東京に関する記事一覧（72ページ目） - dressing（ドレッシング）

代々木上原のビストロから届いた過激なまでに自然なワイン

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre11　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

「何が食べたい？」が合言葉。4,000円で叶う、グルメなわがまま

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

品川駅高輪口すぐ！　１日１２人だけに用意された焼鳥の口福

【連載】幸食のすゝめ #007　　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

羊年に出合った最高のラム肉は、ジューシーすぎる「肩ロース芯」

The Best of Dish 2015　2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か？はたまた隠れた名店か？みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか？

ブランド牛の食べ比べが可能！西麻布に『ジ・イノセントカーベリー』誕生

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

恵比寿の本格スペインバルが提案！ツウを気取れる伝統料理の楽しみ方

飲食店情報検索サイト「ぐるなび」が、約20年間に渡って蓄積してきた膨大な飲食店のデータを駆使し、dressing編集部が食トレンドを牽引する人気グルメタウンの真相を解き明かしていきます。何気なく通っていたあの街の意外な姿を知れば、レストラン選びがもっと楽しくなること請け合いです！

クレイジーケンバンド小野瀬さんが今年最高だった塊肉の店の〆

The Best of Dish 2015　2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か？はたまた隠れた名店か？みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか？

都内某所、紹介制隠れ家バーに読者のみ今日から９日間限定解禁！

【連載】金曜日のシャンパーニュ week9　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

神楽坂で愛され14年、和食「おの寺」最高のだしの誕生秘話

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

スパイシーでヘルシー。銀座で出会える病みつきスープカリー

オフィスで食べるごはんに飲食店のプロの味を。忙しくても自分に満足のいくフードライフを送りたい方に。dressing編集部が都内の飲食店のテイクアウトを実食し、本当においしいと思ったメニューを厳選してご紹介します。

DJ TAROさんが推薦。2015年私の最高の牛すき焼き！

The Best of Dish 2015　2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か？はたまた隠れた名店か？みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか？

７軒に１軒がバル!? 恵比寿がバルストリートへ変貌した理由とは

飲食店情報検索サイト「ぐるなび」が、約20年間に渡って蓄積してきた膨大な飲食店のデータを駆使し、dressing編集部が食トレンドを牽引する人気グルメタウンの真相を解き明かしていきます。何気なく通っていたあの街の意外な姿を知れば、お店選びがもっと楽しくなること請け合いです！

恵比寿の立ち呑みバーが選んだフランスの天才によるワインとは？

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre10　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

なぜパエリアは大鍋から出てくる？話題のパエリア店に訊いてみた

・本場スペイン国際パエリアコンクール優勝の味が堪能できる・パエリア発祥の地「バレンシア」のパエリアを再現・タパス・スイーツも本場仕込み

松浦達也さんが推薦。2015年私の最高の超有名焼肉店の「並」

The Best of Dish 2015　2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か？はたまた隠れた名店か？みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか？

ステーキ、タルタル、エビフライ、天ぷら...みんな大好物の、幸せな「絶品グルメ」

日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

幻の尾崎牛もスタンバイ！西麻布、日本料理のような焼肉

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.5　人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー！」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。