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中野駅からスグ! バードランド出身シェフが作るセンベロも可能な上海家庭料理

中野駅からスグ! バードランド出身シェフが作るセンベロも可能な上海家庭料理

【連載】幸食のすゝめ #021  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

森一起
森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン
並んででも食べたい!  2016年夏限定のスイーツ&パンケーキまとめ

並んででも食べたい!  2016年夏限定のスイーツ&パンケーキまとめ

1.宇治茶専門店『茶寮都路里』からトッピングたっぷりな玄米茶かき氷が登場 2.人気パンケーキ店『Eggs 'n Things』からハワイアンな食事系パンケーキ&夏にぴったりドリンクがデビュー 3.カリッとしたチュロスと、とろ~りフレンチトーストが奇跡の融合! 『Sarabeth’s』の新感覚スイーツ

 ここでしか食べられない湘南の恵みを味わう!初夏にこそ訪れたい湘南エリアの絶品グルメ3選

ここでしか食べられない湘南の恵みを味わう!初夏にこそ訪れたい湘南エリアの絶品グルメ3選

1.女性シェフが営む由比ヶ浜の一軒家イタリアン『MANNA(マンナ)』 2.トシ・ヨロイヅカで有名なパティシエ鎧塚氏が手がける『Quiche Yoroizuka(キッシュヨロイヅカ)』が江の島に 3.アメリカでもやらないレベル!茅ヶ崎『SHONAN BAR-B-Q(ショウナンバーベキュー)』

ローストビーフ界を担う優秀店!肉のうまみあふれる東京のローストビーフまとめ

ローストビーフ界を担う優秀店!肉のうまみあふれる東京のローストビーフまとめ

1.咲き乱れる肉の花が見事な、元祖ローストビーフ丼!武蔵小山『くいしんぼう がぶ』 2.うどん屋なのに和牛ローストビーフが絶品!新橋『稲庭うどん 七蔵』 3.ローストビーフ界の革命児!表参道のローストビーフ専門店『37 Roast Beef(サーティーセブン ローストビーフ)』

営業日は月に3日のみ! 斬新なフレンチ&アジア料理が食べられる神楽坂の隠れ家レストランが今話題

営業日は月に3日のみ! 斬新なフレンチ&アジア料理が食べられる神楽坂の隠れ家レストランが今話題

1.まるで隠れ家!2015年9月、神楽坂芸者の置屋がレストランに 2.世界中を旅するふたりの女性シェフによる「フランコ・ジャポネ」 3.月に3日だけオープンするプレミアムな店。予約の取り方も特別に伝授

高橋綾子
フードパブリシスト
渋谷“奥渋”の超人気ワインバーがおすすめするフランスの自然派ワインは「二世すげー」と感じた1本

渋谷“奥渋”の超人気ワインバーがおすすめするフランスの自然派ワインは「二世すげー」と感じた1本

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre27  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

赤身肉好きなら一度は行くべき!目黒『リベラ』のステーキはなぜこんなに軽く食べられるのか?

赤身肉好きなら一度は行くべき!目黒『リベラ』のステーキはなぜこんなに軽く食べられるのか?

ガッツリお肉を食べるなら、目黒にある『ステーキハウス リベラ』がおすすめ。有名プロレスラーが来日したら必ず訪れる店として各種メディアにも取り上げられるほどの人気店。赤身肉がおいしくて1ポンドのステーキでもペロッと食べられること間違いなし!

小野瀬雅生
小野瀬雅生
クレイジーケンバンド リードギタリスト
極上のお肉を思いっきり頬張る!肉好きDJ TAROさんが勧める東京の焼肉店まとめ

極上のお肉を思いっきり頬張る!肉好きDJ TAROさんが勧める東京の焼肉店まとめ

1.プロならではの火入れで絶妙な焼きが楽しめる焼肉割烹『焼肉 西麻布 けんしろう』 2.厚さ約3cmの黒毛和牛タンの旨さがたまらない、目黒・不動前『焼肉しみず』 3.フィレ肉の最上級!シャトーブリアンを楽しむ阿佐ヶ谷『SATOブリアン』

まるでケーキのようなかき氷! フォトジェニックな進化系かき氷がメディアで話題

まるでケーキのようなかき氷! フォトジェニックな進化系かき氷がメディアで話題

1.2016年のかき氷の最新トレンドは「芸術的な進化系かき氷」 2.フォトジェニックすぎる!まるでケーキにしか見えないかき氷が話題 3.『セバスチャン』新名物・かき氷をバーナーで炙る新感覚のメニューが登場

野山苺摘
グルメライター/フードアナリスト/調理師
暑い夏こそ印象アップのチャンス! まわりの人と差がつく、さわやか手土産4選【現役秘書セレクト】

暑い夏こそ印象アップのチャンス! まわりの人と差がつく、さわやか手土産4選【現役秘書セレクト】

1.現役秘書も太鼓判!あなたの印象をさわやかにしてくれる夏の手土産4品 2.特別な素材、独自の製法など、他では味わえない唯一無二の商品ばかり 3.涼しげな見た目、みずみずしさ、香りなど、さわやかさの演出はさまざま

サルヴァトーレ監修のピッツァが絶品!本格イタリアンが味わえるビアガーデンが新宿伊勢丹にオープン

サルヴァトーレ監修のピッツァが絶品!本格イタリアンが味わえるビアガーデンが新宿伊勢丹にオープン

1.おしゃれでフードも本格的なビアガーデンが今注目されている 2.『SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)』監修の絶品ナポリピッツァが食べられる 3.女子ウケ抜群! 女子会コースの〆にはデザート3種盛りも

原宿・伝説のカレー!あの人たちをトリコにした『GHEE』が久しぶりに自店舗で復活

原宿・伝説のカレー!あの人たちをトリコにした『GHEE』が久しぶりに自店舗で復活

【連載】幸食のすゝめ #020  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

森一起
森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン
予約の取れない名店の味が集結!NYにいながら全米の人気レストランの味が楽しめる『シェフズクラブ』

予約の取れない名店の味が集結!NYにいながら全米の人気レストランの味が楽しめる『シェフズクラブ』

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

杉本佳子
杉本佳子
ファッションジャーナリスト兼美容食研究家
潮風を受けながら鎌倉から江ノ電で行きたい、湘南で10年の“魚愛”イタリアン

潮風を受けながら鎌倉から江ノ電で行きたい、湘南で10年の“魚愛”イタリアン

【連載】通わずにいられない逸品  トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

井川直子
井川直子
フリーライター
欲望のままにパクチーにまみれろ!山盛りパクチーが味わえるエスニック店まとめ

欲望のままにパクチーにまみれろ!山盛りパクチーが味わえるエスニック店まとめ

1.すべての料理にパクチーを使った、世界初のパクチー料理専門店・経堂『パクチーハウス東京』 2.1日3組限定!パクチーまみれのコース料理が食べられる、恵比寿『タイ屋台ラオラオ』 3.東横線のグルメな穴場、元住吉にあるパクチー好き垂涎の『台湾小吃 美(タイワンシャオチー メイ)』

今が旬! 福岡の夜は人気イタリアン『フリッジ』の期間限定裏メニュー「ウニのパスタ」から

今が旬! 福岡の夜は人気イタリアン『フリッジ』の期間限定裏メニュー「ウニのパスタ」から

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十夜  福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

寺脇あゆ子
寺脇あゆ子
編集者/ライター
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