訪れたすべての客が予約必至のリピーターに。九州産の極上肉に飲み放題付き、驚異的コスパの焼肉店【曙橋】
【連載】幸食のすゝめ #075 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
519件中 361-380件を表示
【連載】幸食のすゝめ #075 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
餃子で巡る世界の旅in東京 #35
口の中でとろけるやわらかい「叉焼(チャーシュー)」を目指すには、豚バラ肉を使用するのが一番! その豚バラ肉は、煮る前に表面を焼き付けることで香ばしさをプラスしよう。煮汁の調味料・味付けの黄金比は、醬油:水:酒:甘味料=4:2:2:1。チャーシューがとろとろに仕上がるのでぜひ試してみて。
あの焼き鳥の名店『やきとり まさ吉』のオーナーシェフが開いた姉妹店、焼鳥割烹『やきとり 児玉』(三軒茶屋・池尻大橋)をご紹介。店主の児玉昌彦さんは、焼鳥のカテゴリーを超えラーメン界でも話題になった『やきとり まさ吉』のオーナーシェフ。そのオーナーが焼鳥割烹『やきとり 児玉』を開き、話題となっています。醍醐味は、店主の技をすべて詰め込んだコース料理。中でも「〆そば」は絶品すぎ。ぜひ予約して訪れよう。
1.秋の食材をたっぷりと満喫できる!「秋の味覚フェア」が東京駅で開催中 2.旬の松茸やきのこを使った秋の味覚を楽しむ弁当が登場 3.きのこ以外にも芋・栗などを使用したお弁当やスイーツが堪能できる
大人の隠れグルメタウン渋谷・神泉・奥渋谷にある『ターンテーブル(TurnTable)』をご紹介。こちらは食を中心にレストラン、バル、マルシェ、宿泊など人々が「集う場」を形成する施設。徳島県の認知向上を目的に生まれた施設で、食や宿泊を通じて同県の魅力を最大限に表現しています。徳島の力強い食材を使ったメニューはランチにもディナーにもおすすめです。ぜひ予約して訪れてみて。
1.マニアの心を鷲掴み!好奇心をそそるメニューがずらりと並ぶ、異彩を放つ独自の中華ワールド 2.マニアックな食材とスパイスとの絶妙なかけ算から生まれる驚きの味わい 3.これはもう絶品! ウイグルと台湾とヨーロッパの融合、ウイグルソーセージ
【連載】幸食のすゝめ #071 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
失敗しない「餃子の皮」の作り方をポイントごとに解説! “強力粉”と“薄力粉”の割合は「1:1」に。焼き餃子用の皮には「熱湯」、水餃子用には「水」を使うのがポイント。材料4つでできる「餃子の皮」の作り方と、本格的な「餃子」の作り方をご紹介します。
1.シメのそうめんが新たなトレンド!? そうめん専門店が恵比寿に登場! 2.おいしさの秘密は香川県・小豆島産のそうめん「島の光」と金両醤油「だし醤油」 3.おつまみやドリンクメニューも豊富! 女性一人でも入りやすい
1.一人でも気軽に過ごせる空間が魅力的 2.持続可能な共生社会への思いを、「おいしい料理」で育みつなぐ 3.料理は既存のジャンルに縛られず、ライブ感たっぷりに、自由な発想で作り上げる
1.福岡・大名にオープンした、地元エリアでは珍しい「つくね専門店」 2.炙りチーズやパクチーなどをトッピングした「創作つくね」が自慢。選べるメニューは全26種! 3.揚げ物やラーメンも! 九州産素材にこだわった一品料理も超うまいと評判
1.「まんパク2018」が2018年5月17日(木)~6月4日(月)の19日間、立川で開催 2.お肉やシーフードをはじめ、ラーメン、餃子、チーズ、スイーツまで、バラエティ豊かな絶品グルメが大集結! 3.「本まぐろ解体ショー」や「日本酒樽酒鏡開き」などイベントも充実
1.アジアの人気2カ国のグルメが2週間にわたって楽しめるイベントが代々木公園で開催 2.ズラリと並ぶタイ料理店が圧巻!「タイ・フェスティバル 2018」が5月12日(土)〜13日(日)の2日間開催 3.絶品ベトナム料理が大集結する「ベトナムフェスティバル」が5月19日(土)~20日(日)の2日間開催
真木あかりの「グルメ占い」(毎月1日配信) #2:2018年5月1日~5月31日の「グルメ星座占い」
1.日本初の「サステナブル(持続可能)シーフードレストラン」が世田谷にオープン 2.サステナブルな食材は地球に優しいだけでなく味や安全性も高い 3.イギリス人も驚くクリスピーな「フィッシュ&チップス」は必食
点心がおいしい中華の行列店『添好運(ティム・ホー・ワン)』。『ミシュランガイド 香港・マカオ』で一つ星に輝く店の点心を、ファストフード並みのカジュアルさで堪能できるとあって大人気。なかでも「ベイクド チャーシューバオ」(写真上)は特に有名で、店を訪れた客が最初にオーダーする代表メニュー。並んででも訪れたい超人気店だ。
1. 日本各地の地元めしが大集結する「地元めしフェス」が日比谷公園で開催 2.期間中、1日50食限定で「地元めし」がワンコインで味わえる! 3.ご当地肉やクラフトビールも登場。 食べ比べ&飲み比べを楽しもう
【連載】幸食のすゝめ #057 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.東京・内幸町駅近くに、オーストラリア食材とワインが楽しめるレストランがオープン 2.ぷりっぷりのムール貝、やわらかいラムチョップなど、海の幸・山の幸を食べ尽くす! 3.ワインリストは全種類オセアニア産! メニューに合わせて楽しもう