カフェ・パン・スイーツ

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代官山、予約の取れない焼肉店による行列のできる和牛バーガー

代官山、予約の取れない焼肉店による行列のできる和牛バーガー

【連載】DJ TAROのNice to Meat You vol.6 人と仲良くなるには食事が一番。でも、いきなり鍋って感じじゃない。会話が弾まないテーブルでも綺麗なサシの肉が出てくると「わー!」っと歓喜の声が上がる。そう、肉は人をつなぐ。出逢いのMeetであり肉のMeat。そんな思いを込めて肉ラヴァーに贈るDJ TAROさんのナイスな肉話。

食材の無駄を最低限に抑えながら美味しい食事を提供 ソーシー

食材の無駄を最低限に抑えながら美味しい食事を提供 ソーシー

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

尾崎牛と京都牛、ブランド牛食べ比べの店も。

尾崎牛と京都牛、ブランド牛食べ比べの店も。

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り  京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?

肉汁を吸ったバンズまで旨い!備長炭でミディアムレアに焼いた尾崎牛パティのバーガーにパリジャンが夢中

肉汁を吸ったバンズまで旨い!備長炭でミディアムレアに焼いた尾崎牛パティのバーガーにパリジャンが夢中

いまや世界は狭くなり、パリで起きている情報はすぐに手に入れることができる、、、と思いがちだけど、やはりパリに暮らしその空気を吸った人だけが感じられる「今」がある。パリでレストランのコンサルタントをし、日常の暮らしがあるからこそ見えてくるもの。そんな本当の最先端のパリの食事情を伝えていただく。

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