レストラン・ショップ

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丸の内にて、グルメバーガーの元祖を味わう。

オフィスで食べるごはんに飲食店のプロの味を。忙しくても自分に満足のいくフードライフを送りたい方に。dressing編集部が都内の飲食店のテイクアウトを実食し、本当においしいと思ったメニューを厳選してご紹介します。

【賢人の選択】東京でしか出逢えない店

店を選ぶとき、人にはそれぞれ事情がある。いつ？どこで？だれと？どんな店に行きたいかは人それぞれ。ならば、そんな要望に対する、賢人の答えってどのようなものなのか？dressing編集部のお題に対し、賢人の皆さんに答えていただく。

働く人の酒場 武蔵小山『牛太郎』

食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

フランスと日本の架け橋のあのシェフによる新展開とは？

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

【連載】あなたの知らない日本の食材

日本の生産者は、古代品種でも海外品種でも素晴らしいクオリティの食材を作り続けており、まだまだ知られざる生産者もいる。そんな活動にスポットをあて、さらに一流料理人にメニューを作っていただく。

【賢人の選択】東京・思い立ったら行けるパスタがうまい店４選

店を選ぶとき、人にはそれぞれ事情がある。いつ？どこで？だれと？どんな店に行きたいかは人それぞれ。ならば、そんな要望に対する、賢人の答えってどのようなものなのか？dressing編集部のお題に対し、賢人の皆さんに答えていただく。

デリ詰め放題！有楽町ピエトロで、カラフル野菜をたっぷりチャージ

オフィスで食べるごはんに飲食店のプロの味を。忙しくても自分に満足のいくフードライフを送りたい方に。dressing編集部が都内の飲食店のテイクアウトを実食し、本当においしいと思ったメニューを厳選してご紹介します。

クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味。それが富士吉田うどん『たけ川うどん』

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

ココロとカラダとじっくり向き合う、「bills」二子玉川で過ごす休日

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡で）」

福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

銀座一丁目、フランスを知り尽くした菊地シェフの新たな舞台、『ビストロシンバ』

・9月10日にオープン ・フランスの最先端からビストロ料理までを取得したシェフ ・本物のビストロノミー ・テーマは「香り」

【連載】NYスタイル、進行形

世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

世界的人気の中南米料理が日本でも来る？

約20年間、ぐるなびが蓄積してきた膨大なデータとdressingが選んだ食の知識人＝「賢人」の知見・経験を掛けあわせ、より精度の高い食トレンドを予測するコラボ企画。これから流行りそうなメニューとは？

【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」

トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは？ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。

これぞ名店の味！わざわざ買いたくなる銀座フレンチ併設のパン屋

オフィスで食べるごはんに飲食店のプロの味を。忙しくても自分に満足のいくフードライフを送りたい方に。dressing編集部が都内の飲食店のテイクアウトを実食し、本当においしいと思ったメニューを厳選してご紹介します。

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」

日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

赤坂の焼肉の隠れ家でシメに食べたいのは、シャトーブリアンを使った牛カツサンド！

人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー！」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

【連載】通わずにいられない逸品～パネッレの話～

トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

【銀座】並ばなくてもＯＫ！行列店・美登利寿司をテイクアウトで

オフィスで食べるごはんに飲食店のプロの味を。忙しくても自分に満足のいくフードライフを送りたい方に。dressing編集部が都内の飲食店のテイクアウトを実食し、本当においしいと思ったメニューを厳選してご紹介します。

肉ブーム、真っただ中。進撃のローストビーフ丼がこれだ！

約20年間、ぐるなびが蓄積してきた膨大なデータとdressingが選んだ食の知識人＝「賢人」の知見・経験を掛けあわせ、より精度の高い食トレンドを予測するコラボ企画。これから流行りそうなメニューとは？