀有の住宅街にある、アジアンレストラン ORIENTAL CUISINE『西亀有ギャラリー』をご紹介。同店は「マンダリン オリエンタル 東京」の広東料理店『センス』の料理長をつとめたシェフの中華(中国)料理店。腕利きシェフによる洗練されたホテル仕込みの料理が、日常的な価格で食べられると超話題になっている。ワイワイしながら美味しい中国料理をぜひ!(予約推奨)

【保存版レシピ】料理で海外旅行! 現地へ行った気分になれちゃう本格レシピ8選

【保存版レシピ】料理で海外旅行! 現地へ行った気分になれちゃう本格レシピ8選

1.【朝食】休日でも少~し早起きして、台湾とフランスの定番朝ごはんにチャレンジ! 2.【昼食&おやつ】絶品ランチは中国とアメリカ、おやつはヨーロッパのお洒落スイーツ! 3.【夕食】ディナーはじっくり時間をかけて、その国らしさも味わおう

「バンバンジー」の自家製だれと鶏肉の茹で方がわかるレシピ!四川名料理人『ピャオシャン』井桁シェフ直伝

「バンバンジー」の自家製だれと鶏肉の茹で方がわかるレシピ!四川名料理人『ピャオシャン』井桁シェフ直伝

【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。お店に食べに行ってみたいけれどすぐには行けない…そんなときは、まず自宅でレシピ通りに作って食べてみよう。プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。

「鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め」が激ウマ! 四川の名料理人『ピャオシャン』井桁シェフ直伝レシピ

「鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め」が激ウマ! 四川の名料理人『ピャオシャン』井桁シェフ直伝レシピ

【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。お店に食べに行ってみたいけれどすぐには行けない…そんなときは、まず自宅でレシピ通りに作って食べてみよう。プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。

清澄白河のモダン中華『 O2(オーツー)』から目が離せない!上質な本格中華をカジュアルに楽しめる名店

清澄白河のモダン中華『 O2(オーツー)』から目が離せない!上質な本格中華をカジュアルに楽しめる名店

清澄白河のおすすめ中華料理店『O2(オーツー)』をご紹介。同店で腕を振るう大津光太郎シェフは、中華の名店『トゥーランドット 臥龍居』で15年もの修業を積んだ超実力派。独立後は、生まれ育った故郷・清澄白河で「地域に愛される店」を目指し、本格的な中華料理を驚くほどリーズナブルに提供している。自然派ワインも豊富に揃えているので、中華料理とワインのマリアージュも存分に楽しめる一軒。

新たな中華に出逢える! 香港の気鋭シェフの隠れ家『CHOY CHOY KITCHEN』が西麻布に誕生

新たな中華に出逢える! 香港の気鋭シェフの隠れ家『CHOY CHOY KITCHEN』が西麻布に誕生

1.地元の有名シェフやセレブがお忍びで通う香港の隠れ家レストラン『CHOY CHOY KITCHEN』が日本初上陸 2.シェフは、初出版のレシピ本が2019年の「グルマン世界料理本賞」を受賞したグレース・チョイ氏 3.完全予約制・おまかせコースのみで、香港の伝統的な家庭料理の神髄が味わえる料理を提供

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