レストラン・ショップ記事一覧（111ページ目）

業界人が惚れた店！白金高輪のツウな〆ご飯「肉じゃがカレー」が10年変わらず旨すぎた！

1.飲んだあとの〆ご飯「肉じゃがカレー」が名物の店が白金高輪にあった 2.気取らない雰囲気と、明るく気さくな大将も魅力！ 3.ほっこり優しいカレーは、〆ご飯と一日の締めくくりにぴったり

スイーツの巨匠ピエール・エルメが衝撃を受けたというホンモノのコーヒーとは？

パリ在住。パリのレストラン経営コンサルタント。余暇はヨーロッパ内の美味しい料理と食材とワイン探しに余念がないグルトンヌ（大食い）。好きな言葉は「美味しくないものを食べて飲んでいられるほど、人生は長くない。」

浅草で食べたいシンプルイズベストな焼きそばは、60年を超える熟練の味

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第28週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

拡大する「カップケーキ」ブームの真相とは!?春イベントにピッタリな逸品も登場

1．カップケーキを販売する飲食店はこの２年間で約2.5倍も増えた！ 2．NYやロンドン発の本格派なカップケーキ専門店が日本に上陸しブームを牽引 3．「メッセージカップケーキ」のような特別感があるものも登場

いつもと違う朝を約束する！NYスタイルやメキシカンテイストまで、最新の朝食事情まとめ

1．N.Y.の朝食の女王、『サラベス』がテイクアウトを充実させて昨年東京駅にオープン 2．変わり種モーニング？！メキシカンの『タコベル』でも朝食スタート 3．自宅手作り派ならぜひ試したい、イチオシの朝食レシピを紹介

目黒・不動前にある「焼肉しみず」で、厚さ約３ｃｍの黒毛和牛タンの旨さにふるえる

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.11　人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー！」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

とろける脂身が絶品！うどん屋なのに和牛ローストビーフが旨いと話題の店が新橋にあった

1．本格稲庭うどん店が、夜は創作料理店に変身 2．ローストビーフは、プリンスホテル出身の店主の夢だった 3．とろとろの脂身！　ローストビーフのクオリティの高さは想像以上だった

銀座なのに女性一人でも安心して入れるという評判の正統派バーがある。

1．店長をはじめとしてバーテンダーは全員女性 2．バーとしては珍しく女性客が半数を占めることも 3．カウンターだけでなく磨かれた店内は居心地が抜群

「肉の名峰」こと『肉山』はそんなに旨いのか？　予約困難な味を生む秘密を探る（上級編）

1．肉の芯温を58℃に調整するテクニックが生んだ旨さ 2．『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』と『オステリア・ヴィンチェロ』の技 3．常連という言葉を嫌い一見客も区別せずもてなす

並んででも食べたい！銀座『雪ノ下』のふわふわパンケーキBEST5を贅沢に食べ比べてみた

1．1時間待ちの行列のできる店『雪ノ下　銀座』の人気パンケーキベスト5を発表 2．旬なフルーツしか使わない、季節ごとに選び抜かれた食材でつくられる絶品パンケーキ 3．銀座の昭和通りを一本入った、オープンテラス風のロケーションに癒される

京都醸造限定ビールも！浜松町に25種のクラフトビールが楽しめる『ON THE TABLE』がオープン

1．クラフトビールで注目を集める浜松町にニューフェイス登場！ 2．オリジナルを含め25種の個性豊かなビールと料理のマリアージュを楽しむ 3.　造り手の想いを、飲み手に伝えるクラフトビアレストラン

中目黒で15年も愛されているイタリアンの隠れた老舗にはイタリアの日常がある

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

老舗・名店にはワケがある。『人形町今半』のすき焼き様でシメた一週間

【連載】マッキー牧元の「ある一週間」第27週　　日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。

サードウェーブコーヒーの聖地・清澄白河に元工場をリノベした『iki ESPRESSO』がオープン

1．ニュージーランドでバリスタの経験を積み、焙煎会社の社長を務めた人がオーナー 2．スペシャリティコーヒー豆を使ったエスプレッソのまろやかな口当たりに感動 3．エッグベネディクトからフレンチトーストまで専属シェフが作るカフェメニューが勢ぞろい

カレー通も唸る！王道から有名人の行きつけまで、人気記事から厳選した激旨カレーまとめ

1．カレー好きは有楽町へ急げ！名店の味を一気に味わえる店 2．カレーマニア注目の店が横浜に？クレイジーケンバンドの小野瀬さんイチオシ！ 3．日本最古のインド料理屋で味わうムルギーランチの正しい食べ方とは

「ドンペリ」が06年、サロンでさえ04年なのに現行ヴィンテージが2000年の1本とは？

【連載】金曜日のシャンパーニュ week14　　ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。