レストランに関する記事一覧（90ページ目）

ハワイの行列店から初上陸店まで！東急プラザ銀座のカフェ・グルメ6選

1．銀座の新名所・東急プラザ銀座が2016年3月31日にグランドオープン 2．ショッピングの合間や贅沢ランチなど、様々なシーンで使えるカフェレストランを大公開 3．スライダーを使ったスイーツやキャビアを使った高級サンドなど、海外のトレンドも満載

自然派ワインはこの人に訊け！　20年以上関わり続ける日本の草分け的シェフが選んだ一本

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre19　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

モツ・イタリアン？　神田で見つけたトラットリア、ではなくトリッペリアって何だ？

【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」　八軒目　　トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは？ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。

業界人が惚れた店！白金高輪のツウな〆ご飯「肉じゃがカレー」が10年変わらず旨すぎた！

1.飲んだあとの〆ご飯「肉じゃがカレー」が名物の店が白金高輪にあった 2.気取らない雰囲気と、明るく気さくな大将も魅力！ 3.ほっこり優しいカレーは、〆ご飯と一日の締めくくりにぴったり

浅草で食べたいシンプルイズベストな焼きそばは、60年を超える熟練の味

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第28週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

目黒・不動前にある「焼肉しみず」で、厚さ約３ｃｍの黒毛和牛タンの旨さにふるえる

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.11　人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー！」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

とろける脂身が絶品！うどん屋なのに和牛ローストビーフが旨いと話題の店が新橋にあった

1．本格稲庭うどん店が、夜は創作料理店に変身 2．ローストビーフは、プリンスホテル出身の店主の夢だった 3．とろとろの脂身！　ローストビーフのクオリティの高さは想像以上だった

銀座なのに女性一人でも安心して入れるという評判の正統派バーがある。

1．店長をはじめとしてバーテンダーは全員女性 2．バーとしては珍しく女性客が半数を占めることも 3．カウンターだけでなく磨かれた店内は居心地が抜群

「肉の名峰」こと『肉山』はそんなに旨いのか？　予約困難な味を生む秘密を探る（上級編）

1．肉の芯温を58℃に調整するテクニックが生んだ旨さ 2．『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』と『オステリア・ヴィンチェロ』の技 3．常連という言葉を嫌い一見客も区別せずもてなす

京都醸造限定ビールも！浜松町に25種のクラフトビールが楽しめる『ON THE TABLE』がオープン

1．クラフトビールで注目を集める浜松町にニューフェイス登場！ 2．オリジナルを含め25種の個性豊かなビールと料理のマリアージュを楽しむ 3.　造り手の想いを、飲み手に伝えるクラフトビアレストラン

中目黒で15年も愛されているイタリアンの隠れた老舗にはイタリアの日常がある

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

老舗・名店にはワケがある。『人形町今半』のすき焼き様でシメた一週間

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第27週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

カレー通も唸る！王道から有名人の行きつけまで、人気記事から厳選した激旨カレーまとめ

1．カレー好きは有楽町へ急げ！名店の味を一気に味わえる店 2．カレーマニア注目の店が横浜に？クレイジーケンバンドの小野瀬さんイチオシ！ 3．日本最古のインド料理屋で味わうムルギーランチの正しい食べ方とは

「ドンペリ」が06年、サロンでさえ04年なのに現行ヴィンテージが2000年の1本とは？

【連載】金曜日のシャンパーニュ week14　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

東京で味わう離島グルメ！島食材が毎朝届く『離島キッチン』で絶品グルメを堪能

１．島の恵みをいただけるレストランが、神楽坂に昨年オープン２．月替わりの島のメニューは、旅した気分が味わえる３．ワンプレートでいろんな島をめぐれるランチも大人気

ウニの肉巻きは倒れる旨さ！熟成肉の名店『格之進Ｒ』で塊肉から肉茶漬けまで超絶肉まみれ

１．日本古来の方法で熟成された肉を、塊（かたまり）で食す！２．ウニと牛肉の贅沢すぎるコラボレーション３．トロトロの牛肉と和風だしが織りなす絶品シメごはん

六本木の名ワインバー『祥瑞』が選んだのは「薄旨」ブームを作った偉大な造り手

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre18　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

京都のハズさない歩き方。とろ～りなフレンチトーストから老舗・三嶋亭のすき焼きまで！

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り　　京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは？