レストランに関する記事一覧（72ページ目）

巣鴨の名店『手打そば菊谷』が開いた1日数組限定の別亭は、そば好きのためのオアシスだった！

１．本当に蕎麦が好きなら隠れ家『菊谷大塚別亭』が楽しい理由２．酩酊覚悟で臨みたい、希少な日本酒とこだわりの蕎麦前３．産地や土壌の違いまで食べ比べできるオタク系蕎麦を堪能

野菜フルコースの満足度がハンパじゃない！レアな野菜もたっぷり食べつくす、神戸の『野菜割烹えとう』

1．予約が取りづらい三宮の人気店『野菜割烹あき吉』の姉妹店 2．旬の野菜を和食の技法を駆使して仕上げる全8品のコースでお腹いっぱい 3．地下1階という隠れ家的な立地ながら、中に入ると開放的で広々

銀座にて、魚を知り尽くした女性料理人のシャレた味わいを楽しめる割烹の素晴らしさに酔う

【連載】幸食のすゝめ #040　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

シドニー発、伝説のイタリアン『フラテリパラディソ』が表参道に！名物「パスタスカンピ」は絶対食べたい

1．注目のイタリアンダイニング『フラテリパラディソ』 2．シドニーの高級住宅街・ポッツポイントの飲食文化を変えた伝説の店 3．名物は新鮮な魚介と生ハム、エイジングビーフ、ナチュラルワイン

大阪で極上「赤身肉」を食べるならここ！肉を知り尽くした名店『ラステイクス』の姉妹店

1．東京･広尾の人気ステーキハウス『RUSTEAKS（ラステイクス）』が完全監修 2．自然放牧された「牧草牛テンダーロイン」「ラムチョップ」を備長炭で焼き上げる 3．熟成されたUSビーフは最高級ランクのプライムグレードを厳選

【肉好き必見】この夏日本上陸、ニューヨーカーが愛した『ベンジャミンステーキハウス』を現地リポート！

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

超レアな秘蔵の日本酒も味わえる！銀座の名店『三ぶん』の姉妹店は酒も料理も割烹レベルのうまさだった

1．料理、酒、器の三拍子で大人気の立ち呑み『三ぶん』が座れる離亭をオープン！ 2．ほぼ1,000円以下！酒飲みのための料理がうまい 3．マニアが唸る、超レアな秘蔵の日本酒もあり！

港町「銚子」で海の幸を満喫したい！漁港の獲れたて魚を豪快に味わう、魚づくしの名店めぐり

連載「都内から気軽に行ける！日帰り名店めぐり」#2 銚子

懐石10皿コースが8,000円から！『嵐山吉兆』ほか世界の領事館で活躍した名職人の料亭が京都に誕生

1．『嵐山吉兆』や『NOBU』ほか、各国の領事館などで活躍した料理人が独立 2．400余年の伝統を誇る京野菜農家『樋口農園』の野菜をベースにした懐石コース 3．築140年の日本家屋をリノベーションした趣深い空間で堪能できる

パリ名門出身シェフの本格フレンチ『エテルニテ』がカジュアルになって奈良に移転オープン！

1．大阪・靭本町の人気フレンチ『エテルニテ』が奈良に移転オープン 2．昼はコースでゆっくりと、夜はビストロ料理でカジュアルに！ 3．「大和野菜」や「ばあく豚」など奈良産の素材を多彩にアレンジ

餃子好き必見！マニアが厳選する、都内の「餃子がハイレベルすぎるラーメン店」まとめ

1．『來來來』の長崎ご当地餃子と、『こうらん』の一皿50円餃子を三軒茶屋で 2．コスパ最強！中野『尚チャンラーメン』で野菜＆ニンニク香る極ウマ餃子 3．ラーメンの神『東池袋「大勝軒」本店』は、餃子の神でもあった！

女性鉄人シェフの注目店オープン！銀座に誕生した話題の『美虎』は野菜がメインのチャイニーズダイニング

1．『料理の鉄人』で有名な女性シェフ・五十嵐美幸さんの新店！ 2．“野菜中華”をコンセプトに身体に優しい中華を堪能できる 3．一人でもグループでも！使い勝手のよさも人気のポイント

【鮨好き注目の一軒！】“ホンモノの鮨”という選択肢がなかった渋谷の街のオトナが認める特別な一軒

【連載】幸食のすゝめ #039　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

1日2,000個も餃子が売れる超人気店！センベロの街・北千住でシメるなら、激安な町中華『りんりん』

餃子で巡る世界の旅in東京　#19

【福岡しっとり美女が飲んで食べている名店はどこ？】地元の酒場好きが教える“ツウ”なはしご酒4軒

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡で）」第十八夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

自然派ワインがズラリ400種！まるでワインギャラリーの角打ち『no.501』はアーティストの秘密基地

1．外苑前に誕生した、角打ちバーを併設した自然派ワイン専門ショップ 2．ワインは醸造家の作品！だからショップの位置づけはギャラリー 3．普段飲みに自然派ワインを選ぼう。ソムリエが魅力をたっぷり伝える

ホントにおいしい「クラフトビール」を飲むならここ！都内で大注目の「クラフトビール専門店」4選

1．「クラフトビール×うまい肉」で勝負するのは、蒲田『バーレイウィート』＆中目黒『GOOD BARBEQUE』 2．絶対飲みたい！『日本橋ブリュワリー』だけでしか味わえないIPAがウマ過ぎた！ 3．本場ドイツのドラフトビールが味わえる人気ビアダイニング『シュマッツ』の2号店が神田に登場

スペイン『エル・ブリ』が火を付けた“美食のタパス化”の行き着く先にあった、神戸・鉄板焼きの進化系

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

京都の超人気割烹『祇園楽味』できいた、カウンター割烹で「上客」と認められるための効果的な振る舞い方

【京都で恥をかかない遊び方】日本はもちろん世界中から観光客が訪れる京都。雑誌や書籍にもインターネット上にもさまざまな情報が飛び交い、もはや京都のことは誰でもわかる時代になった、、、と思いきや京都には1,000年の都ゆえの深～い伝統と流儀、そしてマナーがある。そんな京都でいかにして恥をかかずに愉しめるか？京都在住で関西の食文化に精通するコラムニスト・門上武司さんが知識を伝授する。