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原宿・伝説のカレー!あの人たちをトリコにした『GHEE』が久しぶりに自店舗で復活

原宿・伝説のカレー!あの人たちをトリコにした『GHEE』が久しぶりに自店舗で復活

【連載】幸食のすゝめ #020  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

森一起
森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン
予約の取れない名店の味が集結!NYにいながら全米の人気レストランの味が楽しめる『シェフズクラブ』

予約の取れない名店の味が集結!NYにいながら全米の人気レストランの味が楽しめる『シェフズクラブ』

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

杉本佳子
杉本佳子
ファッションジャーナリスト兼美容食研究家
潮風を受けながら鎌倉から江ノ電で行きたい、湘南で10年の“魚愛”イタリアン

潮風を受けながら鎌倉から江ノ電で行きたい、湘南で10年の“魚愛”イタリアン

【連載】通わずにいられない逸品  トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

井川直子
井川直子
フリーライター
欲望のままにパクチーにまみれろ!山盛りパクチーが味わえるエスニック店まとめ

欲望のままにパクチーにまみれろ!山盛りパクチーが味わえるエスニック店まとめ

1.すべての料理にパクチーを使った、世界初のパクチー料理専門店・経堂『パクチーハウス東京』 2.1日3組限定!パクチーまみれのコース料理が食べられる、恵比寿『タイ屋台ラオラオ』 3.東横線のグルメな穴場、元住吉にあるパクチー好き垂涎の『台湾小吃 美(タイワンシャオチー メイ)』

今が旬! 福岡の夜は人気イタリアン『フリッジ』の期間限定裏メニュー「ウニのパスタ」から

今が旬! 福岡の夜は人気イタリアン『フリッジ』の期間限定裏メニュー「ウニのパスタ」から

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十夜  福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

寺脇あゆ子
寺脇あゆ子
編集者/ライター
わざわざ行きたい!メディアで話題の「変態回転寿司」が作る本格フレンチが予想を超えるウマさだった

わざわざ行きたい!メディアで話題の「変態回転寿司」が作る本格フレンチが予想を超えるウマさだった

1.わざわざ行く価値アリ! 都心から2時間、フレンチも寿司も食べられる『あじわい回転寿司 禅』 2.一切妥協なし! ここでしか食べられない味のオンパレード 3.わがままに贅沢に、寿司とフレンチのコースを堪能できる名店

高田馬場のとっておき酒場は、”酒場感”が強烈に漂う「もつ煮込み」の聖域だった!

高田馬場のとっておき酒場は、”酒場感”が強烈に漂う「もつ煮込み」の聖域だった!

【知られざるいい店のすゝめ】地元民しか知らない店。裏通りや駅から少し遠くにある店……。街にはまだまだ知られざる店がある!街と店と絡み合ってきた人生の中で食の賢人・松浦達也が辿り着いた珠玉の一軒を紹介する。

松浦達也
松浦達也
編集者/ライター/フードアクティビスト
中目黒の隠れ家焼肉店は、夜中までガッツリと食べられるホルモンの迷宮だった!

中目黒の隠れ家焼肉店は、夜中までガッツリと食べられるホルモンの迷宮だった!

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.13 人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー!」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

DJ TARO
DJ TARO
ラジオDJ/クラブDJ
うどん好きの極北! わざわざ亀有まで出向いてまでも食べるべき「富士吉田うどん」

うどん好きの極北! わざわざ亀有まで出向いてまでも食べるべき「富士吉田うどん」

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第17回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

小野瀬雅生
小野瀬雅生
クレイジーケンバンド リードギタリスト
肉好き必見!一度は行くべき東京の絶品塊肉グルメ3選

肉好き必見!一度は行くべき東京の絶品塊肉グルメ3選

1.塊肉を大胆にカットした表参道のローストビーフ専門店『37 Roast Beef』 2.薪で豪快に焼いた「十勝田くぼ牛」がいただける代官山『TACUBO』 3.パスタやワインだけじゃない!塊肉が楽しめる大門『Trattoria Cicci Fantastico』

新橋にある1日2組限定、予約3年待ちの小さな貸し切り寿司にはどんな口福があるのか?

新橋にある1日2組限定、予約3年待ちの小さな貸し切り寿司にはどんな口福があるのか?

【連載】幸食のすゝめ #019  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

森一起
森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン
白身のトロ“のどぐろ”が絶品! 銀座の『のどぐろ専門 銀座中俣』で本物ののどぐろを味わい尽くせ

白身のトロ“のどぐろ”が絶品! 銀座の『のどぐろ専門 銀座中俣』で本物ののどぐろを味わい尽くせ

銀座の『のどぐろ専門 銀座中俣』をご紹介。同店は日本初のどぐろ専門店で、旬料理を存分に堪能できる和食居酒屋です。とろけるような舌触りを感じるのどぐろ(白身のトロ)の刺身は絶品。薄切りと厚切りの2種類があり、薄切りは、ゆずとすだちをベースにした自家製ぽんずで、厚切りは鹿児島で作られた自家製醤油でいただく一品。鹿児島にある酒蔵の直営店なので、お酒と合わせて楽しみたい。今すぐ予約して訪れよう。

手土産の王道「あんこスイーツ」を極める! 秘書が選ぶ、絶対はずさない老舗の和菓子5選

手土産の王道「あんこスイーツ」を極める! 秘書が選ぶ、絶対はずさない老舗の和菓子5選

1.創業100年以上の老舗が誇る、「あんこ」を使った手土産スイーツ5選 2.鉄板の人気商品から希少価値の高い限定商品まで、バリエーション豊かな商品が勢揃い 3.あんこの味は店の顔!看板を背負うこだわりの逸品に和菓子の神髄をみる

カレー好きなら一度は体験しておきたい!ここでしか食べられない変り種カレーまとめ

カレー好きなら一度は体験しておきたい!ここでしか食べられない変り種カレーまとめ

1.世界でここだけ!『ピエール マルコリーニ』の高級チョコレートを使ったカレー 2.無水キーマカレーに山盛りパクチー!バーを間借りして昼だけ営業『Kenickcurry(ケニックカレー)』 3.横浜・白楽にある、パキスタン・パンジャーブ地方の家庭料理を提供『サリサリカリー』

NYセレブが惚れた“焼とうもろこし”が日本初上陸!代官山の隠れたグルメエリアが今アツい

NYセレブが惚れた“焼とうもろこし”が日本初上陸!代官山の隠れたグルメエリアが今アツい

1.隠れた人気フード店が集まる“渋谷・猿楽町エリア”に、キューバ料理店が日本初上陸 2.名物料理“グリルドコーン”は海外セレブもヤミツキのおいしさ 3.サマソニ運営会社がプロデュース!食×音楽の新たなカルチャーの発信地

植木祐梨子
ライター
【日本でしか飲めない!】キャンティ・クラシコ地区で生まれた特殊で特別なワイン

【日本でしか飲めない!】キャンティ・クラシコ地区で生まれた特殊で特別なワイン

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre26  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

【行列のアイスクリーム】ビーガンにも愛される、いまニューヨークで一番行きたい一軒

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【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

杉本佳子
杉本佳子
ファッションジャーナリスト兼美容食研究家
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