東京に関する記事一覧（31ページ目） - dressing（ドレッシング）

産直食材の味わいを活かした優しい「フレンチ」！日常を彩る極上レストラン『Si.ba.ki』

1．普段の暮らしに彩りを添えてくれるフレンチ『Si.ba.ki.』 2．産地直送食材の味わいを活かした優しい料理が魅力 3．優しい味わいの一皿にぴったり！ワイン通大注目の北海道ワインも充実のラインナップ

スペシャリテはブイヤベース！目黒に登場した実力派シェフの店『ビストロカニッシュ』

1．一流店の味を隠れ家ビストロで満喫！人気店で経験を積んだシェフの料理 2．主役級の存在感！旬の食材を使用した美しく鮮やかなテリーヌ 3．手間ひま惜しまず作られたシェフのスペシャリテ「ブイヤベース」は名店の味が原点に

サラリーマンの聖地・新橋の奇跡全国をモツ行脚して生み出された至高のモツと肉料理に酔いしれる

【連載】幸食のすゝめ #083　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

【超保存版】これが焼肉の焼き方決定版！ガスロースター店で部位ごとの焼き方を肉の専門家が超詳しく解説！

【連載】肉の兵法第十七回　　肉に向かうとき、常に真剣勝負を挑みたい。焼肉もそう。熱源は炭かガスか、肉が接するのは焼き網か鉄板か。そこに肉や味つけなどの変数が加わる。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏がうまい店の肉をさらにうまく食べるための焼きの基本を解説する。今回のテーマはガスロースター×鉄板における肉の焼き方。肉は焼き手の技量で味が大きく変わります。極上の焼き上がりはぜひ自分の手で！

ふわっとショウガ香る「フレッシュ餃子」！移り行く渋谷で、50年以上味を守り続ける『天宝渋谷店』

餃子で巡る世界の旅in東京　#40

モダンメキシカン×日本酒は新しきトレンド！あおい有紀アナおすすめのメキシカン・広尾『KIYAS』

利き酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！＃メキシカン×日本酒　KIYAS

「チーズ」の楽しみ方が広がる！チーズ尽くしのカフェ＆バー『チーズ喫茶吾輩は山羊である』【高円寺】

1．昭和レトロな空間でいただくのは、「チーズ」尽くしの斬新なメニューの数々！高円寺に誕生した”チーズ喫茶” 2．おすすめは、カフェラテにチーズを溶かした「チーズ珈琲」 3．国内外のチーズを20種類以上揃え、軽食からおつまみまでを用意

最大4時間待ちの「餃子」は悶絶必至！人気餃子の大本命『ぎょうざ歩兵』が東京・銀座に初進出

1．最大4時間待ちの餃子専門店『ぎょうざ歩兵』が、ついに東京初出店！ 2．繊細でふんわりやさしい！激薄な皮で餡を包んだ、小ぶりで上品な餃子 3．看板メニューは、”王道”な「ぎょうざ」とニラ・ニンニクを使用しない「生姜ぎょうざ」

メディア初掲載！大人のワンダーランド立石最後の真打、あの西村さんの『ブンカ堂』がいよいよオープン

【連載】幸食のすゝめ #082　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

荒木町（四谷三丁目）で「本格・日本料理」をリーズナブルに味わうなら『荒木町光樹』がおすすめ！

食通の町・荒木町（四谷三丁目）で本格的な日本料理を気軽に味わうなら『荒木町光樹』がおすすめです。カジュアルな内装で入りやすく、旬の国産食材や天然の魚を使った本格的な日本料理を手頃に食べることができます。メインはコース料理で、ランチは3,800円（6品）～、ディナーは5,500円（6品）～。気軽に訪店しても、特別な日や接待の時も、ぜひ知っておきたい一軒です。予約推奨。

代官山『アルモニコ』は独創的な料理でファンを魅了し続けるイタリアン

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒やしに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

新鋭シェフのセンス溢れる名店！神泉『SuperTrattoria LITO』が食通を惹きつける理由

1．『オステリアウララ』などユニークなイタリアンの総料理長を歴任してきた市川大介シェフが、満を持して独立開店 2．調理台とテーブルが繋がっている！シェフのすべてが見える、究極のオープンキッチンスタイル 3．コスパ抜群なディナーコース・21時～限定のアラカルトで、こだわり尽くした逸品が楽しめる

あの名シェフ菰田欣也氏の新店！南青山『4000（ヨンセン）』の次元を超越した究極の四川料理　

1．独立から1年半、業界から顧客までが祝福する新店が幕を開けた 2．中国料理ひとすじに31年、これが菰田欣也さんの集大成だ！ 3．最高の料理は人の絆で作られる

アイスランド産ラムが驚くほど美味！大人のための隠れ家『トリアスダイニング』【渋谷・桜丘】

渋谷・桜丘にある、大人が楽しめる隠れ家レストラン『trias dining（トリアスダイニング）』をご紹介。デザイナーズマンション等を手がける建築会社が経営に参画しており、店舗そのものがモデルルームとしての役割を果たす。また料理も絶品。アイスランドのラム肉、カナダのフレッシュなムール貝はマストで食べたい！ぜひ予約して訪れてみてください。