レストラン・ショップ

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OPEN前日から長蛇の列！米国発『カールスジュニア』のハンバーガーが秋葉原に上陸

1．アメリカ発のプレミアムハンバーガー専門店が日本上陸！ 2．37カ国で3,600店舗以上を展開し、世界中にファンを持つ人気店 3．グルテンフリーやローカーボなど、健康志向の方にうれしいオプションも

ドンペリニヨン、クリスタルと比肩するシャンパーニュをご存じ？

【連載】金曜日のシャンパーニュ week13　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

恵比寿で今シーズン最後のウマウマウーなカキフライをいただく

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第11回　クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

欧米の定番、日本初のお食事系タルト専門店『What a Tart!』にリピーター殺到中

１．欧米ではすでに一般的！日本初、甘くない「セイボリータルト」専門店 ２．保存料とバター不使用！スーパーフードも取り入れたヘルシーなタルトが12種類 ３．どんなシーンにも彩りを添えてくれる、小さなタルトは実力派ぞろい！

東京有名カレー店が集結！一度に5軒のカレーを食べられる店が有楽町にあった

1．すべてはファンのため！カレーのライバル店が結束してできたカレー屋がある 2．名店5店舗が一堂に会するので、名店巡りが30分でできる 3．自分好みの味を発見！新たなカレーの魅力に気づける

ツウが通い続ける！名店『麻布食堂』の絶品オムライス３種を食べ比べてみた

1．今まで作った数は約20万個！職人技が生み出す正統派オムライス 2．人気の味を3種類食べ比べ。一番人気は... 3．卵を溶くところから間違っていた!?原田流オムライスを家庭でおいしく作るコツ

要注目の街、世田谷松陰神社で地元民からも愛される酒と肴の店

【連載】幸食のすゝめ #013　　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

ときに罵詈雑言で飲食店を斬る友里征耶が褒めたイタリアンとは？

1．80年代後半から愛される本格イタリアン 2．洗練された優しい料理 3．ディナーの料理予算は10,000円ほど

大分・宇佐の名物、宇佐唐揚げ～旨すぎるネギとエロすぎる里芋

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第24週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

海外から専門店が続々上陸している「フレーバーオリーヴオイル」が気になる

１．世界で100店舗以上を展開するオランダ発のオリーヴオイル専門店がアジア初上陸 ２．野菜やフルーツ、ハーブなどの風味付けをしたオリーヴオイルが話題 ３．応用力抜群の「フレーバーオリーヴオイル」。和食やスイーツとも相性抜群

グルメバーガー界の新鋭が大集合！溢れ出る肉汁ジュワ～を体験

1．肉汁がほとばしる肉バンズ×野菜のバーガーが話題！大胆奇抜なメニューが揃うお店 2．黒毛和牛の旨みを最大限に引き出したパティがたまらない、行列ができる代官山のハンバーガー店 3．とろける和牛100％パティとチーズが溢れ出す、ハンバーグ専門店が作ったハンバーガー店

やわらか選手権No.1？『チャモロ』の厚切り牛タンオムライスがふわっふわ＆トロットロ

1．恵比寿駅から徒歩数分、オレンジの看板が目印『レストラン　チャモロ』 2．一番人気のメニューは、分厚い牛タンが乗った「やわらか厚切り牛タンオムライス」 3．ふわとろ卵と10時間以上煮込まれたデミグラスソースの美味しさを引き出すバターライス

麻布十番の予約困難なチャイニーズの料理長が白金で独立

1．麻布十番「ナポレオンフィッシュ」前料理長 2．野菜をたっぷりいただける中国田舎料理 3．コースは5,000円一本勝負

予約の取れない吉祥寺、肉山。魅力と理由と傾向と対策。初級編

1．キャンセルが出ても一瞬で埋まる予約 2．赤身肉主体のメニューはおまかせコース5,000円のみ 3．シメのカレーライスか塩味の卵かけごはんでも悩む

次に注目したいパリの日本人シェフはプロや評論家から絶賛

【連載】知りたいパリ、変わるパリ。　　いまや世界は狭くなり、パリで起きている情報はすぐに手に入れることができる、、、と思いがちだけど、やはりパリに暮らしその空気を吸った人だけが感じられる「今」がある。パリでレストランのコンサルタントをし、日常の暮らしがあるからこそ見えてくるもの。そんな本当の最先端のパリの食事情を伝えていただく。

リッチなフレンチフライ専門店『アンドザフリット』が想像以上においしかった!!

1. フリットの本場・ベルギーのスタンドのよう！フレンチフライを気軽に味わえる 2. 厳選した6種類のイモの、不思議な形のカットの理由とは 3. 常時10種類の手作りディップが絶品！おすすめは「黒トリュフマヨネーズ」

ＴＶで話題沸騰！シンガポールで国賓をもてなすチキンライス（海南鶏飯）とは

1．シンガポールNo.1のチキンライスブランドが昨年7月に日本初上陸 2．大胆にも大山鶏丸ごとを"スチーム"と"ロースト"で調理！ 3．鶏の旨みを最大限に引き出したライスも絶品

東銀座に、この料理と器なら美女も満足という立ち飲み屋がある

【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」　七軒目　　トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張 りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは？ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。

40年間愛され続けてきたハンバーグとタコスの名店を再評価する

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.9　人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー！」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

予約が取れないカンテサンス、そして老舗の仕事について

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第23週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。