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【福岡で10年】日本の地方レストランの常識を変えるイタリアン『アンティカ・オステリア トト』

【福岡で10年】日本の地方レストランの常識を変えるイタリアン『アンティカ・オステリア トト』

【連載】通わずにいられない逸品  トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

モッチモチ&つるんっつるん! 福岡のご当地「豊前うどん」が東京で味わえる『大地のうどん』【高田馬場】

モッチモチ&つるんっつるん! 福岡のご当地「豊前うどん」が東京で味わえる『大地のうどん』【高田馬場】

1.  「博多うどん」だけじゃない! 北九州発祥、福岡でブームの「豊前うどん」が今、東京へも進出中 2. 口の中で膨張する透明麺 その秘密は低温&高温での厳しい熟成にあり! 3. 「日本一」を謳うメガ級ごぼう天! 丼からせり出す迫力ボリューム

創業から107年! 神田神保町の移り変わりを見つめてきた変わらないビールと洋食の名店『ランチョン』

創業から107年! 神田神保町の移り変わりを見つめてきた変わらないビールと洋食の名店『ランチョン』

【連載】幸食のすゝめ #024  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

フレンチ業界で早くも話題! 1年限定で若手実力派シェフが腕を振るうレストランが麻布十番に誕生

フレンチ業界で早くも話題! 1年限定で若手実力派シェフが腕を振るうレストランが麻布十番に誕生

1.期間限定でシェフが変わる! 若手実力派の料理人を育てるフレンチレストランが麻布十番に誕生 2.『ピエール・ガニェール』、『トロワグロ』などフランスの名門星つきレストランで修業した29歳の若きシェフ 3.まるでアート!? 花やハーブを巧みに使った芸術的な料理にうっとり

【福岡美女はどこで飲んで食べているのか?】地元のツウが教える単身赴任したくなる福岡のはしご酒5軒

【福岡美女はどこで飲んで食べているのか?】地元のツウが教える単身赴任したくなる福岡のはしご酒5軒

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十二夜  福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

美味しい旬の魚が食べたきゃ迷わず『乃木坂 しん』へ! 一流の料理人とソムリエによる注目の日本料理店

美味しい旬の魚が食べたきゃ迷わず『乃木坂 しん』へ! 一流の料理人とソムリエによる注目の日本料理店

1.『銀座小十』の料理長とソムリエが独立した新店『乃木坂 しん』 2.鯛とともに成長したという料理長の絶品すぎる鯛料理にノックアウト 3.他店では味わえない! 和食を最大限に輝かせるワインのラインナップ

チケットはまだ間に合う! 東京&福岡「自然派ワイン」ファン垂涎の2つの注目イベントが開催される!!

チケットはまだ間に合う! 東京&福岡「自然派ワイン」ファン垂涎の2つの注目イベントが開催される!!

1.自然派ワイン好きは見逃せないこの夏再注目の2つのイベント 2.恵比寿で10年、東京の自然派ワインシーンを支えてきた店 3.昨年は京都で開催した日本最大級の自然派ワインイベントが博多に

 「悩むって幸せ」がテーマ! 新鮮食材をおまかせで調理してくれる、新感覚ダイニングが新橋にオープン

「悩むって幸せ」がテーマ! 新鮮食材をおまかせで調理してくれる、新感覚ダイニングが新橋にオープン

1.新感覚のレストラン『デザインフードマーケット』が新橋にオープン 2.食材と調理法を伝えれば、自分の食べたかった一品に必ず出逢える 3.ジューシーなグラム量り売りローストビーフがリピート確定のおいしさ

パリッとした食感が新鮮! 南インド式クレープ「ドサ」を求めてNYっ子が集まる『ハンプトン・チャツネ』

パリッとした食感が新鮮! 南インド式クレープ「ドサ」を求めてNYっ子が集まる『ハンプトン・チャツネ』

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

とろける生ハムと牡蠣の相性がたまらない! 神楽坂に日本酒バー『SAKE BAR オトナリ』オープン

とろける生ハムと牡蠣の相性がたまらない! 神楽坂に日本酒バー『SAKE BAR オトナリ』オープン

1.ただの日本酒BARとは全然違う! ハイクオリティな日本酒と料理のラインナップ 2.日本酒になぜ生ハム? パリで食べたアレがヒントに 3.日本酒担当のエリナ女将と生ハム担当の藤本パルマさんの二枚看板

ブラジル料理「パステウ」がうまい! ブラジルの揚げ餃子とシュラスコを楽しむ浅草『キボン』

ブラジル料理「パステウ」がうまい! ブラジルの揚げ餃子とシュラスコを楽しむ浅草『キボン』

ブラジル庶民に愛される、ブラジルの料理揚げ餃子「パステウ」をご存じでしょうか?形は四角、こんがりきつね色にカリッと揚げられた餃子のことです。そんな珍しい餃子が思う存分食べられるお店が浅草の『Que bom!(キ ボン)』。ここでは餃子大好きの料理芸人がその「パステウ」をご紹介。また『キボン』で供されるシュラスコについてもその概要についてお届けします。 餃子で巡る世界の旅in東京 #06

名物「肉の階段」の迫力に圧倒!銀座の景色を眺めながら極上肉を味わえる焼肉店『WORLD DINER』

名物「肉の階段」の迫力に圧倒!銀座の景色を眺めながら極上肉を味わえる焼肉店『WORLD DINER』

銀座の景色を眺めながら極上肉を味わえる焼肉店『WORLD DINER』をご紹介。看板はその日の特撰肉が盛り合わせになった「肉の階段」。〝肉の階段″は極撰コースのみで体験できる特別なメニュー。肉の階段のみを単品でオーダーすることはできないので、どうしても食べてみたい場合は事前に極撰コースを予約しておくことをおすすめします。ぜひ訪れてみてください。

皮のうまさは格別! 注文ごとに包んで焼き上げる餃子がたまらない、自由が丘の貴重な文化遺産『大連』

皮のうまさは格別! 注文ごとに包んで焼き上げる餃子がたまらない、自由が丘の貴重な文化遺産『大連』

【連載】幸食のすゝめ #023  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

「パーク ハイアット 東京」で限定クラフトビールが飲み放題のビアイベントが今年も好評開催中

「パーク ハイアット 東京」で限定クラフトビールが飲み放題のビアイベントが今年も好評開催中

1.クラフトビールの先駆者「サンクトガーレン」が「パーク ハイアット 東京」限定のオリジナルビールを今年も醸造 2.限定クラフトビール2時間飲み放題&スペイン風タパスを3,500円で楽しめる 3.強い味のビールに強い味のタパス! 一層濃厚な味わいになる工夫も

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