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美食の国シンガポールから目が離せない!日本初上陸のシンガポール発グルメまとめ

美食の国シンガポールから目が離せない!日本初上陸のシンガポール発グルメまとめ

1.想像を遥かに超えた?「edible art(食べられるアート)」と呼ばれるアートとスイーツの融合 2.シンガポールNo.1と称されるチキンライスブランド 3.牡蠣と樽生タイガービールの相性がやばすぎ!シンガポールのオイスターバーが初上陸

「シャンパンはドンペリ」なんて言わずに知っておきたい、アートのようなシャンパーニュ

「シャンパンはドンペリ」なんて言わずに知っておきたい、アートのようなシャンパーニュ

【連載】金曜日のシャンパーニュ 最終回  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

柳忠之
柳忠之
ワインジャーナリスト
東横線のグルメな穴場、元住吉にはパクチー好き垂涎の台湾料理の秘境があった

東横線のグルメな穴場、元住吉にはパクチー好き垂涎の台湾料理の秘境があった

【連載】幸食のすゝめ #018  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

森一起
森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン
幻のワインは、世界でもっとも美しい畑の100年を超えるブドウから生まれる

幻のワインは、世界でもっとも美しい畑の100年を超えるブドウから生まれる

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre25  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

神田・JR高架下にある羊料理の超人気店にはモンゴルで食べたロシアの味がある?

神田・JR高架下にある羊料理の超人気店にはモンゴルで食べたロシアの味がある?

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第16回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

小野瀬雅生
小野瀬雅生
クレイジーケンバンド リードギタリスト
『ジャポネ』の全メニュー13種をぐるなび社員が勝手にランキング! 安くてウマい、ロメスパの魅力を検証

『ジャポネ』の全メニュー13種をぐるなび社員が勝手にランキング! 安くてウマい、ロメスパの魅力を検証

1.お洒落スパゲッティとはほど遠い! 安くてウマい、ロメスパの特徴3つ 2.食にうるさいぐるなび社員が『ジャポネ』のロメスパを勝手にランキング 3.テイクアウトなら並ばずに食べられる! お店で食べるなら16時過ぎが狙い目

京都で訪れておきたいモダン京料理から伝説の京都中華、そして旅館リノベ・カフェまで

京都で訪れておきたいモダン京料理から伝説の京都中華、そして旅館リノベ・カフェまで

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り  京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?

門上武司
門上武司
フードコラムニスト
横浜が誇る焼鳥の楽園がここ! 焼鳥店のレベルを超えた肉料理の老舗

横浜が誇る焼鳥の楽園がここ! 焼鳥店のレベルを超えた肉料理の老舗

【連載】肉の兵法 第九回  肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。

松浦達也
松浦達也
編集者/ライター/フードアクティビスト
都内でイタリアの職人ビールが旨い2店! それ現地でもめったに飲めないやつです

都内でイタリアの職人ビールが旨い2店! それ現地でもめったに飲めないやつです

【連載】通わずにいられない逸品  トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

井川直子
井川直子
フリーライター
NYブルックリン発! ドーナツの新しいムーヴメントがやってくる?

NYブルックリン発! ドーナツの新しいムーヴメントがやってくる?

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

杉本佳子
杉本佳子
ファッションジャーナリスト兼美容食研究家
福岡ではしご酒。シメにいただくべき悶絶メニュー! スペシャル海鮮丼の奥深さとは?

福岡ではしご酒。シメにいただくべき悶絶メニュー! スペシャル海鮮丼の奥深さとは?

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第九夜  福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

寺脇あゆ子
寺脇あゆ子
編集者/ライター
もはや本場超え?東京で今行くべきピッツァ店まとめ

もはや本場超え?東京で今行くべきピッツァ店まとめ

1.約40種類の具材からオリジナルをカスタム!90秒で焼き上げるアメリカ西海岸育ちのナポリピッツァ 2.底はカリカリ、中はふっくら!山盛りチーズがとろけるヤミツキ必至なピッツァ 3.ナポリの味を日本人好みに徹底追及!本場顔負けのナポリピッツァ

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