ネパール料理店なのに、とんかつ定食が絶品すぎる!? 並んでも絶対食べたい、激ウマとんかつ定食を堪能
1.ネパール人シェフと日本人奥様が営む『ヒマラヤ創作料理バール=タラ』 2.岩中豚を使用した「とんかつ定食」が絶品と評判! リピーターも続出 3.ネパール料理店からとんかつ定食が生まれた意外な理由とは
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1.ネパール人シェフと日本人奥様が営む『ヒマラヤ創作料理バール=タラ』 2.岩中豚を使用した「とんかつ定食」が絶品と評判! リピーターも続出 3.ネパール料理店からとんかつ定食が生まれた意外な理由とは
【京都で恥をかかない遊び方】日本はもちろん世界中から観光客が訪れる京都。雑誌や書籍にもインターネット上にもさまざまな情報が飛び交い、もはや京都のことは誰でもわかる時代になった、、、と思いきや京都には1,000年の都ゆえの深~い伝統と流儀、そしてマナーがある。そんな京都でいかにして恥をかかずに愉しめるか?京都在住で関西の食文化に精通するコラムニスト・門上武司さんが知識を伝授する。
1.ビストロとバルの融合! 昼も夜も楽しめるビストロ×バル『ラ・レプブリック』 2.「週替わりの半熟オムライス」や数量限定のフォアグラ丼など特製ランチが絶品! 3.夜メニューのアヒージョは食べ終えると〆のパスタに変身
【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十三夜 福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。
【連載】幸食のすゝめ #027 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
17時半から毎日開催!「オイスターアワー」で新鮮生牡蠣を堪能できる『Oyster bar&Wine BELON(オイスタバー&ワイン ブロン) 銀座店』をご紹介。〆のご飯まで牡蠣尽くし! フォワグラ&牡蠣の夢の饗宴もたまりません。牡蠣好きなら予約して必ず行きたい、贅沢なオイスターバーです。
1.割烹着におばんざい、“のんべえ”にはたまらない居酒屋『KONNE(こんね)』が誕生 2.誰もが唸る! 対馬の「金マグロ」と「黄金アナゴ」がすごすぎる! 3.新食感! 「ろくべえ」に箸が止まらない!
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
1.クラウドファンディングで会員権が一瞬にして売り切れた! 『29ON(にくおん)』 の追加会員権が発売に 2.ローストビーフよりも柔らか! 低温調理の「霜降り黒毛和牛」を体験 3.5,000円のおまかせコースで肉を約10種類食べ放題! 圧倒的コスパの秘密
1.月ごとに変わるフルーツコースメニューが絶品! 『エノテカ フルッテリア スタジオーネ フルッティフィカーレ』 2.サーロインとフォアグラに黄桃を合わせた今だけの味わい「黄桃のロッシーニ風」 3.1階のかき氷専門店のかき氷を堪能することも! オススメは定番のいちごみるく
【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第22回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。
1.新たな肉のトレンド!? 水晶プレートで肉を味わう店が渋谷にオープン 2.みずみずしいお肉を自分の好みの焼き加減で 3.お肉とともに味わいたい、サイドメニューも充実
餃子で巡る世界の旅in東京 #07
1.予約困難必至! 表参道の隠れ家に名店『シェフス』のシェフが独立 2.正統派上海料理をベースに絶妙なひねりを加えたシェフオリジナル 3.スタイリッシュでくつろげる中国の高級タワーマンションがイメージ
1.創業50年以上! 自由が丘の餃子専門店『大連』の餃子の皮は、うまさが格別 2.コスパ最強! 色々な味が楽しめる、水道橋『餃子専門店 藤井屋』の餃子盛り 3.吉祥寺の老舗焼鳥店『いせや』で、みんなが頼むのは新ジャンル焼き餃子
1.信濃町駅から徒歩5分の場所にあるカレー専門店『RED CHILI』 2.インドでもなく、欧風でもない‟東京スタイル“のカレーとは 3.チーズがとろっとろの焼きカレーと野菜たっぷりのインディアンタコライスも絶品
【連載】江川達也の散食散歩散話vol.2 ちょっと散歩してお腹をすかせてからの夕ご飯。これが一番おいしくごはんを食べる秘訣だろう。お店にすぐ行くんじゃなくて、お店の近くの隠れた名所を歩いてから食べましょう。知られざる色っぽい地形が沢山ある。知られざる歴史が埋もれている。知られざるお店のおいしいメニューがある。漫画家・江川達也氏が食べて歩いて喋って、日常に埋もれた歴史やグルメを再発見していく。
1.「いわてと世界を、食で繋ぐ」という思想のもとにタッグを組んだ 2.シャルキュトリーと熟成肉、肉のプロ同士の夢の共演に興奮がとまらない! 3.『格之進』の塊焼き熟成肉と、岩手の新鮮野菜のコンビがたまらないおいしさ
【連載】幸食のすゝめ #026 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
Tボーンステーキをがっつり味わえる肉レストラン『Nomad Grill Lounge(ノマド グリル ラウンジ』。東京・赤坂の名所「東京ガーデンテラス紀尾井町」に店を構え、肉好きから注目を集めています。“上陸系”とは違う熟成和牛のティーボーンステーキは必食の一皿。ラジオDJ/クラブDJであり、肉ラバーのDJ TAROさんがレポートします。