渋谷からすぐ! 一流シェフたちが夜ごと訪れていた深夜洋食の名店とは?
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第33週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
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【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第33週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
1.グルメ雑誌編集者や記者が通う!肉じゃがベースの絶品カレー 2.ビール専門店の金曜限定裏メニュー「〆ラーメン」が本格的! 3.讃岐うどんの名店主公認!ビールと楽しむ世田谷・下馬の隠れ家うどん
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
1.6月に上陸1周年を迎える『ドミニクアンセルベーカリー』の勢いが止まらない 2.遊び心のあるパンやスイーツが次々に登場し話題に 3. 2Fイートインを予約すれば、並ばずに食べられる!
1.個性派の洋食店が届ける!揚げ物のレベルの高さにファン感涙 2.東銀座の名店『にし邑』の味を気軽に楽しめるテイクアウト 3.家でもプロの味!シェフ直伝のとっておきとんかつレシピを公開!
【連載】金曜日のシャンパーニュ week17 ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。
1.フランスのバスク地方の伝統料理とシャルキュトリーを提供するネオ・ビストロ 2.レシピは南青山の星付きレストラン『ローブリュー』のシェフが監修 3.珍しいクラフトビールやオーガニックワインも豊富
1.月替わりのマンスリーバーガーがアツい!通いたくなる明治神宮前のハンバーガーショップ 2.日本限定メニューは見逃せない!日本に上陸したNYの超人気店 3.ハンバーガーもグルテンフリーが新常識?海外セレブもハマる人気店が日本上陸
【連載】東京・最先端のワインのはなし verre23 ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。
1.現役秘書も認めた、インパクト大な"攻め"の手土産4品 2.見た目だけではない、素材や製法へのこだわりも話題づくりにはマスト 3.どんな人に贈るのがよいかは、現役秘書の生の声をチェック
1.信頼のおける生産者から仕入れる、おいしくて安全な国産の生牡蠣を1年中味わえる 2.都内では珍しい樽生のタイガービールが味わえる! 3.牡蠣を使ったさまざまな料理のほか、勝浦漁港直送のマグロも絶品!
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第32週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
1.行列のできる有名寿司店の"驚愕コスパ寿司"を並ばず手に入れる方法 2.パン好きならずとも食べたい!「銀座レカン」のブーランジュリー部門のおかずパン 3.ボリューム感タップリ!老舗の職人が手がける天丼テイクアウト
1.軽井沢で絶大な支持を集める『Bakery&Restaurant SAWAMURA』が新宿エリア初出店 2.7:00~翌4:00までの営業で、さまざまなシーンで楽しめるレストランは使い勝手抜群 3.軽井沢限定のパンをはじめ、80種類以上のパンが並ぶベーカリーも登場
1.現役秘書が自信を持っておすすめする、上質なおつまみ4品 2.スーパーの買い出しでは出逢えない、国産食材にこだわった逸品が勢揃い 3.選ばれる理由やポイントなど、実食した現役秘書の生の声もお届け!
1. タンクを横目に 出来立てビールが味わえる老舗ブリューパブの新店『高田馬場ビール工房』がオープン 2. 同店で醸造した、IPAなど6種のビールがいつでも飲める 3.インフラ的クラフトビールショップ「街のビール屋」を目指す
【連載】東京・最先端のワインのはなし verre22 ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。
1.シンガポールで人気のシェフ、ジャニス・ウォンのデザートバーが日本初上陸 2.「edible art」(食べられるアート)とよばれるアートと食の融合を一つのテーマとし、活躍。目を見張るほど美しく、繊細なdessertが魅力 3.dessertと、日本酒やワインなどのお酒のペアリングを提案
【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り 京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?
1. 世界中が注目する、アメリカ西海岸で大人気のピッツェリアの日本1号店 2. トッピングは40種類以上! 自分好みにカスタマイズできる本格ナポリピッツァ 3. 華氏800°の高温の薪窯で焼き上げる時間は約90秒!