隠れ家に関する記事一覧（6ページ目） - dressing（ドレッシング）

フレンチ仕立ての絶品「餃子」に騎士団オフィシエも唸った、最強のマリアージュを仕掛けた一軒！

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯「餃子」と「シャンパーニュ」のマリアージュ

フレンチ界の偉才渡辺雄一郎シェフが通う看板なき酒場、門仲『酒肆一村』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

祇園のオトナが今年、大注目する「隠れ家フレンチ」がここ！看板も暖簾もない、ヒミツの穴場おしえます

1．芦屋にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン『Koshimo +plus』の新展開 2．カテゴリーを超越！シェフが厳選した素材のおいしさありきでコースを構成 3．ビジュアルインパクト抜群。素材の組み合わせで旨味が何倍にも！

「渾身の日本料理」がここにあった！ 1日5人だけしか経験できない、おもてなしの舞台は「店主の邸宅」

1．1日5〜6人だけしか経験できない、おもてなしの舞台は“店主の邸宅” 2．シェフの家に招かれた人のみが知る、究極の“大阪料理”とは 3．完全会員制の「浪速割烹」に読者限定で入店できる特典あり！※期間は2018年2月28日まで

【神楽坂】パン好き待望のベーカリー『パン・デ・フィロゾフ』が超話題！伝説のパンにハマる人続出

1．伝説のパン職人が作りたかった念願のベーカリー【神楽坂】 2．トップシェフの技術から生まれる至福のパンの数々 3．他にはない味わいを持つ絶品パンはパン好きなら必食！

正統派フレンチの道を歩んだシェフが、あえて「鉄板フレンチ」にこだわるワケ

１．著名なホテルや人気店で腕を磨き、満を持して鉄板フレンチの店をオープン２．コース料理の概念を覆す、「逆転」の発想に納得３．居心地が良すぎて酔いやすい!? ワインバーや深夜食堂としても使える店

好奇心のすべてを、超え続ける！最上級「秘密のイノベーティブレストラン」が、神楽坂にオープン

１．神楽坂の住宅街の奥にオープンした、完全予約制のイノベーティブレストラン２．シェフは、フランス『ル・プチ・ニース』スペイン『エル・ブジ』など名店で修業した実力派３．スタイリッシュな空間ながら緊張は無用。五感を刺激する“予測不能”な料理とサービスは中毒性あり

1日3組だけ！日本料理の名店『うち山』から唯一、暖簾分けを許された、奇才料理人の驚くべき新日本料理

1．前身は「焼きごま豆腐」や「鯛茶漬け」で知られる銀座『徳うち山』 2．1日3組のみが体験できる五感をくすぐる、料理人・工藤淳也さんの新・日本料理とは？ 3．人生を変えた名店『銀座うち山』の師匠との出逢いが自身を変えた！これから大注目の日本料理店

極上「和牛」づくしの「肉の楽園」がここ！住所非公開なのにウマすぎてファン殺到の隠れ家【入店方法公開】

1．割烹×和牛×洋風の“イイトコドリ”をした新ジャンル「洋肉割烹」 2．おおよそひと月ごとに変わる3種類の選べる基本コースからチョイス 3．上質な和牛に料理長がひと手間を加えた多彩な肉料理で大満足

ホントは教えたくない！ツウが通う希少な日本酒を楽しめる、都内の隠れ家名店まとめ

１．都内ではここだけのレア酒を楽しむ『京橋もと』と東銀座『離亭三ぶん』２．各地の隠れた名酒に出逢う、荒木町『Talkin’Loud』と渋谷『Umebachee』３．料理との調和を味わう、麻布十番『レッドベアー』と日本橋『割烹ふた麦麦酒庵分店』

極上の和牛「かつべ牛」が強烈においしい！老舗『なだ万』出身の実力派が開いた「カジュアル割烹」

1．本格和食をカジュアルに提供する割烹料理店が恵比寿にオープン 2．日本料理の老舗『なだ万』で修業を積んだ料理長によるこだわり抜いた正統派の和食 3．日本全国から厳選した、新鮮な食材を産地直送で仕入れている

レアな日本酒140種がたった3,500円で飲み放題！若手杜氏の想いを届ける『未来日本酒店』

1. 日本酒業界に新たな風！日本酒のセレクトショップが代官山に誕生 2. スタイリッシュな「角打ちバー」では400円前後でレアな日本酒が試飲できる 3. 日本酒ボトル約140種類が3,500円で飲み放題という高コスパ！

シドニーで「ベスト・ヤング・シェフ」に選ばれたオトコが作る「現代割烹」とは？

1. ワインとの相性を考えたコース仕立てで「現代割烹」が楽しめる『Terra』 2. シドニーの若手登竜門「ベストヤングシェフ」に選ばれ、世界で料理を作ってきた 3. 食べるタイミングまで計算し尽くされたコース、飛騨牛やできたてアイスが絶品

ウニとイクラの濃厚パスタが待っている！魚卵イタリアン『イクラ』【秘密の隠れ家201号室】

※こちらの店舗は閉店いたしました。

絶品おでん食べ放題！レアな日本酒飲み放題！会員だけが贅沢できる「日本酒の楽園」【入会方法伝授】

1．五反田『SAKEおかわり』が”おでん食べ放題”をスタート 2．入場料3,000円で「時間無制限・日本酒利き酒し放題」の人気店 3．会員だけが堪能できる「おでん食べ放題プラチナ会員権」を特別発行！

名物「かずこの餃子」にありつけるか? 住所非公開・看板なしの『銀座ルーム』の餃子が超絶ウマい理由

餃子で巡る世界の旅in東京　#25

「鯛めし」おかわりし放題が神コスパ！ 1日6名限定の「会員制レストラン」【入店方法おしえます】

1．繁華街の雑居ビルに密かに開店した、フルコースのみの会員制洋食レストラン 2．たこ焼きやカツオなど、“洋食”の枠にとらわれない皿が次々に！ 3．〆にはおかわりし放題の鯛茶漬け、植木鉢風のデザートが登場

【神楽坂の秘密の隠れ家和食】囲炉裏『kemuri（けむり）』で“最高級のBBQ”を体験しよう！』

神楽坂には隠れ家的な飲食店（レストラン）が多数存在する。その中のひとつ、都会の喧騒を忘れさせる、幻想的な囲炉裏の空間『Kemuri 神楽坂』をご紹介。ほのかに灯る光だけが目印の、看板のない、穴場中の穴場のお店です。料理のテーマは”囲炉裏料理”。囲炉裏の上で“最高級のBBQ”が体験できるとあって、有名人も忍んで通っているのだとか。知る人ぞ知る、自分だけのお店のひとつにしてみてはいかが？