東京

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【ツウしか知らない!】新宿のど真ん中で見つけた昭和な空間でイキな料理と酒を味わう

【ツウしか知らない!】新宿のど真ん中で見つけた昭和な空間でイキな料理と酒を味わう

【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」 九軒目  トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張 りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは?ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。

銀座のモダンギリシャレストラン『THE APOLLO(アポロ)』の勢いが止まらない!予約困難の名店に

銀座のモダンギリシャレストラン『THE APOLLO(アポロ)』の勢いが止まらない!予約困難の名店に

1.シドニーで大人気のモダンギリシャレストラン『THE APOLLO』が日本初上陸 2.世界無形文化遺産に登録されているギリシャ料理をモダンにアレンジ 3.本国で人気のメニューのほか、和牛などの日本オリジナルメニューもラインナップ

口コミ評価4.5オーバーの東京を代表するレストランでいただく知る人ぞ知る1本

口コミ評価4.5オーバーの東京を代表するレストランでいただく知る人ぞ知る1本

【連載】金曜日のシャンパーニュ week17  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

フランス・アルザスからやってきた宇宙のエネルギーがたっぷり詰まった? 自然な"アワ"

フランス・アルザスからやってきた宇宙のエネルギーがたっぷり詰まった? 自然な"アワ"

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre23  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

【新宿】深夜まで焼きたてパンが楽しめる!パン好きを虜にした軽井沢のベーカリー『サワムラ』

【新宿】深夜まで焼きたてパンが楽しめる!パン好きを虜にした軽井沢のベーカリー『サワムラ』

1.軽井沢で絶大な支持を集める『Bakery&Restaurant SAWAMURA』が新宿エリア初出店 2.7:00~翌4:00までの営業で、さまざまなシーンで楽しめるレストランは使い勝手抜群 3.軽井沢限定のパンをはじめ、80種類以上のパンが並ぶベーカリーも登場

できたてビールを堪能!老舗ブリューパブ『高円寺麦酒工房』の姉妹店が高田馬場にオープン

できたてビールを堪能!老舗ブリューパブ『高円寺麦酒工房』の姉妹店が高田馬場にオープン

1. タンクを横目に 出来立てビールが味わえる老舗ブリューパブの新店『高田馬場ビール工房』がオープン 2. 同店で醸造した、IPAなど6種のビールがいつでも飲める 3.インフラ的クラフトビールショップ「街のビール屋」を目指す

偉大な造り手、ジャック・セロスの愛弟子による希少で特別なシャンパーニュ

偉大な造り手、ジャック・セロスの愛弟子による希少で特別なシャンパーニュ

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre22  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

シンガポール発、アートのようなdessertが日本初上陸!世界が注目するデザートバーを体感せよ

シンガポール発、アートのようなdessertが日本初上陸!世界が注目するデザートバーを体感せよ

1.シンガポールで人気のシェフ、ジャニス・ウォンのデザートバーが日本初上陸 2.「edible art」(食べられるアート)とよばれるアートと食の融合を一つのテーマとし、活躍。目を見張るほど美しく、繊細なdessertが魅力 3.dessertと、日本酒やワインなどのお酒のペアリングを提案

学芸大、下町の薫りがする酒場には金宮焼酎がすすむ理想のアテ・最高のつまみが待っている

学芸大、下町の薫りがする酒場には金宮焼酎がすすむ理想のアテ・最高のつまみが待っている

【連載】幸食のすゝめ #016  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

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