ハリウッドスターも惚れた!伝説のシェフが提案するフレンチと日本ワインのマリアージュに感動
1.世界中のVIPの舌を魅了した“伝説のシェフ”のフレンチレストランがオープン 2.“伝説のシェフ”と世界トップレベルのソムリエも認める日本ワイン 3.新進気鋭の甲州ワイン“Kisvin”(キスヴィン)とのマリアージュを堪能
2193件中 1841-1860件を表示
1.世界中のVIPの舌を魅了した“伝説のシェフ”のフレンチレストランがオープン 2.“伝説のシェフ”と世界トップレベルのソムリエも認める日本ワイン 3.新進気鋭の甲州ワイン“Kisvin”(キスヴィン)とのマリアージュを堪能
1.ピッツァとサンドウィッチが融合した新感覚のピッツェリアが吉祥寺にオープン 2.世界初進出は日本で、今後はアメリカやイギリス、シンガポールなどでも展開予定 3.ローマを思わせる本格的なピッツァが、イタリア大使館からも高評価
【幸食秘宝館】グルメサイトでもなかなか表れない、本当は教えたくない至福の隠れ家。街をさすらい、街に愛された賢人だけが知っている、店選びの黄金律。人気のレビューでは辿り着けない、「幸食の秘宝」そっと教えます。
【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」 十軒目 トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張 りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは?ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。※この店舗は移転しました
1.パリジャンを唸らせる熟成肉ステーキの名店 2.本国のオーナーは肉の目利き 3.エグゼクティヴシェフはパリの名店で修業
1.想像を遥かに超えた?「edible art(食べられるアート)」と呼ばれるアートとスイーツの融合 2.シンガポールNo.1と称されるチキンライスブランド 3.牡蠣と樽生タイガービールの相性がやばすぎ!シンガポールのオイスターバーが初上陸
【連載】金曜日のシャンパーニュ 最終回 ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。
【連載】幸食のすゝめ #018 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
【連載】東京・最先端のワインのはなし verre25 ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。
【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第16回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。
1.女性がくつろげる東銀座の割烹『三ぶん』 2.香港スタイルの焼き物と自然派ワインのマリアージュを楽しむ『楽記(らっき)』 3.価格と味が高クオリティ!日本一有名な勝どき『かねます』
1.世界一のバーテンダーが作る、夢が叶うという名物カクテル 2.世界チャンピオンに輝いた女性バーテンダーによる女性のためのバー 3.正統派バーで飲む、魔法のジントニック
1.グルメの話題店が集結した商業施設にある、薪焼き肉が楽しめるイタリアン 2.火入れが決め手!本能で旨いと感じるイタリア風"薪焼き塊肉"がすごい 3.まるでイタリア風餃子!?自家製生パスタも個性派揃い!
1.お洒落スパゲッティとはほど遠い! 安くてウマい、ロメスパの特徴3つ 2.食にうるさいぐるなび社員が『ジャポネ』のロメスパを勝手にランキング 3.テイクアウトなら並ばずに食べられる! お店で食べるなら16時過ぎが狙い目
【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り 京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?
【連載】肉の兵法 第九回 肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。
【連載】通わずにいられない逸品 トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。
1.ワインと焼鳥のマリアージュ!あの有名焼鳥店店主が提案する「焼鳥の兵法」 2.1日12人のみ!リーズナブルな完全予約制の店 3.進化形焼鳥のパイオニアが恵比寿に開いた「焼鳥バル」
【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第九夜 福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。
1.約40種類の具材からオリジナルをカスタム!90秒で焼き上げるアメリカ西海岸育ちのナポリピッツァ 2.底はカリカリ、中はふっくら!山盛りチーズがとろけるヤミツキ必至なピッツァ 3.ナポリの味を日本人好みに徹底追及!本場顔負けのナポリピッツァ